Миф о плохой еде, который будет развенчан! - Аарон Кэрролл

Метаанализ, опубликованный в 2014 году: Y. Je and E. Giovannucci, «Coffee Consumption and Total Mortality: A Meta-analysis of Twenty Prospective Cohort Studies», British Journal of Nutrition 111, no. 7 (2014): 1162–73.

еще один, опубликованный в 2015 году: Y. Zhao, K. Wu, J. Zheng, R. Zuo, and D. Li, «Association of Coffee Drinking with All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-analysis», Public Health Nutrition 18, no. 7 (2015): 1282–91.

Исследования по диабету и употреблению кофе: Ding, Bhupathiraju, Chen, et al., «Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption».

Метаанализ 2005 года: M. Noordzij, C. S. Uiterwaal, L. R. Arends, F. J. Kok, D. E. Grobbee, and J. M. Geleijnse, «Blood Pressure Response to Chronic Intake of Coffee and Caffeine: A Meta-analysis of Randomized Controlled Trials», Journal of Hypertension 23, no. 5 (2005): 921–28.

Исследование 2011 года показало: A. E. Mesas, L. M. Leon-Muñoz, F. Rodriguez-Artalejo, and E. Lopez-Garcia, «The Effect of Coffee on Blood Pressure and Cardiovascular Disease in Hypertensive Individuals: A Systematic Review and Meta-analysis», American Journal of Clinical Nutrition 94, no. 4 (2011): 1113–26.

Наконец, метаанализ 2012 года: M. Steffen, C. Kuhle, D. Hensrud, P. J. Erwin, and M. H. Murad, «The Effect of Coffee Consumption on Blood Pressure and the Development of Hypertension: A Systematic Review and Meta-analysis», Journal of Hypertension 30, no. 12 (2012): 2245–54.

два исследования показали: L. Cai, D. Ma, Y. Zhang, Z. Liu, and P. Wang, «The Effect of Coffee Consumption on Serum Lipids: A Meta-analysis of Randomized Controlled Trials», European Journal of Clinical Nutrition 66, no. 8 (2012): 872–77; S. H. Jee, J. He, L. J. Ap– pel, P. K. Whelton, I. Suh, and M. J. Klag, «Coffee Consumption and Serum Lipids: A Meta-analysis of Randomized Controlled Clinical Trials», American Journal of Epidemiology 153, no. 4 (2001): 353–62.

кофе не только безвреден: U. S. Department of Health and Human Services and U. S. Department of Agriculture, 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans, 8th ed. (December 2015), https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.

потреблением кофеина и риском выкидыша: L. Fenster, A. E. Hubbard, S. H. Swan, G. C. Windham, K. Waller, R. A. Hiatt, et al., «Caffeinated Beverages, Decaffeinated Coffee, and Spontaneous Abortion», Epidemiology 8, no. 5 (1997): 515–23.

чаще курят сигареты: L. Chen, E. M. Bell, M. L. Browne, C. M. Druschel, and P. A. Romitti, «Exploring Maternal Patterns of Dietary Caffeine Consumption Before Conception and During Pregnancy», Maternal and Child Health Journal 18, no. 10 (2014): 2446–55.

одно исследование 2016 года: G. M. Buck Louis, K. J. Sapra, E. F. Schisterman, C. D. Lynch, J. M. Maisog, K. L. Grantz, et al., «Lifestyle and Pregnancy Loss in a Contemporary Cohort of Women Recruited Before Conception: The LIFE Study», Fertility and Sterility 106, no. 1 (2016): 180–88.

систематическом обзоре 2010 года: J. D. Peck, A. Leviton, and L. D. Cowan, «A Review of the Epidemiologic Evidence Concerning the Reproductive Health Effects of Caffeine Consumption: A 2000–2009 Update», Food and Chemical Toxicology 48, no. 10 (2010): 2549–76.

одно рандомизированное контролируемое исследование: S. Jahanfar and S. H. Jaafar, «Effects of Restricted Caffeine Intake by Mother on Fetal, Neonatal and Pregnancy Outcomes», Cochrane Database of Systematic Reviews, no. 6 (2015).

ВОЗ реклассифицировала кофе: World Health Organization, International Agency for Research on Cancer, «IARC Monographs Evaluate Drinking Coffee, Maté, and Very Hot Beverages», press release, June 15, 2016, https://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf.

9. ДИЕТИЧЕСКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

первая статья на эту тему: A. E. Carroll, «The Evidence Supports Artificial Sweeteners over Sugar», Upshot (blog), New York Times, July 27, 2015, https://www.nytimes.com/2015/07/28/upshot/the-evidence-supports-artificial-sweeteners-over-sugar.html

наткнулась на сокровищницу документов: C. E. Kearns, L. A. Schmidt, and S. A. Glantz, «Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A Historical Analysis of Internal Industry Documents», JAMA Internal Medicine 176, no. 11 (2016): 1680–85.

Фонд исследования сахара спонсировал: R. B. McGandy, D. M. Hegsted, and F. J. Stare, «Dietary Fats, Carbohydrates and Atherosclerotic Vascular Disease», pt. 1, New England Journal of Medicine 277, no. 4 (1967): 186–92; ibid., pt. 2, New England Journal of Medicine 277, no. 5 (1967): 245–47.

Фонд сказал Хегстеду: Ibid.

отчет, состоящий из двух частей: Ibid.

одного исследования, опубликованного в 2014 году: Q. Yang, Z. Zhang, E. W. Gregg, W. Flanders, R. Merritt, and F. B. Hu, «Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults», JAMA Internal Medicine 174, no. 4 (2014): 516–24.

Сопровождающая публикацию редакционная статья утверждала: L. A. Schmidt, «New Unsweetened Truths About Sugar», JAMA Internal Medicine 174, no. 4 (2014): 525–26.

исследовании, опубликованном в 2016 году: R. H. Lustig, K. Mulligan, S. M. Noworolski, V. W. Tai, M. J. Wen, A. Erkin-Cakmak, et al., «Isocaloric Fructose Restriction and Metabolic Improvement in Children with Obesity and Metabolic Syndrome», Obesity 24, no. 2 (2016): 453–60.

Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают: R. B. Ervin, B. K. Kit, M. D. Carroll, and C. L. Ogden, «Consumption of Added Sugar Among U. S. Children and Adolescents, 2005–2008» (National Center for Health Statistics, Data Brief No. 87, March 2012), https://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db87.pdf.

У взрослых дела обстоят несколько лучше: R. B. Ervin and C. L. Ogden, «Consumption of Added Sugars Among U. S. Adults, 2005–2010» (National Center for Health Statistics, Data Brief No. 122, May 2013), https://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db122.pdf.

это потребление не распределяется равномерно: C. L. Ogden, B. K. Kit, M. D. Carroll, and S. Park, «Consumption of Sugar Drinks in the United States, 2005–2008» (National Center for Health Statistics, Data Brief No. 71, August 2013), https://www.cdc.gov/nchs/ data/databriefs/db71.pdf.

рассмотрели тридцать рандомизированных контролируемых исследований: L. Te Morenga, S. Mallard, and J. Mann, «Dietary Sugars and Body Weight: Systematic Review and Meta-analyses of Randomised Controlled Trials and Cohort Studies», BMJ 346 (2013): e7492.

исследовании, опубликованном в 2013 году: S. Basu, P. Yoffe, N. Hills, and R. H. Lustig, «The Relationship of Sugar to Population-Level Diabetes Prevalence: An Econometric Analysis of Repeated Cross-Sectional Data», PLOS ONE8, no. 2 (2013): e57873.