200 рецептов против онкологии - А. Синельникова

• Второй завтрак: овсяные хлопья (200 г) и орехи (1/3 чашки), пюре из 1 яблока и 1 моркови, травяной чай.

• Обед: зеленые щи (1 пучок щавеля, 1 сельдерей, 2 луковицы, 1 петрушка, 1 морковь, 1 веточка укропа, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока; залить водой, варить до готовности, затем добавить 1 ст. ложку оливкового масла); тушеные баклажаны в чесночном соусе (½ стакана оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, на кончике чайной ложки молотого перца, ½ стакана воды; нагреть оливковое масло, обжарить в нем чеснок, после охлаждения влить воду и тушить на огне 10 минут, после чего добавить зелень и перец); отвар шиповника.

• Ужин: макароны с сыром; печеные яблоки; зеленый чай.

• Поздний ужин: апельсиновый сок.

Вторник

• Завтрак: 1 стакан свекольного сока.

• Второй завтрак: пшенная каша с черносливом (1 стакан пшенки на 3 стакана воды, 3 шт. чернослива; варить до готовности); ягода, зеленый чай.

• Обед: молочный суп (1 стакан нежирного молока, 100 г макаронных изделий или риса; макароны или рис отварить в воде, промыть, соединить с кипяченым молоком); творог с фруктами; травяной чай.

• Ужин: голубцы, заправленные картофельным пюре (1 картофелина, 1/3 головки лука, 4 больших капустных листа, 2 ст. ложки растительного масла; капустные листы опустить в кипяток на несколько минут, затем вынуть и остудить; отварить картофель и сделать пюре; в готовые листы уложить пюре, свернуть голубцы, уложить на противень, полить йогуртом, накрыть фольгой, поставить в духовку, нагретую до 180 °C, на 20–30 минут); овсяное печенье; чай.

• Поздний ужин: йогурт; клюквенный сок.

Среда

• Завтрак: 1 стакан томатного сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; банан.

• Обед: овощной суп-пюре; тушеная брюссельская капуста; мясо цыпленка на пару; чай.

• Ужин: салат из моркови и квашеной капусты (1 натертая морковь, ½ стакана квашеной капусты, ¼ головки лука нарезанного, 2 ст. ложки оливкового масла; смешать компоненты и залить оливковым маслом); печеная тыква (200 г нарезанной на дольки тыквы готовить при температуре 180 °C до мягкости); зеленый чай.

• Поздний ужин: фруктовый сок.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан отвара сельдерея (несколько стеблей сельдерея отваривают в воде до мягкости).

• Второй завтрак: рисовая каша с курагой; зеленый чай.

• Обед: томатный суп (5 очищенных от кожицы томатов, 3 перца сладких, 1 головка лука, 1 долька чеснока, зелень; овощи нарезать, тушить до полной мягкости, взбить блендером, добавить зелень); отварная курица 150 г; овощной салат из огурцов, листьев салата, лука, заправленный оливковым маслом; компот из сухофруктов.

• Ужин: тушеная цветная капуста; салат из свежих овощей и растительного масла; чай.

• Поздний ужин: йогурт; сок.

Пятница

• Завтрак: сок белокочанной капусты.

• Второй завтрак: омлет; овсяное печенье; мандарин.

• Обед: овощной суп из кольраби и картофеля (1 шт. кольраби, 3 картофелины, зеленый лук, 2 ст. ложки оливкового масла, зелень; нарезать овощи, залить водой, варить до мягкости, взбить блендером, добавить масло, и зелень); филе рыбы на пару; овощной салат; клюквенный морс.

• Ужин: кабачковые оладьи (1 кабачок средний натертый, 1 яйцо, 5 ст. ложек муки, зелень; смешать компоненты, сформовать оладьи и выпекают на сковородке в разогретом растительном масле; бананы); зеленый чай.

• Поздний ужин: апельсиново-манговый сок.

Суббота

• Завтрак: 1 стакан сока из яблок и моркови.

• Второй завтрак: гречневая каша; сухари; чай.

• Обед: суп-пюре из риса и помидоров (½ стакана риса, 6 томатов, 2 болгарских перца, 3 луковицы, 50 г растительного масла; лук нарезать кольцами, залить водой, довести до кипения, откинуть лук на дуршлаг, затем пассировать в растительном масле, прибавить рис и залить водой, затем варить, пока рис не станет мягким; добавить нарезанные помидоры и варить еще 10 минут; заправить йогуртом или кефиром); отварная рыба; свекольные котлеты с изюмом; чай.

• Ужин: тушеная капуста с морковкой; сухое печенье; зеленый чай.

• Поздний ужин: йогурт; сок.

Воскресенье

• Завтрак: 1 стакан сока из капусты и тыквы.

• Второй завтрак: перловая каша; зеленый чай.

• Обед: луковый суп; отварная курица, отварной картофель; зеленый чай.

• Ужин: перец, фаршированный рисом (3 перца, 100 г риса, 2 томата; рис слегка отварить (7 минут), промыть, соединить с нарезанными помидорами и нафаршировать смесью перцы, предварительно очистив их от сердцевины и семян; срезанными крышечками прикрыть фаршированные перцы, установить их вертикально в кастрюле, залить водой и тушить, пока перцы не станут мягкими; печеные яблоки; чай.

• Поздний ужин: кефир.

Опухоли простаты: меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: 1 стакан апельсинового сока.

• Второй завтрак: пшенная каша с курагой; овсяное печенье; чай.

• Обед: чечевичный суп, рыба на пару; тушеные овощи; чай.

• Ужин: тушеная фасоль в томатном соусе; чай.

• Поздний ужин: йогурт.

Вторник

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: гречневая каша; салат из редиса, зеленого лука, заправленный оливковым маслом; орехи; чай.

• Обед: гороховый суп; салат с авокадо с лимонным соком; отварные креветки, отварной коричневый рис; чай.

• Ужин: тушеные баклажаны с помидорами и чесноком; овсяное печенье; зеленый чай.

• Поздний ужин: отвар шиповника.

Среда

• Завтрак: 1 стакан минеральной воды и фрукт.

• Второй завтрак: овсяная каша; сухое печенье, чай.

• Обед: томатный суп с базиликом; овощной салат; отварная рыба; отварной картофель с тушеными овощами; чай.

• Ужин: отварной тунец, чай.

• Поздний ужин: 1 стакан морковного сока.

Четверг

• Завтрак: 1 стакан яблочного сока.

• Второй завтрак: отварные креветки, салат из авокадо; овсяное печенье; чай.