Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

Шерри Требес

♦ Каждый день записывайте в «Журнал детоксикации» следующие показатели (либо по завершении программы заведите новый – «Журнал переходного этапа»). Будьте как можно точнее.

Показатели:

• вес;

• обхват таза;

• обхват талии;

• обхват бедра;

• уровень глюкозы в крови;

• кровяное давление.

Действия:

• Что попадало вам в рот в течение дня (список продуктов и напитков с указанием размеров порции) и как вы себя чувствовали после того, как это съедали – сразу же и спустя несколько часов?

• Какие упражнения и в каком количестве вы сегодня выполняли и как чувствовали себя после этого?

• Сколько часов вы спали ночью и как это отразилось на вашем следующем дне?

• Какие методы релаксации вы применяли на практике (дыхательная гимнастика, ванна супердетоксикации и т. д.) и как после этого себя чувствуете?

Мысли:

• Что нового вы заметили в своем внешнем виде и своих физических ощущениях?

• Какие изменения произошли в вашем настроении и эмоциональном состоянии?

• Как изменился уровень ваших сил и энергии?

• Каков ход ваших мыслей (на чем вы концентрировались, как, по-вашему, изменилось ваше мышление и т. д.)?

♦ Заполните опросник по токсичности на страницах 20–25 по завершении десяти дней программы и делайте это каждые две недели, чтобы обращать внимание на существенные изменения, касающиеся вашего состояния здоровья.

♦ Станьте технологически подкованным. Существует множество новых устройств и приложений, которые созданы для того, чтобы вам было проще оценивать уровень своей активности и достигнутый прогресс. Я настоятельно рекомендую ими воспользоваться. Вы можете рассказывать о своих достижениях другим людям, сравнивать, кому удалось добиться лучшего результата, получать необходимую для успеха поддержку и дополнительную мотивацию на случай, если собьетесь с пути.

Я заметила, насколько у меня стало больше энергии и сил, а также насколько улучшилось мое самочувствие, когда я не ем сладкого. Целый день я свечусь энергией, а голова стала болеть намного реже. Теперь я собираюсь значительно ограничить количество съедаемого сахара в будущем.

Шэннон Крикмюр

♦ Как вы сегодня себя чувствуете в физическом плане?

♦ Какие перемены в своем теле вы заметили?

♦ С какими мыслями и эмоциями вы сталкивались сегодня?

♦ Что вы чувствуете по поводу отслеживания своих результатов в рамках этой программы? Как это повлияло на вас?

♦ Что удивило больше всего по поводу достигнутого результата и полученного опыта?

♦ Где, когда и как вы будете записывать свои успехи и другие вещи, касающиеся совершенствования вашего тела?

Бонус: оглянитесь назад

Потратьте сегодня вечером несколько минут на то, чтобы перечитать сделанные в своем журнале записи, начиная с первого дня. Как изменилось ваше самочувствие по сравнению с тем периодом? Помните ли вы, как чувствовали себя в первый день программы? Насколько все изменилось всего за девять дней? Большинство людей поражаются тому, какого успеха им удалось добиться за такое небольшое время, и в качестве наглядного подтверждения этому у вас есть ваш журнал!

Неправильный образ жизни и высокий уровень стресса на работе вывели меня на кривую дорожку злоупотребления алкоголем и никотином и в конечном счете привели к операции на открытом сердце. Восстанавливаясь после операции, я наблюдала, как моя зависимость от выпивки и сигарет постепенно перерастала в зависимость от еды. Я быстро набрала 15 килограммов, а моя тяга к сладкому и мучному заметно усилилась. Я понимала, что это грозит мне новыми проблемами со здоровьем, так как уровень глюкозы у меня в крови продолжал повышаться, зрение стало расплывчатым, стали беспокоить мышечные боли, головокружение и т. д. Врач прописал мне уколы инсулина. Я часами читала любую подвернувшуюся под руку информацию по поводу правильного питания. Я продолжала есть и читать, читать и есть. Судя по всему, я по-прежнему не осознавала, насколько важно предпринимать активные действия.

Когда сестра написала мне электронное письмо про «Десятидневную диетическую программу детоксикации», на пробный вариант которой она записалась, я поняла, что время пришло. Меня бы наверняка скоро не стало, если бы я продолжала наказывать свой организм пристрастием к вредной пище. Теперь у меня были на руках все необходимые знания, оставалось только все организовать и заручиться необходимой поддержкой, чтобы приступить к программе. Сестра живет в Форт-Уэрте, а я сама – в Хьюстоне, так что я приехала к ней на машине и осталась пожить у нее, чтобы мы вместе поддерживали друг друга, пока проходим программу.

Вместе с ней мы осознали, что типичная американская «еда для утешения» в долгосрочной перспективе не приносит нам никакого утешения. Мы научились готовить еду с ароматными специями и растительными жирами. Мы никогда не чувствовали, что нам не хватает прежнего питания, и в результате все время были сытыми, довольными и мотивированными на здоровый образ жизни. Уровень глюкозы у меня в крови изначально составлял 369 мг/дл (20,5 ммоль/л), а теперь опустился до значения 156 мг/дл (8,7 ммоль/л), и теперь мне больше не нужен инсулин. Однажды глюкометр даже выдал значение 138 мг/дл (7,6 ммоль/л)!

Я похудела на 5 килограммов, а мой ИМТ опустился с 31,9 до 30,1, а также я убрала 5 сантиметров с талии. Вместе мы планируем продолжать программу еще 90 дней. Посмотрим, чего мы сможем с помощью нее добиться.

Карен Шелтон

Утром:

♦ Проведите измерения всех необходимых параметров и запишите полученные результаты в «Журнал детоксикации». Также запишите, сколько часов вы спали предыдущей ночью и насколько хорошо выспались.

♦ Начните день с 30 минут пешей прогулки быстрым шагом или других выбранных вами упражнений.

♦ Непосредственно перед завтраком примите 2,5–5 граммов суперклетчатки PGX. Это эквивалент трех – шести капсул либо от половинки до целой ложечки порошка, разведенного в 300 миллилитрах воды.

♦ Вместе с завтраком примите остальные пищевые добавки (стр. 160).

♦ Приготовьте утренний детокс-коктейль на завтрак (см. приведенный ниже план питания).