Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

почве.

Она дает хороший прирост в конце вегетационного периода при температуре 8–10 °C, но корнеплоды не выносят заморозка на почве ниже –2 °C.

Хорошие предшественники моркови:

• злаковые;

• лук;

• ранний картофель;

• столовая свекла.

На прежнее место можно возвращать морковь только через 5 лет.

Посадка и уход

Морковь для беспрепятственного роста нуждается в хорошем культивировании почвы, чтобы ее уплотненное состояние не задерживало рост корней.

Поэтому под морковь нужно хорошо разрыхлить почву, в этих целях можно использовать мотокультиватор, чтобы не тратить силы на перекопку участка.

На легкой земле культиватор движется самостоятельно, достаточно придерживать его одной рукой, за один проход можно разрыхлить поверхность в 60 см шириной. Грядка получается ровная и не требует последующей обработки граблями.

После рыхления, примерно за 2–3 дня до посева, надо внести минеральные удобрения, их расход зависит от плодородия почвы.

Для внесения минеральных удобрений без перекопки почвы надо развести сухие гранулы в воде, следуя инструкции. Затем внести раствор или сплошным поливом грядок, или заливом в неглубокие лунки. В итоге верхний слой почвы будет пропитан удобрением. Далее полив простой водой немного продвинет удобрение, в итоге почва будет удобренной на глубину до 15 см. Питательные вещества из растворенных гранул равномернее распределятся и закрепятся в почве, чем при закапывании сухих гранул. Вполне достаточно весной провести один полив и больше не отвлекаться на удобрения, затем провести одну подкормку в начале лета.

В удобрение должны входить три основных элемента: азот, фосфор и калий.

Кроме того, там должны быть микроэлементы: кобальт, молибден, медь, цинк, марганец, бор, магний и кальций. Если нет удобрения с полным набором микроэлементов, то в нем должны присутствовать хотя бы некоторые из них.

Удобрения без микроэлементов действуют плохо или совсем не действуют.

Большое влияние на урожай моркови оказывает наличие микроэлементов: бора и марганца.

Семена моркови нужно сеять прямо в грунт как можно раньше, поскольку они медленно прорастают.

Большое влияние на качество корнеплодов оказывают сроки посева: морковь, посеянная в ранние сроки, накапливает больше каротина и сахаров. Для того чтобы не затрачивать лишнее время на последующее прореживание всходов, лучше делать разреженный посев – примерно по 80–100 семян на 1 погонный метр.

На 10 м2 площади требуется 8–10 г семян моркови.

К семенам моркови можно добавлять немного семян салата, достаточно 5 % от количества моркови.

Они взойдут на 4–5-й день и будут указывать посевной рядок, что облегчит дальнейшие работы.

Морковь богата каротином, содержит и другие витамины, а также глюкозу и сахарозу. Она служит источником минеральных солей, содержащих кальций, фосфор, железо. Этот овощ имеет большое значение для детского и диетического питания.

Морковь удобней высевать лентами трехстрочным методом в бороздки на ровной поверхности или на невысоких грядах, оставляя расстояние между строчками по 18–20 см.

Затем заделать семена на глубину 1,5–2 см. Для заделки их на одинаковую глубину и обеспечения притока влаги к семенам влажную почву на дне бороздки нужно уплотнить кромкой брусочка, дощечки или просто ребром ладони. Если высевать семена в сухую землю, то они могут совсем не взойти. Можно высевать проросшие семена моркови в слегка, но непременно влажную землю. Яровизация семян ускоряет созревание урожая моркови.

После посева полезно присыпать семена слоем перегноя или компоста, эта мера обязательна при посеве на заплывающих почвах.

Подобная заделка семян дает дружное появление всходов.

Семена начинают прорастать уже при температуре 4–5 °C, морковь хорошо растет при 10–12 °C, обычно всходы показываются на 12–18-й день после посева.

Они развиваются медленно, лишь спустя 35–40 дней образуют 3–4 листа.

Морковь нуждается во влаге во время появления всходов и в первой фазе роста, при недостатке влаги всходы следует поливать, не забывая подправить при необходимости слой мульчи. В последующий период развития морковь относительно засухоустойчива по сравнению с другими овощными культурами.

В молодом возрасте моркови необходим свет, загущенный посев ведет к вытягиванию растений и существенному снижению урожая. Поэтому особое внимание следует обратить на борьбу с сорняками, чтобы они не заглушили всходы, а также на прореживание всходов.

Прореживание загущенных всходов моркови следует начать на 10–12-й день, оставляя между растениями промежуток в 1,5–2 см. Через 20–25 дней нужно повторить прореживание, увеличивая промежутки между растениями до 5–6 см. Его лучше всего выполнять после дождя или полива. Те молодые корнеплоды, которые удаляют при втором прореживании, уже пригодны для употребления в пищу.

Морковь хорошо отзывается на подкормку раствором коровяка, птичьего помета, минеральными удобрениями или смесью органических и минеральных удобрений:

• первый раз полезно дать подкормку после первого прореживания и удаления сорняков, вносить ее лучше в бороздку, проложенную на расстоянии 3–5 см от растений, после чего закрыть бороздку землей;

• через 15–20 дней произвести вторую подкормку.

Сбор урожая

Морковь, предназначенную для зимнего хранения, лучше убирать осенью при наступлении похолодания с учетом вероятных заморозков.

В центральных районах России следует завершить уборку моркови в конце сентября. Для того чтобы не повредить лопатой корнеплоды, убирать лучше всего вилами. Затем в течение недолгого времени просушить морковь на огороде и обрезать ножом ботву, не повреждая корнеплода. Обработанную морковь рассортировать:

• мелкую убрать в отдельную тару для использования в первую очередь;

• здоровые, стандартные и крупные корнеплоды заложить на хранение.

Огурцы

Огурец относится к семейству Тыквенные.

Срок посадки. Высевают семена в открытый