Германия глазами иммигрантки - Татьяна Владимировна Окоменюк

Другой случай. Две подружки-коренные немки работают кассирами в супермаркете. Одна из них отлучилась от своей кассы по производственной надобности и задержалась. Другая, вместо того, чтобы позвать ее по громкой связи или послать за ней практиканта, позвонила в кабинет к шефу и сообщила, что подруга уже полчаса где-то околачивается и покупатели возмущаются. На собрании виновница получила от шефа предупреждение и угрозу увольнения. Моя русская приятельница, работающая с ними вместе, сказала после собрания кляузнице все, что она думает о ее поступке. У той даже речь пропала от возмущения: в чем ее вина, она же права? Каково же было удивление моей приятельницы, когда «жертва» происшествия, обнимая подставившую ее «подругу», сказала: «Чего ты на нее напала? Она же действовала по инструкции!». Вот так, господа-товарищи! Кто-то из философов сказал однажды: «Если у немцев отобрать порядок, они погибнут. Порядок для них – образ жизни». Отношения здесь регулируются не эмоциями, а деловыми интересами. Конфликты разрешаются не призывами к благородству, а законодательством. Люди не лезут друг другу в душу, не расспрашивают о личном, не вмешиваются в частную жизнь. Немецкая ментальность далека от нашей. И не только от нашей.

Европа, оказывается, не испытывает симпатии к немцам. Считает их дельными, но недружелюбными людьми. Такой результат был получен после опроса 4000 человек в разных странах Евросоюза, проведенного журналом Readerґs Digest. Бесспорной любовью в Европе пользуются итальянцы. На втором месте шкалы предпочтений – испанцы. За ними следуют французы. Немцы же на пару с австрийцами замыкают список самых симпатичных народов Европы. Тем не менее, найти с ними общий язык можно. Согласна, имеются среди арийцев и те, кто, как Баба Яга, не выносят русского духа, но их ничтожно мало. В своем подавляющем большинстве немцы очень толерантны. Требовать же от них принятия нашей системы ценностей мы не вправе, ибо находимся в «чужом монастыре». Когда-то Горький очень точно заметил, что русские или целуются друг с другом, или дерутся, и переход от поцелуев к драке занимает мгновение. В Германии же наши люди попадают в атмосферу эмоциональной уравновешенности: изысканной внешней почтительности, скрывающей истинные чувствования. А будут ли аборигены с нами общаться, зависит и от нас самих.

Психологи утверждают, что в этом процессе огромное значение имеет сформированность мотиваций, проявляющаяся в желании интегрироваться в новое общество; в наличии установки на усвоение новых культурных феноменов; стремления к преодолению информационной изоляции и к установлению связей с окружающим миром. Зачастую мы сами ленимся проникать в «немецкую среду». К сожалению, Обломов в нас сидит больше, чем Штольц. Но кто знает, может, и мы со временем научимся улыбаться всем без разбора, сдерживать свои эмоции и ценить порядок превыше всего. А фальшивая вежливость, ей-богу, лучше, чем искренняя ненависть.

«Грации» в иммиграции

Часто слышу от своих земляков жалобы на избыточный вес, появившийся у них в эмиграции: «И откуда он только взялся? Ведь приехали-то худыми и поджарыми, а спустя полгода уже вся семья размер одежды сменила на несколько цифр вширь. И, вроде, нервничаем мы тут куда больше, и на рабочем месте ни перекурить, ни чаи погонять не дают. И отправляемся на „пашню“ значительно раньше, чем на родине, и по приработкам крутимся веретеном, а растем, как на дрожжах!». И в самом деле, куда девается наша былая грациозность после смены страны проживания? В чем причина столь резкого изменения нашего внешнего вида?

Оказывается, все просто: мы постепенно приобретаем облик граждан страны, в которой живем. Оглянитесь окрест: в США, Израиле, Германии, Англии, Греции много ли стройных «газелей» увидите? То-то же. «Но при чем тут иммигранты?» – спросите вы. А притом, что через несколько лет пребывания в стране, по утверждениям социологов, образ жизни приезжих весьма приближается к образу жизни коренного населения.

Английские исследователи утверждают, что эпидемия ожирения, наблюдаемая в развитых капиталистических странах – результат несоответствия современной пищи человека его потребностям, определенным многовековой эволюцией. Население этих стран употребляет в пищу высококалорийные продукты. В течение всей истории человечества еда была относительно энергетически бедной и не употреблялась так часто. Как отмечают американские специалисты, мы не в состоянии оценить энергетическую насыщенность продуктов и едим привычную по размеру порцию, однако в случае «фаст-фуда» она содержит гораздо больше калорий, чем такое же количество здоровой пищи. Вот вам и ответ на мучающий нас вопрос: «Что же это с нами происходит в иммиграции?». Едим мы такую же порцию, как и на родине, и аппетит наш действует, как и прежде, когда пища была трудноусваиваемой, но принимаем внутрь куда больше калорий. Плюс ко всему двигаемся мы значительно меньше. Многие, дорвавшись до благ цивилизации, часами сидят перед компьютером, а перед сном лежат перед телевизором с тазиком попкорна и двухлитровой бутылкой «Кока-колы».

Все верно, стрессы на рабочем месте мы испытываем куда чаще, чем на родине, и от недостаточного владения языком, и от панического страха потерять рабочее место, и от моббинга, который нам, порой, устраивают аборигены. Но от этого мы, как раз, не худеем, а поправляемся. Стрессы заставляют нас есть больше обычного, причем, эффект сохраняется не только во время действия самого раздражающего фактора, но и некоторое время после его исчезновения. В этом удалось убедиться американским исследователям из университета штата Пенсильвания, поставившим эксперимент над группой добровольцев. Так что, едим мы много, впрок и совсем не то, что следует.

По ежегодным социологическим наблюдениям, в потребительской корзине жителя Германии прочно обосновались доставляемые на дом пицца и сдобные булочки.

Немцы вообще установили своеобразный рекорд в рамках ЕЭС. Они являются чемпионами по потреблению хлебобулочных изделий. По официальной статистике, в прошлом году на душу населения страны в среднем приходилось 84,4 кг разнообразных изделий из ржаной и пшеничной муки. На закупку этого количества из их кошельков немецких бюргеров утекает в год свыше пятнадцати миллиардов евро.

Проблема избыточного веса в Германии стоит очень остро. Растет число упитанных малышей. Избыточный вес зафиксирован у 9% детей в возрасте от 2 до 4 лет и у 16% детей в возрасте от 6 до 15 лет. По наблюдениям ученых, тучность, опережая курение, постепенно становится главной причиной смертей, которые можно было бы предотвратить. Больничные кассы бьют тревогу: жирная пища и низкая физическая активность резко увеличивают расходы на лечение. Прогрессирует диабет и сердечнососудистые заболевания. Не за горами тот день, когда страховые взносы для толстяков будут существенно увеличены. В Англии, например, уже забили тревогу. Там, согласно статистике, лишний вес имеют 70% мужчин и 63% женщин. В Америке же, ожирением страдает каждый третий взрослый, и их общее количество составляет около 60 миллионов, причем у 9 миллионов – тяжелая степень ожирения. В Англии «нездоровые» продукты питания будут обложены налогом на добавленную стоимость. Составлен «черный список» продуктов, которым население страны должно сказать решительное «Нет!». В него вошли такие высококалорийные продукты, как чипсы, хот-доги, чизбургеры, пицца, гамбургеры, масло, цельное молоко, жирные сыры. По данным Всемирной организации здравоохранения, в ближайшие 20 лет в мире следует ожидать удвоения числа умерших в результате ожирения.

В чем же причина этой катастрофы? Немецкие ученые провели специальные исследования и получили любопытные результаты. Оказалось, что вид и запах любимой еды возбуждает у человека те же отделы мозга, которые активно работают у наркоманов, предвкушающих прием новой дозы. Активность мозга повышается в этом случае на 24%. Наиболее всего возбуждают головной мозг яичница с беконом, сэндвичи, гамбургеры, пицца, мороженое и сладости. Все то, что предельно вредно. А еще вредят здоровью, как это ни странно, … сахарозаменители. Таков вывод группы исследователей из Министерства сельского хозяйства ФРГ, выяснивших, что резкое увеличение использования сахарозаменителей на основе фруктозы из кукурузы обуславливает быстрое отложение жира.

Германия пока не самая «толстая» страна в мире. Но у нее есть все шансы выбиться в лидеры. В США лишние килограммы отягощают 64% населения, и Германия вплотную приблизилась к этой цифре: 60%. Разрыв сохранился только в категории супертяжеловесов: в Америке это – каждый третий толстяк, в Германии – каждый пятый. В стране появляется все больше молодых тяжеловесов. Почти 50% восемнадцатилетних жителей Германии имеют избыточный вес. Медики