Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты - Николай Звонарев

Слизни голые. Наносят вред растениям в пленочных парниках, реже – в теплицах, где грунт слишком увлажненный. В открытом грунте во влажные годы повреждают многие овощные культуры. Слизни выедают в листьях и плодах крупные дыры, иногда съедая их целиком. Наиболее активны вечером и ночью. Слизни голые не только поедают листья баклажанов, но и повреждают плоды, которые затем загнивают.

Меры борьбы: Следует проветривать парники и теплицы, не переувлажнять грунт. Посадки в открытом грунте содержать в чистоте, бороздки вокруг грядки с посадками опылить свежегашеной известью или смесью извести, золы и табачной пыли. При поливе не лить воду в бороздки. В жаркую, солнечную погоду днем необходимо делать рыхление на глубину 3–5 см. Рыхление почвы сопровождается опылением молотым горьким перцем (черным или красным), из расчета 1 чайная ложка на 1–2 кв. м, или сухой горчицей (1 чайная ложка на 1 кв. м). Регулярно уничтожать на участке сорняки и послеуборочные остатки. Не размещать перец и баклажаны вблизи земляники. Опылять почву известью в смеси с табачной пылью.

Колорадский жук. Он поедает листья баклажана, на перце паразитирует реже. Зимуют жуки в почве. С наступлением теплой погоды (при температуре выше +12–15 °C) жуки выходят из почвы и других укрытий, и вскоре самки откладывают яйца на нижнюю сторону листа кучками по 30–40 шт. Личинки развиваются около 3 недель. Появившиеся из яиц личинки и сами жуки очень прожорливы. Объедание начинается с верхних листьев. Они могут за короткий срок уничтожить целые плантации, особенно баклажана. Жуки зимостойки и во время зимовки погибают в небольшом количестве.

Меры борьбы: Регулярный внимательный осмотр посевов, ручной сбор жуков, яйцекладок и личинок; собранных вредителей уничтожают в отваре табачной пыли или концентрированном растворе поваренной соли. Раскладка приманок для жуков из ботвы картофеля, томата, листьев баклажана; скопившихся в различных приманках жуков уничтожают ядохимикатами или сжигают.

Подгрызающие совки. Распространены широко. Совки – ночные бабочки, гусеницы которых днем прячутся в верхнем слое почвы, а ночью выходят на поверхность и питаются стеблями, подгрызая или выедая их, объедают черешки листьев, а некоторые виды питаются пластинками листьев. Чаще всего встречаются гусеницы хлопковой совки, повреждающие томат и другие овощные растения, картофельной (или болотной) и желтой сердцевидной совок, вгрызающиеся в стебли томата и вызывающие их гибель. Гусеницы озимой совки подгрызают стебли и черешки листьев. Бабочки совок средней величины, в размахе крыльев достигают 30–40 мм. Тело их длиной 12–18 мм, обычно серого цвета с рисунком на передних крыльях в виде различных полос или пятен, характерных для каждого вида. Бабочки откладывают яйца обычно на листья растений кучками или по одному. Яйца диаметром 0,5–0,6 мм, серовато-зеленые или серовато-синие, имеют вид срезанных внизу шариков с радиально расположенными ребрышками. Плодовитость одной самки очень высокая – до 1000 яиц. Гусеницы длиной до 33–40 мм, от землисто-серого до бархатисто-черного цвета. Куколки длиной до 20 мм от красно-бурых до блестяще-коричневых. Зимуют обычно в стадии куколки и гусеницы в верхнем слое почвы на глубине 4–8 см. Бабочки появляются в мае, гусеницы – в июне.

Меры борьбы: Уничтожение сорняков, на которые большинство видов совок откладывают яйца. Вылов бабочек на бродящую патоку. Патоку, разбавленную в 3 раза водой с добавлением небольшого количества дрожжей, наливают в корытца (в виде противня), которые расставляют на подставках высотой 1 м. Привлекаемые запахом патоки, бабочки попадают в жидкость и погибают. Вылов на патоку проводят в районах, где совки наиболее опасны. Также помогает рыхление почвы в междурядьях в период яйцекладки для уничтожения сорняков; сбор гусениц вручную; дополнительное рыхление почвы в междурядьях в период ухода гусениц на окукливание; глубокая осенняя перекопка почвы.

Для борьбы с вредными насекомыми вместо химических средств желательно использовать растительные настои и отвары. Собирать надземные части необходимых растений лучше всего в фазах начала или полного цветения, а клубни, луковицы, корневища – рано весной или поздно осенью. Сушить их следует под навесом в тени на сквозняке.

Необходимо помнить, что отвары и настои из некоторых трав не безвредны, поэтому готовить их нужно строго по рецепту, а при работе обязательно соблюдать меры предосторожности. Для приготовления надо иметь специальную посуду, которую потом ни в коем случае нельзя использовать для приготовления пищи. Остатки и выжимки после приготовления растворов и настоев нужно закопать в землю. Заселенные вредителями растения обрабатывают 2–3 раза за сезон, при крайней необходимости – 4–5 раз. Опрыскивают в вечерние часы, так как на солнечном свету большинство растворов теряют свои токсические свойства. Опрыскивание следует прекратить не менее чем за 20–30 дней до уборки урожая.

– 180–200 г измельченного в мясорубке или ступке чеснока настоять сутки в 10 л воды. Перед опрыскиванием процедить (против тлей, медяниц, мелких гусениц и паутинных клещей).

– Против повреждения растений паутинным клещом, тлями и другими вредителями хорошие результаты дают опрыскивания настоями одуванчика, томатной или картофельной ботвы, перца.

Настой одуванчика готовят из 400 г свежих листьев или 200–300 г измельченных корней, настаивают в 10 л воды (+25 °C) в течение 2 часов, затем процеживают и добавляют по 1 ч. л. разведенного мыла, перца, горчицы.

Настой листьев томата или картофельной ботвы готовят так: 500–600 г листьев или пасынков пропускают через мясорубку, заливают теплой водой (+30–31 °C), настаивают 3 часа, затем процеживают, добавляют 1 ч. л. аммиачной селитры, 1 ст. л. перца и 1 ч. л. мыла. Опрыскивают этим раствором растения каждые 7-10 дней, а не один раз, как многие делают, надеясь избавиться от тли.

– Можно использовать для уничтожения тлей и луковицы репчатого лука. Луковицы пропускают через мясорубку, 1 стакан полученной массы разводят в 10 л воды, добавляют 1 ст. л. кальцинированной соды и этим раствором опрыскивают поврежденные растения. Последнее опрыскивание нужно проводить не позднее, чем за 20–25 дней до съема плодов (в стадии развития 2–4 листьев). Следите, чтобы раствором смачивалось все растение – листья, стебли.

– Для борьбы с тлей можно использовать отвар тысячелистника и полыни. Для его приготовления берут горсть сухого тысячелистника и ветку полыни, заливают кипятком и кипятят 7-10 минут, охлаждают и настаивают 2–3 ч. Полученным раствором опрыскивают растения.

– 200 г сухой помидорной ботвы, 200 г шелухи лука, чеснока, 200 г сухой полыни, пачку махорки и 2 стручка нарезанного горького перца залить водой и кипятить 15–20 минут. Остудить, процедить. 2 литра настоя развести в 10 л воды (против клещей, тлей).

– 150–200 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течение 3–4 дней. Перед использованием процедить (против листогрызущих гусениц, тлей, паутинных клещей).

– 150–200 г луковой шелухи, 200 г перемолотых луковиц, 200 г табака прокипятить 2 часа в 10 л воды. Отвар остудить и долить 10 л воды. Перед опрыскиванием добавить 30 г мыла (против листогрызущих гусениц и тлей).