12 вкусов «Оливье». Литературный сборник - Ксеня Семкина

class="p1">Так весело Наташа ещё никогда не встречала Новый год. Мерцала огоньками пушистая ёлка, фоном играла музыка. С новыми друзьями было интересно и просто, словно она их знала всю жизнь.

Девушка с восторгом прижимала плюшевого мишку. Поглядывала невзначай на Мишку настоящего и думала о том, как удивительна жизнь. Какие порой она преподносит сюрпризы и крутые виражи. Но стоит хотя бы иногда забыть о проблемах и заботах и просто наслаждаться счастливыми моментами.

С шутками компания проводила старый год. Потом поздравили Михаила с днём рождения. Дарили друг другу подарки. Надюшка была в восторге от книжки-раскраски, даже стишок выучила и рассказала у ёлочки. За что была награждена дружными аплодисментами и большой шоколадкой.

Они танцевали. Играли в фанты, выполняя забавные задания. Смеялись от души. Считали вместе удары курантов и под звон бокалов загадывали желания.

Элеонора Гранде с пожеланиями успеха и счастья

Меня зовут Элеонора Пронина. Элеонора Гранде — мой литературный псевдоним. Я поэтесса, писатель, член Российского союза писателей и мама двух замечательных сыновей.

По образованию я инженер-экономист. Более 30 лет работаю в сфере управления и экономики предприятиями. Но любовь к литературе, чтению и путешествиям вылилась в желание делиться мыслями, образами на страницах своих произведений.

Публикуюсь в альманахах Российского союза писателей. Являюсь одним из авторов «Антологии русской поэзии», альманаха «Наследие» и «Антологии «Поэты — Героям».

Роман «Даргорея», написанный в жанре фольклорного фэнтези, вошёл в лонг-лист XXIV Общенациональной литературной премии им. П. П. Бажова и лонг-лист литературной премии «Электронная буква — 2022».

Детское фэнтези «Сказки снежных гор» раскрывает тему любви к Родине и важность сохранения традиций. Книга вошла в шорт-лист конкурса «Современный теремок».

Сборник «Дед, расскажи мне о войне», составленный из стихов автора и рассказов младшего сына Александра Пронина, в электронном и аудиоформатах распространяется без оплаты. Чтобы знали люди, чтобы помнили о героях.

Награждена медалями за вклад в развитие русской культуры.

Вместо эпилога

Ирина Сидоренко, «Звезда», холст 20х30, акрил

Транскрибация ZOOM-конференции

[Ирина Ходыкина] Всем привет, сегодня обсуждаем название сборника. Вариантов много, а выбрать нечего. Давайте как-то покреативнее уже, Новый год всё-таки. Какие будут ассоциации? Серпантин, куранты, конфетти, фужеры, закуски… Что там у нас ещё на столе?

[Виктор Бронников] Оливье, конечно! Без него Новый год не Новый год. Сытный, классический, мясной.

[Ксеня Семкина] Для моей семьи оливье — это святое! Мы любим его с отварной свининой. Мои мужчины любят, чтобы побольше мяса в оливье было.

[Александр Пронин] Можно и без мяса, но ветчину положите, пожалуйста.

[Ирина Ходыкина] А я вместо мяса кладу варёную и копчёную колбасу.

[Ирина Сидоренко] Мне нравится «Оливье» с отварной куриной грудкой. Обязательно морковь, солёный и свежий огурчики. Мелко нарезанный зелёный лук. Щепотку приправы хмели-сунели, она придаёт вкус грецких орехов. Знакомая грузинка научила. Для соуса: майонез классический, сметана плюс по капельке радости, доброты и любви.

[Адолина Гордон] С наступающим, коллеги! Германия на связи. Что обсуждаем?

[Ирина Ходыкина] Пока собираемся — оливье.

[Адолина Гордон] О-о-о! Что ни говорите, но основа салата — отварной картофель.

[Татьяна Герасимова] Поддерживаю. Ингредиенты могут быть разные, но основа — это картофель. Я в своём русском кафе в Германии для удобства и понимания так его и назвала — картофельный салат по-русски.

[Элеонора Гранде] Народ часто экспериментирует с ингредиентами. Меня коллеги недавно угостили оливье с лососем. Очень необычно, но на удивление вкусно.

[Ирина Ходыкина] А у меня подруга готовит с креветками. Ей лень за колбасой ехать, она у нас в дефиците, только в русском магазине можно купить. Я сначала, как услышала, что оливье с креветками, даже пробовать не хотела, но оказалось вкусно.

[Ирина Сидоренко] Как интересно! В наступающем Новом году и мне захотелось изменений. Вместо грудки я положу креветки, а вместо огурцов — помидорки черри. В качестве заправки майонез и соевый соус.

[Лилия Мустафина] В интернете видела рецепт «Оливье» с добавлением яблок. А вообще, своим домашним я по настроению делаю и с крабовыми палочками, а весной с молодую крапиву добавляю.

[Ксеня Семкина] Обязательно попробуйте. Я иногда добавляю кисло-сладкое яблоко, а иногда банан. И обязательно маринованный огурчик.

[Ольга Ослина] А для подачи обязательно зелень: укроп, петрушка. Придают вкус, аромат и свежесть. И с Ириной соглашусь. Готовить нужно с любовью, добротой и радостью.

[Галина Глазырина] Здравствуйте, дорогие мои. Мы что, решили сборник назвать «Оливье»?

[Элеонора Гранде] Добрый вечер. Пока рецепты салата обсуждаем. Может, предложите необычный вариант? Или старинный. С рябчиками, например.

[Галина Глазырина] Насчёт необычности не уверена, но с отварным языком и зелёным горошком «Оливье» получается отменным.

[Мария Лапышева] Фух! Успела! Я тут с ребёнком по улице иду. Шумно немного. Решили, как сборник назовём?

[Виктор Бронников] «Оливье» обсуждаем. Вы какой предпочитаете?

[Мария Лапышева] Ой, нам, пожалуйста, детский вариант. Овощи запечь в духовке, заправить сметанкой. А чтобы салат был не только вкусным и полезным, выложить на тарелочке в виде зайчика, например.

[Виктор Бронников] Надо же! Сколько людей, столько вкусов. Даже детский вариант есть.

[Ольга Ослина] Действительно, все мы разные. Поэтому и салаты готовим на свой вкус, и пишет каждый из нас по-своему, со своей изюминкой. И читатель наш — особенный сможет найти в этом сборнике рассказ по вкусу.

[Элеонора Гранде] А может, так и назовём: «12 вкусов… “Оливье”»?

[Хор голосов] А что? Это идея! «Оливье». «12 вкусов». Интересное название. «12 вкусов “Оливье”». Да-да, вкусно… И необычно.

[Ирина Ходыкина] Утверждаем, коллеги? Подняли руки! Единогласно.

[Хор голосов] Ура! С Новым годом! С новым счастьем! С новым «Оливье»!

Примечания

1

Все открытки авторов созданы с теплом и любовью в canva.com

2

Guten Tag. Das ist ein russisches Cafe? (немец.) — Добрый день. Это русское кафе?

3

Das ist Kartoffelsalat, aber nach russischem Rezept? (немец.) — Это картофельный салат, но по русскому рецепту?

4

Автор стихотворения Алёна Хорст

5

Гадстер — нов. от автора, производная от «гад» и «гангстер».

6

Мюзле — проволочная клетка, которая надевается на пробку бутылки шампанского, игристого вина или пива.