Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок - Юрий Пернатьев

Представители этой породы встречаются очень редко, поэтому купить особей для разведения весьма сложно.

Хорошо переносят неустойчивые температуры, даже в 20-градусные морозы могут гулять на свежем воздухе. Постоянно уничтожают вредителей, любят клевать колорадских жуков. Не разгребают грядки, поэтому птиц смело можно выпускать в огород. Ночуют на высоких насестах, которых требуется довольно много. Неприхотливы к пище. Существует мнение, что эти птицы совершенно не поддаются лейкозу и другим серьезным инфекционным заболеваниям.

Оплодотворяемость яиц составляет 70–75 %. Выводимость около 70 %. А вот выживаемость молодняка довольно низкая – всего 52 %.

Яйценоскость составляет в среднем 80—100 яиц в год. Яйца весят до 40–45 г. Скорлупки у яиц очень твердые, коричнево-желтого цвета, но бывают и красноватого оттенка. На яйцах порой встречаются мелкие крапинки.

Порода рекомендуется для частного двора.

Кремовая (замшевая). По внешнему виду птицы немного напоминают сибирскую белую цесарку, но, в отличие от них, кремовые меньше по размеру, а тушки темнее.

Птицы не слишком хорошо акклиматизированы. Физиологическая зрелость (возраст цесарок при 50 %-ной яйцекладке) наступает на 18 дней позже, чем у белогрудых.

Кремовые цесарки легко переносят неустойчивые температуры, даже в 20-градусные морозы могут гулять на свежем воздухе. Постоянно уничтожают вредителей, любят охотиться за колорадскими жуками. Не разгребают грядки, поэтому этих цесарок можно выпускать в огород. Ночуют на высоких насестах, которые необходимо обустроить в достаточном количестве.

Кремовые цесарки позднее, чем цесарки других цветных вариаций, начинают и раньше заканчивают яйцекладку. Яйценоскость за год составляет около 70–80 яиц. Масса яиц составляет 44 г, цвет скорлупы – от кремово-желтого до буро-коричневого. Инкубационные показатели яиц достаточно высокие, выводимость яиц достигает 70 %.

Кремовых цесарок выращивают в малых фермерских хозяйствах и сохраняют в качестве генетического материала.

Серо-крапчатая. Имеет длинное овальное туловище, поставленное горизонтально. Голова довольно большая, вытянутая, перья на ней практически отсутствуют. Шея тонкая, вытянутая. Сережки красные, практически круглые. Спина не очень широкая, вытянутая, покатая к хвосту. Хвост короткий. Крылья очень хорошо развиты. Перья голубого цвета, немного сероватого оттенка, также имеют полосатый рисунок. Ноги темно-серые. Средняя живая масса взрослых самцов составляет 1,5–1,7 кг, а взрослых самок – 1,6–1,8 кг. Молодняк в 2 месяца весит 0,7–0,8 килограмма.

Затраты корма на 1 кг прироста при условии правильного кормления составляют 3,0–3,5 килограмма.

Для этих цесарок потребуется комфортный птичник, хотя при необходимости птицы могут жить достаточно скромно. В содержании совершенно неприхотливы, в еде тоже. Устойчивы к болезням, приспосабливаются к любым климатическим условиям. Кормить можно всеми видами кормов для домашней птицы, различными пищевыми отходами. Содержать цесарок лучше всего в загонах, с территорией для выгула. Выгул желательно делать вольерного типа, поскольку цесарки хорошо летают.

Выводимость молодняка довольно низкая, в среднем 50 %. Однако сохранность цесарят очень высокая – 90—100 %.

Яйценоскость составляет около 100 яиц в год, средняя масса яйца – 45–50 граммов.

Серо-крапчатых цесарок разводят на частных подворьях, но с тем же успехом их используют в селекции для выведения новых пород и гибридов.

Сибирская белая. Птицы в основном белого цвета – на общем кремово-белом фоне оперения расположены блестящие белоснежные пятна. Клюв и ноги темно-розовые, тушка бело-розовая, голова и шея бело-голубые, сережки красные. У птиц относительно длинное туловище, глубокая грудь и удлиненный киль. Грудная мускулатура особенно развита у самок.

Практически не теряют перьев до осени. По сравнению с птицами серо-крапчатой популяции сибирские белые цесарки лучше несутся (примерно на 25 %), быстрее растут, спокойнее ведут себя в птичнике и на выгуле. Качество мяса и яиц у них такое же высокое, как и у других пород цесарок.

Эта порода привычна к любым условиям содержания, колебаниям погоды, неприхотлива в еде, устойчива к болезням различных видов. Эти птицы пьют много воды, поэтому важно обустроить им комфортные поилки. Очень быстрые и прекрасно летают, эти факторы следует учесть во время обустройства загонов. Жизнеспособны и неприхотливы к условиям содержания и кормления.

Яйценоскость – до 120 яиц в год.

Порода подходит для приусадебного содержания.

Помещение. Птичник для цесарок любых пород (рис. 4) строят на возвышенном или имеющем легкий уклон участке, где не застаиваются талые воды. Стены могут быть из любого материала. Высота передней стены – около 2,2 м, задней – 1,7 м, длина и ширина птичника – произвольные, крыша – односкатная. В передней стене делают одно или два окна, стеклят их и затягивают изнутри проволочной сеткой.

Открывающуюся наружу дверь делают с порогом. Пол – земляной или дощатый. На него укладывают глубокую (10–15 см) подстилку, используя опилки, солому, торф. Подстилку не убирают в течение всей зимы, добавляя по мере загрязнения свежую. Помещение для зимнего содержания цесарок должно быть хорошо утепленным, чтобы в нем не было сырости и плесени.

Рис. 4. Вольер для цесарок

В помещении устанавливают насесты на высоте 40–50 см от пола (из расчета 15–20 см длины на одну цесарку). Для насестов используют планки (сечение 4 × 5 см) слегка закругленной формы. Расстояние между планками – 35–40 см, от стены до крайней планки – 25–30 см. На чистой глубокой подстилке цесарок можно содержать без насестов.

Подстилка. Перед посадкой цесарят помещение тщательно моют и дезинфицируют. В качестве подстилки используют опилки, мелкую стружку, торф, солому, подсолнечную лузгу, измельченные стержни кукурузных початков и, наконец, простой песок (толщина слоя 5—10 см). Подстилка должна легко поглощать влагу, согреваться и не содержать токсических веществ и плесени.

Пол посыпают гашеной известью из расчета 0,5–1 кг на 1 м2. Каждые 10–15 суток подстилку рыхлят, чтобы она не уплотнялась, не переувлажнялась, и добавляют свежую. В летнее время (при пониженной влажности и повышенном содержании пыли) ее периодически увлажняют. За период выращивания расход подстилки на одну голову не превышает 1,5 килограмма.

Солярий. Для летнего содержания цесарок оборудуют солярии, огороженные проволочной сеткой высотой не менее 1,5 м. Пол посыпают крупным песком, делают навесы или высаживают вокруг деревья и кустарники. Общая площадь солярия должна быть не меньше площади птичника.