222 рецепта для молодости и красоты - А. Синельникова

День 3-й

• Завтрак: 2 яйца (яйцо-пашот, всмятку или крутые), 1–2 тоста из цельнозернового хлеба с оливковым маслом, свежая или замороженная голубика, травяной чай, кофе или стакан горячей воды с лимоном.

• Обед: суп из овощей, салат из овощей, кускус с лимоном и имбирем, бурые шампиньоны запеченные, 1 стакан теплой воды с мятой или травяной чай.

• Ужин: курица запеченная, овощи, запеченные в духовке, салат из шпината с мандарином (апельсином, грейпфрутом), 1 стакан теплой воды с лимоном или травяной чай.

День 4-й

• Завтрак: кекс из тыквы или хлопья цельнозерновые, десерт из печеных яблок, 1 стакан травяного чая, кофе из цикория, горячей воды с лимоном.

• Обед: овощной суп-пюре (любой овощ, кроме картофеля), салат из макарон, оливок и артишока, брокколи с чесноком и сыром, 1 стакан горячей воды с корицей или травяной чай.

• Ужин: куриная грудка на гриле, красная капуста с яблоками, зеленый стручковый горошек с чесноком, листья салата, 1 стакан горячей воды или травяной чай.

День 5-й

• Завтрак: овсяная каша с поджаренными в духовке миндальными орешками и медом, 1 фрукт, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном.

• Обед: свежие листья салата с кусочками тунца или отварным постным мясом птицы, салат из моркови и сельдерея; спаржа, приготовленная на пару, с лимонным соком; 1 стакан травяного чая, ячменного кофе или горячей воды с лимоном.

• Ужин: отварная рыба со шпинатом, яблочно-тыквенный суп, салат из листьев салата, вареных грибов и красного лука с лимонно-уксусной заправкой, крекеры или сухари цельнозерновые, пюре из тыквы и апельсина, 1 стакан травяного чая, отвара шиповника или горячей воды с лимоном и мятой.

День 6-й

• Завтрак: печеный батат, свежие или запеченные в духовке груши, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном.

• Обед: луковый суп, рис с грибами, листья салата с зеленым луком и заправкой из йогурта, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном.

• Ужин: запеченная курица, салат из красной капусты с яблоками, отварная зеленая стручковая фасоль с чесноком и мятой, 1 огурец, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном.

День 7-й

• Завтрак: хлопья цельнозерновые с йогуртом, 1 стакан обезжиренного или соевого молока, 30 г поджаренных ядер грецких орехов, 1 стакан травяного чая, несладкого кофе или горячей воды с лимоном и мелиссой.

• Обед: отварной коричневый рис с чечевицей, заправленные растительным маслом, несколько листьев салата, отварные цукини или кабачки, салат из молодых побегов – ростков (фасоли, сои, пшеницы и пр.) и отварной натертой на терке свеклы, 1 стакан травяного чая, кофе из цикория или горячей воды с лимоном.

• Ужин: рыбные стейки под лимонным соком, суп-пюре из батата, нарезанные листья салата с лимонной заправкой, морковный кекс, 1 стакан травяного чая, кофе ячменного или горячей воды с лимоном.

День 8-й

• Завтрак: 1 кусок хлеба с отрубями, 50 г низкокалорийного несоленого сыра, 100 г ягод, 1 стакан травяного чая, несладкого кофе или горячей воды с мелиссой.

• Обед: суп из овощей, макароны с сельдереем, петрушкой и чесноком, салат из ростков фасоли, пшеницы, сои и пр. с мелко натертым пастернаком и имбирем, 1 стакан травяного чая, овощного сока или горячей воды с лимоном.

• Ужин: тушеная курица с грибами, зеленый горошек отварной или консервированный без добавок, салат из моркови и сельдерея, приготовленных на пару, с листьями мяты, 1 стакан травяного чая, минеральной воды или горячей воды с лимоном и мелиссой.

День 9-й

• Завтрак: 2 яйца (яйцо-пашот, всмятку или крутые), 2 тоста из цельнозернового хлеба с оливковым маслом, 1 груша, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном.

• Обед: салат из консервированного тунца и огурца, цветная капуста на пару, отварной зеленый стручковый горошек с чесноком и мятой, салат из нарезанной моркови и сельдерея, 1 стакан травяного чая, овощного сока или горячей воды с лимоном.

• Ужин: рыба, запеченная с овощами; суп из моркови и батата; бурые шампиньоны, запеченные в духовке; цельнозерновые крекеры, морковный кекс, 1 стакан травяного чая, кофе или горячей воды с лимоном и мятой.

День 10-й

• Завтрак: салат из батата и ананаса, крекеры цельнозерновые, 1 стакан травяного чая, йогурта или горячей воды с лимоном.

• Обед: коричневый рис с грибами и тофу, крем-суп из сельдерея, салат из хасы с лимонной заправкой, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

• Ужин: баранина, тушенная в яблочном вине; морковь, натертая на терке, с заправкой из оливкового масла и с нарезанным мускатным орехом; свежие листья китайской капусты с огурцом, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

День 11-й

• Завтрак: хлопья цельнозерновые с йогуртом, 1 стакан обезжиренного или соевого молока, кекс из цельнозерновой муки, 1 стакан травяного чая, сока или горячей воды с лимоном.

• Обед: салат из отварного коричневого риса с морковью и сельдереем, капустный суп, отваренная на пару стручковая фасоль с укропом и заправкой из йогурта, 1 огурец, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

• Ужин: отварная куриная грудка с натертой репкой в огуречном соусе; свежие листья салата, заправленные лимонным соком и оливковым маслом; шпинат на пару с оливковым маслом и чесноком, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

День 12-й

• Завтрак: кекс из тыквы; курага, промытая и напаренная в кипятке; 1 стакан травяного чая, ячменный кофе или горячей воды с лимоном и мелиссой.

• Обед: салат из консервированного тунца с огурцом, суп из лука-порея, салат из моркови и сельдерея с оливковым маслом, хлебцы из цельнозерновой муки, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

• Ужин: макароны с петрушкой и чесноком, огуречный салат с укропом, овощи, запеченные в духовке, шербет из ананаса, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

День 13-й

• Завтрак: хлопья цельнозерновые или овсяная каша, 1 стакан травяного чая, йогурта или горячей воды с лимоном.

• Обед: суп из шпината с куриными фрикадельками; брокколи, отваренные в воде; тыква или спаржа на пару с мелко накрошенным чесноком, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

• Ужин: рыба, тушенная с овощами; спаржа на пару с лимонной заправкой, салат с морковью и грецкими орехами, 1 стакан минеральной воды или травяного чая.

День 14-й

• Завтрак: холодный огуречный суп с укропом, цельнозерновой хлеб, 1 стакан травяного чая, горячей воды с лимоном или овощной сок.