Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Алексей Мусакин

• в случае обнаружения ценностей и денег немедленно сообщить об этом Администратору, который должен составить акт, подписанный как минимум Администратором и Горничной, а при наличии представителей офиса (Старший менеджер, Управляющий, Гл. бухгалтер) – также и одним из них. При этом ценности также кладутся на ближайшую поверхность.

3.37. В случае обнаружения вещей гостя, который выехал из гостиницы:

• при обнаружении вещей, в т. ч. ценностей и денег, немедленно сообщить об этом Администратору, который при необходимости должен составить акт и принять меры по немедленному информированию гостя или его контактного лица о найденных вещах и способах передачи этих вещей.

3.38. Пропылесосьте пол в комнате, включая поверхности под кроватью, тумбочками, столами и пр.

3.39. Проверьте работоспособность телевизора, убедитесь в отсутствии ненастроенных программ. В случае неправильной работы телевизора сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.40. Проверьте правильность установленного времени на часах в телефоне. В случае неправильной работы часов сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.41. Проверьте работоспособность всех светильников, включая потолочные, а также крепление выключателей и розеток. В случае обнаружения неполадок сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.42. Протрите полки и фасады шкафов-купе.

3.43. Проверьте наличие запасного одеяла и подушки в шкафу-купе.

3.44. Проверьте правильность развешивания плечиков в шкафу: вешалки должны быть размещены на штанге крючками «от себя» в левой части шкафа. Держатели для брюк размещаются справа от основных плечиков крючками «от себя». Количество плечиков – 8 штук в двухместных номерах и 4 – в одноместных. Количество держателей для брюк – 2 в двухместных номерах и 1 – в одноместных.

3.45. Укомплектуйте (проверьте комплектность) аксессуаров для обуви и одежды (см. табл. 1 Должностной инструкции).

3.46. В номерах люкс проверьте комплектность каминных спичек и жидкости для розжига.

3.47. В номерах люкс проверьте камин:

• удалите золу и остатки дров из камина, протрите дверцы и решетки;

• протрите изразцы вокруг каминной решетки;

• очистите и протрите поддон для дров и латунный лист под ним;

• протрите аксессуары для камина.

3.48. Переходите к уборке санузлов.

3.49. Приступая к уборке санузлов, обязательно наденьте резиновые перчатки.

3.50. Уборка в санузлах осуществляется сверху вниз.

3.51. Протрите навесную полочку и зеркало средством для мытья стекол.

3.52. Вымойте кафель вокруг сантехприборов.

3.53. Протрите поверхность душевых кабин специальным средством. Не реже одного раза в неделю очищайте поверхность душевых кабин парогенератором для предотвращения появления желтизны.

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ УБОРКИ ПОЛОТЕНЦА ГОСТЯ, ВСТАВАТЬ НА КРАЯ ВАННОЙ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!

3.54. Вымойте умывальник и ванну (поддон душа), вычистите сливное отверстие, обработайте раковину, ванну и арматуру моющим средством, используя губку или мягкую щетку.

3.55. Отполируйте краны и хромированные аксессуары.

3.56. Убедитесь, что на полотенцедержателе находится табличка, информирующая о правилах стирки полотенец. В случае ее отсутствия немедленно сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.57. Протрите обе стороны шторок в душевой кабине и ванне. Шторки душевой кабины закройте. Шторку в ванне сложите.

3.58. Нанесите моющее средство на поверхность унитаза, оставьте на несколько минут, хорошо протрите щеткой, особенно слив, тщательно вымойте сиденье унитаза, продезинфицируйте, затем спустите воду. В случае обнаружения неисправностей (плохо закреплено или сломано сиденье унитаза, плохо работает слив и т. п.) сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.59. Насухо вытрите сиденье и наружную поверхность унитаза.

3.60. Протрите щетку для унитаза.

3.61. Вымойте пол санузла.

3.62. Смените мешок для мусора в корзине.

3.63. Тщательно вымойте руки.

3.64. Расставьте аксессуары в соответствии с табл. 2 Должностной инструкции.

Таблица 2. Перечень аксессуаров и порядок их укладки в санузле

3.65. Протрите диспенсер для жидкого мыла и установите его на подставку у раковины, убедившись в достаточности жидкого мыла и отсутствии повреждений на самом диспенсере. В случае необходимости долейте мыло. При плохом внешнем виде диспенсера обратитесь в офис для его замены.

3.66. Перед заездом гостя упаковать комплект полотенец (банное, личное и коврик для ног) в полиэтиленовый пакет и положить на покрывало кроватей. В случае, когда гость живет в отеле, сменить только полотенца, которые лежат на полу санузла. В этом случае новые полотенца вешаются на полотенцедержатели.

3.67. Проверьте наличие туалетной бумаги. Перед заездом гостя необходимо заменить рулон туалетной бумаги. При проживании гостя туалетная бумага заменяется после того, как рулон уменьшается более чем вдвое. При выполнении любого вида уборки сделайте уголок на рулоне туалетной бумаги. Кроме основного рулона туалетной бумаги, размещенного на держателе, в санузле должен находиться запасной рулон в полиэтиленовом пакете (у унитаза).

3.68. Проверьте работоспособность фена. В случае обнаружения неисправностей сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

3.69. Проверьте работоспособность полотенцесушилки. В случае, когда на полотенцесушилке гость не разместил своих вещей или полотенец, полотенцесушилку необходимо выключить.

3.70. Протрите поверхность двери в санузел, включая торцы, откосы и наличники.

3.71. Пропылесосьте пол в прихожей.

3.72. Протрите поверхность двери в номер, включая торцы, откосы и наличники.

3.73. Войдите в комнату, убедитесь, что вы ничего не оставили и номер убран в соответствии с требованиями гостиницы.

3.74. Закройте дверь номера, сдайте ключ Администратору.