Правила долгой жизни - Ольга Николаевна Максимова

на мир. Это не только внешние различия, но и различия в мировосприятии, ценностях и приоритетах. Согласитесь, что люди часто собираются в местах, которые отражают их интересы, ценности и убеждения. Это естественный способ нахождения общества, в котором они будут чувствовать себя комфортно. Каждое место, будь то фитнес-клуб, религиозное учреждение или кафе быстрого питания, привлекает определенный контингент людей, и если кто-то ищет знакомства с определенными интересами или жизненными приоритетами, то такие места могут стать хорошим стартовым пунктом для знакомства. Но, конечно, это не означает, что все посетители этих мест абсолютно идентичны друг другу, каждый человек уникален.

Но то, что мы едим и пьем, действительно может влиять на наше эмоциональное состояние и поведение. И кофе может стать причиной повышенной раздражительности или возбуждения у некоторых людей прямо с утра. Муж, например, взял и наорал на жену и детей, которые еще ничего плохого не успели совершить. Но важно понимать, что пищевые привычки и реакции на продукты – это всего лишь одна часть уравнения. Жизненные обстоятельства, стресс, накопленные проблемы, недосып и множество других факторов также влияют на наше поведение и реакции на окружающих. А если бы муж просто попил воды, то наверняка такой реакции не было бы, даже если бы с 10 этажа выбросили его портфель. Он бы просто подумал: «Как классно портфель летит вниз. Спущусь и соберу бумаги, которые оттуда выпали». Но после чашки кофе, с выбросом кортизола, все начинают раздражать. Это показывает, как сильно наше питание может влиять на наше поведение и восприятие мира.

Я избегаю походов в места быстрого питания, и благодаря этому мой организм в отличной форме. Если я иногда позволяю себе что-то менее полезное, например, бутерброд раз в полгода, мне потом нужно это компенсировать – выйти побегать или поплавать. Но даже после такого редкого бутерброда я чувствую себя, как будто побывала в общепите.

Объясню на примере. Вы заходите в ресторан, чтобы пообедать. Выбираете в меню свой любимый салат и ожидаете, пока его приготовят. Тем временем, на кухне ваш салат готовит шеф-повар, который, мягко говоря, не в лучшем состоянии. Утром он выпил три порции кофе, пытаясь проснуться после вчерашнего вечера, проведенного в состоянии сильного алкогольного опьянения. Из-за этого он даже забыл принять душ. И даже успел так сильно поругаться с женой, что заявил о своем уходе из семьи. Но деваться некуда – в 10 утра он уже должен быть на работе. И в 12:30 он начинает приготовление вашего салата. Более того, из-за стресса он выкурил десяток сигарет. Это не про то, что он неаккуратный или неуважительно относится к своему делу. Просто он сильно перегружен эмоциями и стрессом. Таким образом, вы не только съедаете салат, но и в некотором роде впитываете всю атмосферу, всю энергию, которую шеф-повар передал блюду в процессе его приготовления. Ваш организм воспринимает не только вкус и питательные вещества, но и часть того настроения, в котором создавалось блюдо. Так что, когда вы наслаждаетесь этим салатом, важно помнить, что вы также поглощаете часть эмоций и состояния шеф-повара, который его приготовил. На что это может повлиять? Кто знает… Тут действительно стоит задуматься. Именно поэтому я предпочитаю употреблять домашнюю пищу.

Если человек осознает, от кого он принимает пищу, многие внутренние проблемы исчезнут быстрее, чем через психотерапевтические сессии. Понимание того, что ты усваиваешь, может помочь отсеивать программы, которые вам по душе или нет. Главное – осознавать и выбирать, что и от кого ты принимаешь в свой организм. Все дело опять же в осознанности. Энергетика того, что мы усваиваем, играет огромную роль. Когда люди идут в молитвенный дом и выбирают хлеб или просфирки, приготовленные монахами, они ощущают особую атмосферу и духовную энергию, которая передается через пищу. В этом хлебе есть любовь, молитва, добродетель. Он наполнен другим качеством энергии, которое может исцелять. С другой стороны, когда мы приходим в места быстрого питания, где все процессы стандартизированы и рутинны, где работники часто испытывают стресс или усталость, это тоже передается в продукты. Отсутствие индивидуального подхода и души в процессе создания пищи делает ее «пустой». Конечно, это не означает, что каждый, кто ест в таких заведениях, станет несчастным или заболеет, но это добавляет к нашему внутреннему состоянию определенный отпечаток. В итоге, все, что мы едим, имеет своеобразный след его происхождения. Это не только витамины и минералы, но и энергетика, атмосфера, в которой пища была создана. Отсюда и понимание, что выбор, где и что мы едим, может иметь глубокие последствия для нашего внутреннего мира.

Когда осознаешь, как еда влияет на нашу жизнь, у тебя нет претензий к окружающим. Мне легко находить общий язык с кем-то, когда мы обедаем вместе. Просто взглянув на его тарелку, многое становится ясно. И тогда решается, продолжать ли диалог или ограничиться разговором о нейтральных темах, таких как погода, и больше не видеться. Действительно, что человек ест, многое говорит о нем. Это абсолютная правда. Конечно, если у вас есть возможность приготовить еду самостоятельно, взять ее с собой, это всегда будет более полезно, чем купленная в общепите еда.

Что опаснее – кофе или энергетики? Подумайте, на основе чего сделаны энергетики? В основном на кофеине. По сути, это стимуляторы. А когда к кофеину добавляется семь ложек сахара, как, например, в газированной воде… Если бы ты пил кофе, это просто кофеин, возможно без сахара. Но в энергетиках к кофеину добавлен сахар. Что хуже из двух? Оба варианта нездоровы, но, видимо, энергетики еще и провоцируют скачок инсулина, что добавляет риск сахарного диабета.

В мире множество различных болезней, но конечный исход один – смерть. На самом деле, что кофе, что энергетик – все это может ускорить приближение этого исхода. Размышлять о том, что из этого хуже – бессмысленно. В обоих напитках кофеин, только в энергетике к нему добавляется еще и множество сахара. Для понимания достаточно взять стакан кофе и добавить туда 7 столовых ложек сахара – вот и готов домашний энергетик. Но стоит ли? В энергетиках действительно много всего: ароматизаторы, красители и так далее, которые создают ощущение вкусного напитка. Но когда ты его пьешь, на самом деле не становишься бодрее на целый день. Ты просто толкаешь себя к определенной конечной точке. Для меня эта «точка Б» – это конец пути для физического тела. Взяв в руки эту баночку, ты ускоряешь свой шаг к ней.

Если ты осознаешь все это и думаешь: «Ну и