Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова

Самым удобным режимом для приготовления каш, по мнению многих домохозяек, является режим «Молочная каша», поскольку он позволяет вечером положить в мультиварку крупу, налить молоко или воду, назначить время с помощью таймера, в которое будет завтрак, – и нажать кнопку. А на следующее утро в назначенное время вас будет ждать горячая, ароматная и вкусная каша. Благодаря этому режиму вы сможете готовить каши, в принципе, из любых круп, добавляя к ним всевозможные добавки.

1 стакан овсяной крупы

6 стаканов молока

сливочное масло

соль

сахар

В чашу мультиварки положить овсяную крупу, кусочек сливочного масла, залить молоко, посолить, подсластить.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 часов.

Если варить кашу на утро, можно оставить в режиме подогрева до утра.

1 стакан овсяных хлопьев

2 ст. ложки изюма без косточек

3 стакана молока (или воды)

1/2 ч. ложки соли

сахар

20 г сливочного масла

Засыпать в чашу мультиварки овсяные хлопья и промытый изюм, добавить воду или молоко, посолить, добавить сахар по вкусу.

Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

Готовую кашу перемешать, добавив сливочное масло.

3/4 стакана овсяных хлопьев

3 стакана молока

сливочное масло

соль

сахар

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

1 стакана овсяных хлопьев

4 стакана молока

корица

бадьян

кориандр

1 гвоздичка

свежая цедра лимона

сахар

соль

В чашу мультиварки всыпать хлопья и залить молоком. Добавить сахар, цедру лимона, заправить пряностями по вкусу и размешать. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

1 стакан круглого риса

5 стаканов молока

5 ч. ложек сахара

1 1/2 ч. ложки соли

50 г сливочного масла

Положить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

1 стакан гречневой крупы

1/2 стакана чернослива

1/2 стакана сушеных груш

4 стакана воды

4 ст. ложки сливок

соль по вкусу

Чернослив и груши промыть, замочить на 1–2 часа, отварить в течение 10–15 минут в этой же воде, отвар процедить и перелить в чашу мультиварки. Всыпать крупу. Готовить в режиме «Гречка» до сигнала. Подавать кашу с отварными сухофруктами и сливками.

1/2 стакана гречневой крупы

3 стакана молока (можно пополам с водой)

1 кусочек сливочного масла

соль

сахар

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

11/2 стакана гречки

1 банка консервированных грибов

2 небольшие луковицы

оливковое масло

соль

Мелко нарезанный лук и нарезанные консервированные грибы поджарить в мультиварке на оливковом масле в течение 20 минут в режиме «Выпечка».

К луку и грибам добавить промытую гречку, налить воду выше гречки на 1–1,5 см, посолить.

Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

1 стакан гречневой крупы

2 стакана воды

2 пачки творога (или творожной массы)

3 яйца

сахар

ваниль

Загрузить в чашу мультиварки гречку, залить горячей водой, готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Готовую гречку немного остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с гречей (на низкой скорости миксера, чтоб не размолоть гречу). Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать манкой.

Выложить гречнево-творожную смесь, разровнять поверхность, готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

1 стакан гречневой крупы

1/2 стакана воды

1 морковь

2 стакана замороженной стручковой фасоли

соль

Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой. Все овощи и гречку положить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, перемешать. Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

1 1/2 стакана гречневой крупы

2–3 сушеных гриба

1/2 стакана сливочного масла

1/2 стакана грибного отвара

Гречневую крупу промыть и обсушить.

Положить в чашу мультиварки, перемешать с мелко нарезанными отваренными сушеными грибами, влить 1/2 стакана растопленного сливочного масла или сала и столько же подсоленного грибного отвара, чтобы он покрыл крупу.