Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Перцы обладают хрупкими, нежными и легко обламывающимися побегами, поэтому возле каждого саженца при посадке надо укрепить колышек, который позднее послужит опорой при подвязке.

В грунт рассаду перца нужно пересаживать методом перевалки, поскольку у него чувствительная корневая система. Растение следует бережно извлечь из горшочка вместе со всей землей и, не опуская на твердую поверхность, перенести в уже подготовленную грядку. В условиях Нечерноземья рассаду перца можно высаживать в открытый грунт не ранее первой декады июня, поскольку возвратные заморозки случаются вплоть до 13 июня, а их вероятность составляет 20–30 %.

Перед возможным по прогнозам погоды понижением температуры желательно закрыть сладкий перец нетканым материалом или принять другие меры для защиты растений от повреждения возвратными заморозками. Одной из таких мер является внесение при посадке в открытый грунт небольшого количества свежего навоза – он будет подогревать почву на грядке под перцами.

При высадке рассады перца нужно оставлять между саженцами расстояние 40 см и не менее 50 см между рядами, углубляя растения в почву до первых листочков. Можно высаживать рассаду квадратно-гнездовым способом посадки, помещая по 2 растения в лунку размером 60 × 60 см или по 3 растения в лунку размером 70 × 70 см. Пересадку перца лучше всего выполнять под вечер.

Грядку, заполненную рассадой, накрыть чистой пленкой, закрепив ее на проволочных дугах так, чтобы высота укрытия составляла не менее 100 см от уровня почвы. Если рассада высажена в середине мая, нужно использовать двойную пленку для защиты растений от заморозков. Пленку можно убрать не ранее середины июня, когда установится теплая погода. Если имеется возможность, лучше не убирать пленку, только иногда приоткрывать ее с одной стороны – перцы теплолюбивы.

На протяжении первых 10–12 дней после посадки растение растет медленно, иногда болеет – его корневая система пытается прижиться в почве. Для обеспечения большего доступа воздуха к корневой системе рекомендуется периодически производить неглубокое рыхление, но сократить полив, чтобы грунт не подсыхал.

• До цветения перец нужно поливать раз в неделю из лейки, расход воды по 10–12 л на 1 м2, в жаркую солнечную погоду полив можно увеличить до 2-х раз в неделю.

• В период цветения и плодоношения надо поливать под корень по 10–12 л на 1 м2 1–2 раза в неделю, определяясь по погоде. Поливать следует только теплой водой (около 25 °C), полив холодной водой задерживает рост растений.

• При режиме полива только по выходным можно увеличить расход воды до 15 л на 1 м2.

Корневую систему перца за весь период вегетации требуется подкармливать 3–5 раз, выдерживая промежутки между подкормками до 12 дней.

Корневые подкормки любым средством нужно выполнять лишь по влажной почве, полив грядку водой за два дня до подкормки.

Температура воды для полива и используемого питательного средства должна быть не менее 25 °C.

Кроме того, грядку с перцами во время цветения и плодоношения можно посыпать древесной золой в количестве 1–2 стакана на 1 м2.

Компактный куст перца с развитыми боковыми побегами формируют, удаляя верхушки главного стебля, когда растение достигнет 20–25 см высоты. Если растение прищипнуть, то оно начинает ветвиться. Затем из выросших побегов надо оставить четыре верхних, все остальные удалить. Благодаря такому приему урожай формируется на основных побегах, принося примерно 20–25 плодов от одного растения.

Можно не прищипывать, но обязательно удалять пасынки во время влажной и жаркой погоды. В жаркое и сухое лето можно обойтись без пасынкования, поскольку выросшая листовая масса остановит испарение влаги под кустом.

Уборку урожая проводят, когда перец достигнет технической зрелости.

Томаты

Томаты – это однолетние или многолетние травянистые растения семейства Пасленовые, иногда полукустарники.

Срок посадки. Рассаду нужно готовить начиная с середины марта или с 1 по 25 марта, все зависит от конкретной местности. Подходящее время для посадки рассады в открытый грунт – с 25 мая по 4–10 июня.

Сорта. Выращивают множество сортов томатов.

Анюта – ранний сорт, плодоношение через 75–80 дней после появления всходов, плоды округлые, приплюснутые, красные, массой 110–120 г.

Вундеркинд – ранний, плодоношение через 90–95 дней после появления всходов, плоды кубовидные, красные, массой 75 г, высокие вкусовые качества, устойчивость к основным болезням томатов.

Юниор – ранний, плодоношение через 80–85 дней после появления всходов, плоды округлые, приплюснутые, красные, массой 70–100 г.

Крепыш – среднеспелый, плодоношение через 105 дней после появления всходов, плоды округлые, красные, массой 160 г, устойчивость к основным болезням и хорошая транспортабельность.

Отличник – среднеспелый, плодоношение через 100 дней после появления всходов, плоды кубовидные, красные, массой 85 г.

Толстячок – среднеспелый, плодоношение через 100 дней после появления всходов, плоды округлые, красные, массой 220 г, отличный вкус, хорошо плодоносит при холодной погоде.

Томат – растение тепло– и светолюбивое, поэтому отводят под него участки, соответствующие его потребностям. Лучшими для него являются супеси и суглинки с pH 6. Почву готовят осенью, заправив органическими, а весной – калийными и фосфорными удобрениями.

Лучшие предшественники для томатов:

• бобовые;

• корнеплоды;

• зеленные культуры.

Брать для посева следует только здоровые ровные семена с прочной оболочкой.

• Отобранные семена надо высушить, поместить в марлевые мешочки, опустить для обеззараживания на 20 мин в раствор марганцовки.

• Дополнительно обработать семена в растворе из горячей воды и небольшого количества борной кислоты.

• Их следует слегка промыть и высушить, всплывшие при мытье пустые семена выкинуть.

• Можно использовать для промывания процеженный зольный раствор или раствор горячей воды с добавлением сока алоэ.