Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита

Примечание: пожалуйста не используйте многозерновой хлеб; остановитесь на белом или цельнозерновом для этого теста. На стр. 116 содержится больше информации о хлебе.

● Микс из зелени и ½ яблока, нарезанного на кубики.

Полдник

● Морковь с 6 столовыми ложками хумуса домашнего приготовления (стр. 203) или необработанного миндального масла (1–2 ст. л. для женщин, 3–4 ст. л. для мужчин).

Ужин

● Белковое блюдо, которое уже было опробовано, с гарниром из листьев салата.

● Овощи, оставшиеся с ужина дня 7.

Десерт

● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.

Вода

● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.

После пробуждения

● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.

● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).

● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).

● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.

Завтрак

● Мюсли с добавлением льняного семени с одобренным фруктом.

ИЛИ

● Для женщин: ¾ чашки злаков (каши), смешанные с ¼ чашки гранолы, с добавлением льняного семени и одобренный фрукт.

● Для мужчин: 1 ½ чашки злаков (каши), смешанные с ½ чашки гранолы, с добавлением льняного семени и одобренный фрукт.

Примечание: избегайте каш из воздушного риса, так как они ухудшают пищеварение. Более полную информацию по рисовым кашам можно найти на стр. 141.

ИЛИ

● Хлеб с необработанным миндальным маслом и одобренный фрукт.

Обед

● Листья салата с козьим сыром, ¼ авокадо и семена подсолнечника.

● Острый вегетарианский суп (стр. 202).

Полдник

● 1 ломтик груши, покрытый шоколадом (стр. 204), с небольшой горстью миндаля.

Ужин

● Любой одобренный белковый продукт.

● Приготовленная на пару или жареная тыква с маслом, корицей и свежемолотым черным перцем (1 чашка для женщин, 1–2 чашки для мужчин; в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на обед дня 10).

● Салат План (стр. 203).

Десерт

● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.

Вода

● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.

После пробуждения

● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.

● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).

● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).

● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.

Завтрак

● Мюсли с добавлением льняного семени с одобренным фруктом на выбор.

ИЛИ

● Хлеб с ореховым маслом и одобренный фрукт.

Обед

● Салат План (стр. 203) с семенами тыквы.

● Остатки тыквы (1 чашка для женщин, 1–2 чашки для мужчин) со столовой ложкой натертого сыра манчего

Полдник

● Капустные чипсы (стр. 211) или несоленый жареный хрустящий картофель (30 граммов для женщин, 40 граммов для мужчин).

Ужин

● Выберите один из белковых продуктов, приведенных ниже, с гарниром из смешанной зелени:

♦ жаренная на гриле дикая белая рыба

♦ стейк

♦ мясо ягненка

♦ оленина

♦ утка

♦ морские гребешки

♦ свинина

♦ коровий сыр

♦ чечевица

♦ темпе (продукт из соевых бобов)

♦ красная фасоль

♦ яйцо

● Пассерованная капуста с семенами подсолнечника, авокадо, лимонным маслом (стр. 197) и козий сыр (в количестве, достаточном, чтобы остатка хватило на обед дня 11).

Десерт

● 30 граммов темного шоколада или вареный фрукт с корицей (стр. 207) и взбитыми сливками.

Вода

● Обязательно потребляйте рекомендованное вам количество воды в течение дня, прекращая прием в 19:30.

После пробуждения

● Измерьте свой вес и занесите результат в дневник.

● Выпейте 500 мл воды с лимонным соком (после взвешивания).

● Употребите добавки для поддержания функции печени и/или выпейте чашку чая из одуванчиков вместе с ламинарией (водорослями) и жидким витамином B12 (обратитесь к стр. 58 для получения более полной информации по добавкам для поддержания функции щитовидной железы).

● Измерьте и зафиксируйте вашу базальную температуру тела в дневнике.

Завтрак

● Мюсли с добавлением льняного семени с одобренным фруктом на выбор.

ИЛИ

● Хлеб с необработанным миндальным маслом и одобренный фрукт.

Обед

● Остатки пассерованной капусты с яблоком, авокадо, семенами подсолнечника и тыквы.

● Острый вегетарианский суп (стр. 202).

Полдник

● Морковь с 6 столовыми ложками хумуса домашнего приготовления (стр. 203).