Ешь, голодай, повторяй - Джин Стивенс

Как мне достичь новой целевой отметки, которая только что зафиксировалась у меня в голове, – 56 кг?

Я был зла, а еще разозлилась на себя за то, что позволила себе разозлиться.

Я похудела на два размера и хотела получить награду в виде утешительных цифр на весах. При этом я абсолютно забыла о том, что стою в джинсах 38-го размера. (Ладно, ладно, я взвешивалась голой… в джинсах никто не взвешивается. Главное, вы поняли мою мысль.)

В тот же день я выбросила свои дорогущие весы с bluetooth в мусорное ведро и с тех пор не взвешиваюсь. Когда я хожу к врачу, то прошу его не сообщать мне вес.

Мораль этой истории такова: я жила в своем целевом теле, а то, что показывали весы, не имело никакого значения. Я знала, что становиться меньше в объемах мне уже не нужно. Да, у меня есть неровности и бугорки (думаю, они есть у всех женщин), только зачем мне худеть до 56 кг? Мне действительно так необходимо перейти на 36-й размер? Конечно, нет!

При весе 59,3 кг я была меньше и стройнее, чем годами ранее при весе 58 кг. На самом деле у меня до сих пор хранятся джинсы и платья того периода. Джинсы, которые я носила при 58 кг, сидели на мне свободнее не только в ляжках, но и в талии, хотя, еще раз напомню, я была почти на полтора килограмма толще. Платья, которые были мне хороши при 58 кг, тоже оказались велики! Да, мое тело весом в 59,3 кг оказалось меньше моего 58-килограммового тела.

Вы должны изменить свой подход: вместо того, чтобы обозначать целевой вес, обозначьте для себя целевое тело. Выберите размер, к которому вы бы хотели прийти, и уберите фокус внимания с весов.

Возможно, так же, как и я, вы никогда не достигнете желаемых цифр, которые считаете идеальными. Возможно, вы тоже окажетесь стройнее и меньше, чем при некогда большем весе! И это все благодаря рекомпозиции тела! Вы потеряли жир и нарастили мышцы, поэтому ваши объемы так сильно изменились! А еще, так же, как и я, вы можете научиться принимать и любить свои несовершенства, в конце концов мы с вами обычные люди, а не бикини-модели. А если вы и вправду бикини-модель, тогда зачеркните последнее предложение.

Когда вы поймете, что приближаетесь к целевому телу, у вас могут возникнуть вопросы касательно стратегии. Нужно ли что-то менять, чтобы удержать вес? Увеличить продолжительность пищевого окна? Сократить количество голодных дней? Полностью отказаться от ИГ?

Да, на стадии удержания веса действительно можно расслабиться. Главное расслабиться не слишком сильно… и не слишком рано! Когда вы только достигнете своей цели, продолжайте придерживаться протокола, который позволил вам похудеть, и внимательно прислушивайтесь к сигналам голода и сытости. Возможно, вы заметите, что у вас усилится чувство голода. Это вызвано тем, что вы близки к идеальному весу. (Спасибо аппестату!) Если так, отнеситесь с уважением к повышенному голоду – тогда вы сможете зафиксировать вес в наиболее подходящем для вас диапазоне.

Если вдруг возникнет такая ситуация, что вы будете худеть сверх необходимого, немного увеличьте продолжительность пищевого окна. Обратите внимание на слово «немного». Придется поэкспериментировать, чтобы подобрать окно, которое будет способствовать стабилизации веса.

Те, кто находится на стадии удержания, очень часто переживают, что вес может начать возвращаться. Это вполне объяснимо ведь именно это происходило на каждой прошлой диете – кошмарный эффект «йо-йо», о котором большинство из нас знают не понаслышке.

Интервальное голодание защищает организм от снижения скорости метаболизма, которое ведет к увеличению веса. Очень хорошо! Но это не значит, что лишние килограммы вам уже не страшны.

Когда вы достигаете поставленных целей (спасибо интервальному голоданию!), возникает соблазн ослабить режим пищевых окон. Если вам удается удерживаться в новом теле, то в этом нет ничего страшного! Но, как это ни печально, можно расслабиться до такой степени, что вес постепенно начнет возвращаться.

К счастью, стратегии ИГ, которые помогали вам сбросить вес, всегда помогут вам его удержать.

Вот как это выглядит в моем случае. Сейчас я достигла большей гибкости. Я не считаю часы и не слежу за пищевыми окнами. Но зато я обращаю внимание на то, как сидят на мне вещи. Помните про штаны честности, о которых я говорила в главе 18? У меня есть такие, и я их периодически примеряю. Если где-то на боках отложился съеденный пирожок, значит, пора себя немного попридержать.

Когда я честна с собой, то всегда знаю, где требуется внести коррективы. Обычно я пью меньше вина и урезаю пищевое окно. Все это до тех пор, пока штаны честности снова не будут мне как раз. Да, я не взвешиваюсь, но четко слежу за своими объемами и не позволю себе перерасти эти штаны.

Возможно, вместо штанов честности вы предпочитаете пользоваться весами. Только не надо ограничиваться одним этим инструментом, в особенности если вы занимаетесь физкультурой. Вследствие увеличения мышечной массы цифры на циферблате могут пойти вверх. Поэтому, кроме весов, в вашем арсенале должно быть что-то наподобие штанов честности. Также не забывайте периодически делать контрольные фотографии.

Если вы обнаружите лишний жирок, последуйте моему примеру и будьте максимально честны с собой. Лично я всегда могу разобраться в ситуации. На самом деле это педагогический прием. Если спросить у ребенка: «Как ты думаешь, что именно ты сделал не так?» – он либо скажет, потому что всегда знает ответ(!), либо будет смотреть на вас виноватыми глазами. И то и другое хорошо, потому что в этот самый момент он анализирует свое поведение.

Набрав вес, спросите себя: «Как ты думаешь, какие поступки могли послужить причиной того, что вес стал возвращаться?»

Вы стали больше есть? Изменили свой рацион? Увеличили продолжительность пищевого окна в выходные дни? Стали пить больше спиртного? Стали чаще баловать себя десертами? Это лишь малая часть соблазнов, которые заставляют нас свернуть с пути истинного.

Важное примечание: если вес неожиданно пошел вверх, но при этом вы точно знаете, что ваш подход к ИГ остался прежним, самое время заглянуть в главу 22. Не исключено, что всему виной новые препараты, которые связаны с увеличением веса, стресс, курс антибиотиков, которые влияют на баланс кишечного микробиома), проблемы с щитовидкой и т. д.

И еще один момент: никогда не забывайте о том, что мы с вами невероятно сложно устроены, и неожиданное увеличение веса – это верный признак того, что в организме что-то происходит, и это «что-то» требует повышенного внимания. Не надо себя ни в чем винить и не надо думать, что ИГ не работает. Возможно, придется обратиться к специалисту,