Очень вкусная пятница: Издание для досуга - Татьяна Анатольевна Погорская

кокосовую стружку, шоколадную крошку или измельченное печенье?

Банановый коктейль

На одну порцию — один спелый банан, 300 мл молока 4 ст. ложки сливочного мороженого, 2 ст.л. меда. Все это надо смешать в электромиксере.

Клубничный коктейль

Взбить 300 мл молока, 150 мл клубничного йогурта, 3 ст. ложки клубничного мороженого. Украсить коктейль консервированной клубникой.

«Чайна клубника»

Пол-литра холодного крепкого чая смешать с четырьмя ст. ложками клубничного сиропа, 1 ст. ложкой лимонного сока.

Конечно, на этом можно было бы закончить веселенькое и вкусненькое путешествие по страницам "Автошки", но как не познакомить вас, друзья, с еще одним "кулинаром"? Это автор многих газетных публикаций — кот Мурзей. Где он только не побывал по заданию главного редактора: в спортклубе "Торпедо", "АвтоГАЗбанке", на кондитерской фабрике, на главном конвейере ОАО "ГАЗ"… Когда Мурзей узнал о том, что готовится к выпуску второе дополненное издание книга "Очень вкусная пятница", он страшно обиделся на то, что его не пригласили в соавторы. Что ж, пришлось уважить кота-журналиста, выделить местечко для его воспоминаний и назвать их

Кулинарные советы от Мурзея

Всем привет? Вовремя же я спохватился: еще немного и не вошел бы я в кулинарную историю, а самое главное, вы, читатели той самой "ОВП", много бы потеряли. Так вот, сами понимаете, рецепты и кулинарные советы на меня не с неба свалились и никто мне их на блюдечке с голубой каемочкой не преподнес. Я их сам добывал с поте морды своей.

Уж не буду подробно рассказывать о том, ка в декабре 1999 года я с риском для жизни побывал на кондитерском участке столовой № 90 корпуса инженерных служб, а потом подготовил материал который был напечатан в 56-м и 57-м выпусках "Автошки". Скажете: "Ну и зачем старое ворошить?" А затем, чтобы вы, друзья мои, подковались в приготовлении тортиков. Положа лапу на сердце, скажу что я стал большим специалистом в этом деле благодаря мастеру-кондитеру VI разряда Ольге Константиновне Вайнберг. Знаете, как ее называли коллеги? Доброй волшебницей. И не только потому, что печет сказочно вкусные торты. Она еще рисует на них кремом красивые картинки. Волшебница ни чуточки не удивилась моему приходу на участок. Можно подумать, что каждый день беседует с котами.

— Знаешь ли ты, Мурзей, — спросила она, — чем отличается тесто бисквитное от песочного?

— Бисквитное, оно… э-э-э…

Это я тогда так экал. А сейчас ночью меня разбудите, скажу, что бисквитное делают из яиц, сахара и муки, а в песочное добавляют еще и маргарин или масло.

А вот вам еще один "секретик": будете печь торт "Прага", какао-порошок добавляйте в муку, иначе бисквит будет жестким. Печь его надо при температуре 180°, не выше.

Честно говоря, до "Праги" у меня как-то лапы не дошли, но зато я испек

Торт «Орешек» из песочного теста

по рецепту, который мне подарили на кондитерском участке. Вот он.

200 г сливочного масла или маргарина взбейте вместе со 100 г сахарного песка, добавьте яйцо, соду на кончике ножа (погасить уксусом), ванилин, 400 г муки. Тесто должно получиться такое, чтобы можно было раскатать. Его надо разделить на 3 части, каждую раскатать, "подпылить" мукой и испечь коржи. Дать остыть. Взбить крем из 100 г масла, 50 г сгущенки, ванилина и 1/2 ч.л. коньяка. Этим кремом промазать каждый слой, посыпать толчеными орешками.

Сверху можете нарисовать кремом и орешками мой портрет. Съешьте его. Для вас, дорогие читатели, ничего не жалко

С кондитерским приветом, Кот Мурзей,

специальный корреспондент газеты "Автозаводец*.

Фотогалерея вкусной пятницы

В детство окунись немножко — накрывает стол «Автошка»

1999 год. Вот такой двойной торт ("Автозаводец" плюс "Автошка") украшал праздничный стол, накрытый по поводу пятилетия "Автошки".

Света Зеленцова (школа № 126) и Ваня Заикин (Школа № 130) — победители кулинарного конкурса.

Павлу Фурсову (школа № 125), Маше Щербаковой (русская гимназия), Тане Ерошиной (школа № 126) Пончик и Сиропчик тоже подарили кулинарные книги.

В ноябре 1996 года в редакции состоялось первое заседание семейного клуба. Вот уж где мамы "автошкинцев" блеснули кулинарным мастерством.

Февраль 2000 г. Пончик и Сиропчик (учащиеся лицея № 165) готовятся поздравить "Автозаводец" с 70-летием.

Известный автозаводской кондитер О.К. Вайнберг подружилась с котом Мурзеем.

Ваш завтрак, мэм! Бр-р-р… «Позавтракать» квакушкой собирается Катя Ткаченко (школа № 126).

2000 г. На открытии рубрики "В гостях у Мальвины" были приглашены победители "взрослого" конкурса на самую вкусную квашенную капусту учащиеся школы № 133 Андрей и Катя Жуковы.

Юбилейное застолье

Жительница Ветлужского района Людмила Шувалова "открыла" под "пятницей" свой "ресторанчик".

Н.Н. Манькова приобщила к кулинарным делам и внука.

Уж какое вкусное блюдо испекла Е.М. Зелева к очередному праздничному вечеру друзей рубрики "ВП".

Вот такая "хрюшка" украшала одно из "пятничных" застолий.

2003 г. Николай Поздеев угощает пахлавой, а Юлия Рафаловская тортом "Автозаводец" (см. следующее фото).

Февраль 2004 г. Клуб "Шанс". И.И.Клюева — специалист не только по "блинницам". Все ее рецепты у читателей "Автозаводца" шли "на ура".

Наталья Байдакова — спортсменка (она тренер по плаванию), замечательная кулинарка и, как видите, красавица.

Среди участников вечера, посвященного десятилетию "ВП", писатель Николай Культяпов, бард Геннадий Патаракин, руководитель Автозаводской литературной студии Михаил Садовский, а также «звезда российской эстрады Верка Сердючка» (В.М. Русакова) и ее "продюсер" (Н.В. Подгузова).

2002 год. Представители сильного пола — среди самых дорогих гостей "ВП". Д.М.Ананьев делится кулинарным опытом.

Катя Прянишникова — самая юная участница кулинарных конкурсов.

Понравился ли приз Т.В.Лазаревой.