Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй - Энтони Уильям

Итак, теперь вы знаете, какие продукты могут существенно изменить вашу жизнь к лучшему. Однако не стоит забывать и о том, что для максимально положительного эффекта необходимо избегать отката в противоположном направлении. Если вам трудно справиться с пагубным воздействием Беспощадной Четверки факторов, скорее всего, это значит, что вы неправильно питаетесь. Употребляя пищу, которая питает патогенные микроорганизмы, вызывающие, в свою очередь, воспаление, вы мешаете своему телу адаптироваться. Эти продукты разрушительны – они усложняют вашу жизнь вместо того, чтобы делать ее проще и приятнее.

Список этих пищевых продуктов может вас удивить – вполне возможно, что из других источников вы слышали об их пользе. И действительно, большая их часть раньше была полезна для здоровья людей. Однако астрономический рост заболеваний, а также «мода» на генетические модификации все изменили – и теперь нам следует быть крайне внимательными к тому, что мы едим. Не все, что вы покупаете даже в органическом супермаркете, одинаково полезно, поэтому просто избегать фастфуда и явно вредных продуктов недостаточно.

Еда, усложняющая жизнь, вызывает те самые заболевания, которые исцеляет пища, меняющая жизнь к лучшему. Она – одна из причин того, что я называю короткожительством – более короткой продолжительности жизни с более низким ее качеством.

Поверьте мне, я прекрасно знаю, что многие из продуктов, которые я описываю в этой главе, прочно связаны с приятными эмоциями. Мне бы очень хотелось сказать вам, что пицца с жареным яйцом – это лучшее, что вы можете съесть, если заболели. Не сомневайтесь, если бы это было правдой, именно это вы бы здесь и прочитали, но увы. Реальность такова, что если вы имеете дело с заболеванием, то окажете себе гораздо лучшую услугу, отказавшись или по крайней мере сократив потребление определенных продуктов.

Это ни в коем случае не жертва. В конце концов, если вы начнете есть больше целительной пищи из части II «Священная Четверка», то, соответственно, нужно будет отказаться от чего-то другого. Информация, приведенная ниже, подскажет вам правильный выбор, подтвержденный переменами к лучшему в жизни многих людей, которым мне удалось помочь.

Множество людей считает, что не может прожить без молочной продукции, будь то сливки в утреннем кофе, молоко или йогурт, добавляемые в мюсли, сыр или масло на бутерброде.

Однако эта пища может существенно усложнить жизнь – она забивает печень, вследствие чего в организме задерживаются токсины. Кроме того, молочные продукты создают избыточную нагрузку на поджелудочную железу, что вызывает повышенную инсулинорезистентность. У тех, кто чувствителен к молоку и его производным, они вызывают малабсорбцию, то есть нарушение всасывания питательных веществ из пищи вследствие воспаления пищеварительной системы. Кроме того, у многих они провоцируют аллергию, например на пыль или пыльцу. Эта пища «кормит» вредоносные микроорганизмы, вызывающие целый букет заболеваний.

Если вы страдаете какими-либо из заболеваний или симптомов, приведенных ниже, сократите потребление молочной продукции, а лучше полностью от нее откажитесь, хотя бы на время.

Если вы страдаете любым из следующих заболеваний, откажитесь от молочных продуктов до выздоровления.

Целиакия, болезнь Крона, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дивертикулит, любой другой тип воспалительного заболевания кишечника, хронический синусит, внезапная остановка дыхания во сне, вирус Эпштейна – Барр/мононуклеоз, тиреоидит Хашимото, гиперфункция щитовидной железы, болезнь Грейвса, хронические ушные инфекции, простуда, заболевание печени, ожирение печени, подагра, промежуточный цистит, прыщи, инфекции мочевыводящих путей, кандидозы, экзема, псориаз, сезонные аллергии, болезнь Лайма, синдром хронической усталости, фибромиалгия, ревматоидный артрит (РА), волчанка, вирус папилломы человека (ВПЧ), синдром Рейно, диабет, гипогликемия, полипы, узелки, остеопороз, бактериальная пневмония, повреждения мозга, синдром поликистоза яичников, эндометриоз, чрезмерный рост бактерий в тонкой кишке, инфекция H. pylori, все аутоиммунные болезни и расстройства, желчные камни, заболевания желчного пузыря, псориатический артрит.

Если для вас характерен любой из следующих симптомов, откажитесь от молочных продуктов до выздоровления.

Запор, воспалительные процессы, гипотиреоз, колики в животе, боль в животе, головокружение, состояние, предшествующее ожирению печени, вялая работа печени, хроническая усталость, учащенное сердцебиение, симптомы менопаузы, покалывание, нечувствительность, плохое кровообращение, воспаление желчного пузыря, желудка, тонкой и/или толстой кишки, потеря волос, постназальный синдром, тяга к сладкому, избыточный рост грибка Candida, чувствительность к пищевым продуктам, приступообразные ощущения жара, боли в теле, боль в суставах, воспаление суставов, слезотечение, глазная сухость, нечеткое зрение, плавающие «мушки» в глазах, звон или гудение в ушах, эмоциональное переедание, гормональный дисбаланс, головные боли, изжога, спутанность сознания, диарея, заложенные уши, реакции на гистамин, вздутие, застойные явления, трудности при глотании, крапивница, пищеварительный дискомфорт, увеличение веса, предменструальный синдром (ПМС).

Бытует мнение, что яйца – идеальная пища. Люди ели их тысячелетиями; это неотъемлемая часть нашей культуры. Однако загвоздка в том, что столетия назад в мире не было тех заболеваний, которыми человечество массово страдает в наше время. Яйца больше не работают для нас, они работают против нас, питая многочисленные вирусы, особенно те, которые вызывают аутоиммунные заболевания и рак. Увы, это актуально даже в том случае, если вы едите яйца кур, которые содержатся на вольном выгуле.

Многие люди, впрочем, хорошо себя чувствуют, потребляя яйца. Если вы относитесь к их числу и этот продукт не вызывает в вашем организме дискомфорта, то отказываться от него нет смысла. Разве что очень желательно, чтобы это были яйца кур, выращенных в естественных условиях. Если же вы страдаете от каких-либо из нижеперечисленных заболеваний или симптомов, лучше сделать перерыв в потреблении яиц, чтобы помочь своему организму быстрее справиться с недугом.

Если вы страдаете любым из следующих заболеваний, откажитесь от яиц до выздоровления.

Рак молочной железы, раковые образования репродуктивной системы, болезнь Альцгеймера, деменция, опухоли головного мозга, рак мозга, синдром поликистоза яичников, фиброзные опухоли, вирус Эпштейна – Барр/мононуклеоз, узелковые образования щитовидной железы, тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, гиперфункция и другие заболевания щитовидной железы, все аутоиммунные болезни и расстройства, адреналиновая усталость, воспалительные заболевания кишечника, мигрень, гормональный дисбаланс, синдром Рейно, депрессия, деперсонализация, желчные камни, заболевание желчного пузыря, болезнь Лайма, болезнь печени, эндометриоз, интерстициальный цистит, псориатический артрит, синдром канала запястья, инфекции мочевыводящих путей, бактериальный вагиноз, вагинальный стрептококк, кандидозы, тендинит, вирус папилломы человека (ВПЧ), чрезмерный рост бактерий в тонкой кишке, аденомы.