Куда Уехал Цирк. Дорога-4. - Елена Лоза

обрадовалась Марья. - Фен, разморозишь, тащи на кухню!

Кианг покосился на жену, отлично поняв, что ей просто неохота тренироваться, но промолчал. Марья, делая вид, что ничего не замечает, убежала на кухню. Достала большой керамический горшок, перенюхала баночки со специями и расстроенно вздохнула:

-Эх, жаль лука нет!

- Почему нет? - удивилась Таня. – Вон полмешка.

- Ну ты, Таня, жмотина! У самой полно лука, а у бедной верблюдицы чуть из зубов не выдрала!

- Так тогда и не было,- возмутилась повариха несправедливым обвинением.- Это потом мистер Желчь привез.

- Откуда?!

- А мне кака разница?! Привез и пасибочки!

- Пасибочки точно! Будем делать мясо по-французски, сыру у нас еще хватает...

- Фот... - рядом с горшком, на стол свалилась гора мяса и как только все дотащила.

- Ты что, его все разморозила? - изумилась Марья.

- Да, а ш-што?

- Уже ничего... Второй раз замораживать не будем, возьмем второй горшок и сделаем две порции. А остальное пустим на пельмени, и делать будем всем коллективом. И морозить! - вынесла вердикт Марья. - Главное лук есть!

- Я думала в пельменях главное мясо! - рассмеялась Таня.

ГЛАВА 8

Ввиду отсутствия наблюдателей утренняя тренировка прошла по расширенной программе, а также была обещана еще и вечерняя. На дружное возмущение подопытных, всем было указано, что нужно ловить момент пока никто не видит.

Как выяснилось за завтраком, Марье только показалось, что она сготовила две порции, а на самом деле одну. Мясо, утушенное в тохи, стало мягким и нежным, да и со специями она угадала. В общем, хватило всем, но на добавку не осталось. Уже за чаем опять подняли вопрос о тренировках.

- Не понимаю, что нам мешает тренироваться во дворе цирка, - пожал плечами Сонк.- Поставим фургоны плотно в круг, натянем сверху парус. Занимайся, сколько хочешь!

- Ну да, мы же отдельным лагерем встанем, - пожал плечами Джонатан. - Да и Невс нас прикроет снизу...

- А парус сверху...

- А может, не парус, а палатку нашу над двором натянуть, ее, вроде, в шатер преобразовать можно.

- Опору посредине, двумя столами зажать...

- Никого зажимать не нужно, там каркас предусмотрен...

- Я прошу извинить меня правильно, но объясните-таки старому еврею, - прервал мозговой штурм Изя, - какого рожна вы от индестменов свои репетиции прятать надумали?! От белых оно понятно, а от индейцев? - от своего утрированно-еврейского он резво перешел на очень правильный английский.

Все уставились на старого музыканта с таким изумлением на лицах, что тот не выдержал и расхохотался. Его дружно поддержали.

- И правда, чего мы паримся? - пожала плечами Марья.

- А вот мадамы таки могут и попрятаться... - погрозил ей пальцем Изя.

- Будут прятаться, - хотя Ло ответил утвердительно, но вот толика сомнения в его голосе была.

Попытка Марьи усадить народ за лепку пельменей сразу после завтрака не удалась. Ей совсем непрозрачно намекнули, что фарш еще не сделан, тесто не намешано и вообще они идут смотреть кино. Кто-то думал, их так легко отпустят?! Зря! Всему коллективу выдали по две луковицы, с заданием мелко их порезать. Потом Оле и Кианга заставили выбивать фарш, сначала мужики покривились, но быстро устроили соревнование, кто громче шлепнет. И только после отправки кастрюли с фаршем на охлаждение, уж за температурой Марья проследила лично, роющих копытом зрителей отпустили в «кинозал».

- До ко-унца сеанса де-усять минут, - сообщил Невс.

- Спасибо, солнышко! - поблагодарила Марья рыжего киномеханика и взялась раскатывать первый блин из теста. Женщина уже приготовила чашки для вырезания одинаковых кружков теста, а то прошлые разнокалиберные изделия ее изрядно расстроили. Когда к столу пришли хмурые кинозрители, а у Эни еще и глазки были мокрые, на столе уже было пару десятков заготовок.

- Знаешь, Марь, - хмыкнул Ло. - Если бы это было на самом деле, вот чесслово, договорился бы с дальнобойщиками, чтобы вытащили и Сокола и его скво...

- Жалко их, жутко...- вздохнула Эни.

- Ребят, да там нужно полностью племена выводить! - изумилась столь сильным эмоциям Марья. - На пустую страницу, сотнями и тысячами. Вы про дорогу смерти не знаете, там столько людей полегло от холода и голода, что жуть... Это вы, ребята, еще «Танец с волками» не видели!

- Да как-то уже и не хочется...- отвернулся Дени.

- Ну да, поиграй в страуса, - Эни скривила губы презрительно глядя на брата.

- Та-ак! - протянула Марья. - Все потом, сейчас пельмени! Быстро позвали всех, а Оле притащит мясо.

- Кого всех? - не поняла молодежь.

- Всех это всех! Кроме зверья, - Марья уперла руки в бока. - Есть будут все, а лепить только нам?!

Требование сочли справедливым и вскоре за длинным столом сидели все жители цирка. Большинство смотрело с интересом, кое-кто недоуменно, а Федор Артемьич с недовольным возмущением.

- Слушаем инструктаж! - завхоз постучала ложкой по кастрюле. - Берем вот такой кружок, кладем в него мясо и залепляем вот так. Всем видно? - народ закивал. Братья Джей как-то неуверенно косились на свои ладони-лопаты.

- А у парней, может быть, проблемка с мелкой моторикой, - высказал сомнение Ло, но вслух ничего говорить не стал.

- А если я не хочу брать и залеплять?! - наконец возмутился вслух Федор.

- Да как хочешь, - Яков пожал плечами. Он положил кружок теста с начинкой, на ладонь и примерялся, как бы половчей его слепить. - Мы с Зарой и на твою долю налепим, ежели сам боишься в муке спачкаться.

В такое количество рук работа закончилась, почти не начавшись. Эни, сестренка Ю и Марья занимались раскаткой теста, остальные лепили. Потом все удивились, как из вроде одинаковых кружков, получились такие разные формы. У старших братьев Джей пельмени были такими же грубоватыми, как они сами. Джонатан делал идеально ровные колечки. Ло и Кианг изобразили гребешки, традиционные китайские цзяоцзы. Воду в сундуке тохи заморозили и уже на лед, застелив его полотенцем, выкладывали готовые изделия.

- Что, муки было жалко? - язвительно осведомился Ник, заглядывая в миску с фаршем. Там еще было прилично содержимого, а вот тесто закончилось.

- Да, глазомер у меня сбился, но можно еще замесить, - предложила Марья, хотя в ее голосе энтузиазма не было ни на грош.

- Да