Сидзэн. Искусство жить и наслаждаться - Мисато Какизаки

Чайный сад, тянива или родзи

Чайный сад предназначен для проведения чайной церемонии тяную, это пространство способствует выходу за пределы обыденности для обретения душевного покоя. Посетитель замечает окружающую его природу и концентрируется на настоящем моменте. Камни расставлены так, чтобы посетитель замедлил шаг и чтобы его маршрут следования удлинился. Сделанную из камней садовую дорожку родзи (буквально «земля, покрытая росой») можно полить водой.

Чайный сад состоит из двух частей – внешней (сотородзи) и внутренней (усиродзи). Иногда добавляют и третью часть: срединный сад (накародзи). Гость прогуливается и сосредоточивается на том, что происходит вокруг прямо сейчас. Из растений здесь доминируют вечнозеленые кустарники, потому что благодаря им можно затенять некоторые участки в течение всего года. Так, можно выделять конкретные места, чтобы помочь гостю сконцентрироваться на настоящем моменте. Цветов в саду нет: они привязаны к конкретным временам года и отвлекают. Однако цветочные композиции могут находиться в чайном домике тясицу, к которому подходят к концу прогулки. Согласно эстетическим принципам вабитя, в домик можно принести один цветок и со сдержанностью приступать к чайной церемонии. Прогулка по чайному саду – это духовное путешествие. Человек оказывается на природе – и приходит к самому себе.

Чай – это основа основ Японии. Хотя это и импортированный товар, он стал чем-то большим, чем стиль жизни, это путь, до. Он так же значим для японской культуры, как каллиграфия, флористика, кухня, архитектура или садовое искусство. Во время чайной церемонии важен каждый жест – для того, чтобы еще сильнее подчеркнуть гармонию, почтительность, чистоту и спокойствие ума.

Искусство гармонии

Чайная церемония была завезена в Японию из Китая в VII веке. Изначально она была неотделима от дзэн-буддизма. Со времени периода Камакура церемония распространилась по всей стране. Чайный мастер Сэн-но Рикю (1522–1591) сформировал современный чайный этикет, основанный на принципах сикиситисоку: четырех принципах чайной церемонии и семи правилах чайного этикета. Четыре первых принципа – это дух чайного пути ва-кэй-сэй-дзяку:

• ва: гармония;

• кэй: почтительность;

• сэй: чистота в сердце, а не только внешняя;

• дзяку: состояние спокойствия во всех обстоятельствах.

Как считал Сэн-но Рикю, эти семь правил должны неукоснительно соблюдаться как мастером чайной церемонии, так и его гостями

1. Приготовьте восхитительный чай.

2. Положите уголь так, чтобы вода быстро нагрелась.

3. Поставьте цветы так, как они растут в естественных условиях.

4. Летом нужна прохлада, зимой – тепло.

5. Не заставляйте себя ждать.

6. Будьте готовы к дождю.

7. Уделяйте как можно больше внимания каждому из приглашенных.

Гармония, ва, между мастером и гостем придает ритуалу смысл: каждый получает столько, сколько отдает. Гость должен продемонстрировать почтительность, кэй, по отношению к людям и окружающим объектам, чтобы самому заслужить уважение. Он должен быть чист (сэй), чтобы оценить важный момент. Ритуалы очищения до церемонии помогают гостю достичь этого состояния сознания. Как только гармония, почтительность и чистота достигнуты, наступает спокойствие – дзяку, или даже абсолютное спокойствие, если удалось полностью прожить ритуал.

Чай матча

Для церемонии предпочтителен зеленый чай матча, поскольку он обладает мощными антиоксидантными свойствами. Он содержит аминокислоту, известную своим успокаивающим действием. Это неферментированный чай, измельченный в порошок. За несколько недель до снятия урожая чайные листы затеняют от солнца, чтобы в них стало больше хлорофилла и аминокислот, при этом горечи в таком чае меньше.

При подготовке к церемонии чай матча просеивают, чтобы избавиться от комочков, для чего используют мелкое сито. Потом чай берут из коробки тяки бамбуковой ложкой и раскладывают по чашкам. Далее в чашку наливают горячую воду, помешивая венчиком тясэн. Есть два способа перемешивания чая – в зависимости от того, делают его крепким или слабым. Слабозаваренный матча чуть-чуть горчит.

Чай подается в чаше тяван, которая представляет собой важный элемент церемонии. Разнообразные чаши изготавливаются из керамики вручную: летом японцы предпочитают менее глубокие чаши, чтобы чай остывал быстрее; зимой – более глубокие, чтобы чай дольше оставался горячим. Есть чаши, сделанные более 400 лет назад; очень ценятся чаши с какими-либо изъянами, ведь они свидетельствуют о несовершенстве мира и человека. Как только чай разлит, гость приступает к созерцанию окружающего пространства: начиная с принадлежностей, использованных в ходе церемонии, постепенно переходя к природе вокруг. Так удается оторваться от ежедневной рутины.

Японское искусство компоновки срезанных цветов родилось из буддийских традиций. Икебана буквально означает «искусство живых цветов». Эта практика появилась в VI веке в Японии и в течение долгого времени была уделом аристократии. Сейчас икебана стала демократичнее и доступна женщинам из всех слоев японского общества. Существует множество школ и течений. Икебана – это искусство изысканной компоновки цветов. Цель этой практики – достижение гармонии и создание композиции, которая делает акцент на хрупких природных элементах, подчеркивает красоту природы. Вид и общая структура композиции важнее, чем сам цветок. Цветочное искусство тяготеет к асимметричным формам, настраивает на медитацию и символически соединяет человека, небо и землю.