Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова

• 5 куриных бедрышек

• 2 ст. ложки соуса карри с ананасом

• 150 мл сливок

• 500 г смеси замороженной моркови и цветной капусты

• 1 ст. ложка изюма

• 1 ч. ложка соли

Куриные бедрышки положить в пакет, добавить соус, соль все перемешать.

Затем выложить бедрышки в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка» 1 час.

Через 15 минут после начала жарки перевернуть.

Через 30 минут (после начала жарки) еще раз перевернуть и добавить нарезанный соломкой корень имбиря. Через 45 минут добавить сливки и изюм.

За 10 минут до окончания приготовления во вкладку для варки на пару положить замороженные овощи.

Выложить готовые бедрышки и гарнировать овощами.

• 1 курица

2 средние луковицы

2 пучка кинзы

• 300 г грецких орехов

1/2 стакана воды

соль

• специи

Очищенные орехи пропустить через мясорубку, кинзу и лук мелко нарезать.

Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить (не сильно). В чашу мультиварки положить слоями: курицу – лук – орехи – кинзу – курицу – лук – орехи – кинзу.

Залить все водой и готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

• 4 филе куриной грудки без кожи и костей

• 1/2 стакана грецких орехов, прокаленных на сухой сковороде

• 100 г полутвердого сыра

1 пучок зеленого лука

Куриное филе разрезать пополам вдоль, не прорезая до конца, развернуть. Посолить, приправить специями.

Сыр нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, грецкие орехи порубить (не очень мелко).

Отрезать 4 куска пищевой пленки примерно 30–40 см длиной.

На кусок пленки уложить подготовленное филе.

Сверху выложить начинку из грецких орехов, сыра, лука.

При помощи пленки сформовать рулет, завязать нитками, уложить во вкладку для варки на пару. В чашу мультиварки налить воду.

Включить режим «Варка на пару» 20–25 минут.

Подавать с овощами.

• 1 цыпленок

1 луковица

1/2 стакана сушеных грибов

2 сосиски

• 2 помидора

соль

черный молотый перец

лавровый лист

Нарезать курицу, лук, предварительно замоченные сушеные грибы, сосиски, помидоры (лучше снять с них кожицу).

Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист.

Сложить все в чашу мультиварки, перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.

• 1 небольшая курица

• специи

• картофель

• соль

Тушку натереть специями и солью. Положить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1,5 часа. Через 40 минут перевернуть курицу.

Готовую птицу вынуть из мультиварки, в куриный жир выложить нарезанную кружочками картофель и перемешать.

Жарить в режиме «Плов» до сигнала.

• 1 небольшая курица

• специи

• жидкий дым

• соль

Разрезать курицу по грудке или по спинке, распластать, обмазать солью и жидким дымом. Положить в чашу мультиварки кожей вниз.

Включить режим «Выпечка» 1 час.

Через 30 минут после начала готовки перевернуть.

• 4 куриные грудки без кожи и костей

• 100 г мелких помидоров черри

• 100 г сыра

• 1 пучок базилика

• соль

• перец

Куриные грудки разрезать острым ножом вдоль всей поверхности, не дорезая до конца. Раскрыть и расправить в широкий пласт.

Посолить, посыпать специями. Помидоры разрезать пополам или на четыре части, сыр нарезать кубиками, базилик порубить.

На каждое подготовленное филе уложить помидоры, сыр и базилик.

Отрезать 4 куска пищевой пленки, длиной примерно 30 см. Свернуть филе при помощи пленки в плотную «колбаску». Кончики завязать нитками. Если пленка широкая, удобнее связать

кончики между собой, тогда «колбаска» получится слегка выгнутой.

Уложить готовые заготовки во вкладку для варки на пару, налить воду в чашу мультиварки до нижней метки.

Готовить в режиме «Варка на пару» 20–25 минут. Подать с томатами и соусом.

• 600 г филе куриной грудки без кожи

• 1 головка репчатого лука

• 5 картофелин

майонез

• зеленый лук

растительное масло

• специи

• соль

• перец

Филе грудки разрезать сначала вдоль, затем на кубики.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла и положить нарезанную грудку. Измельчить луковицу, нарезать крупными кубиками картошку, добавить все к курице и перемешать. Включить режим «Выпечка» и готовить 1 час периодически помешивая.

Через 30 минут после начала готовки добавить соль, перец, специи, майонез и перемешать.

Подавать кушанье с нарезанным зеленым луком.

• 4 куриные грудки