Очень вкусная пятница: Издание для досуга - Татьяна Анатольевна Погорская

class="v">С веснушками смеялась.

И прыгала за камешком

По классикам она.

И вместе с ней играла,

И вместе с ней смеялась,

И щурилась на солнце весенняя весна!

В гостях у Мальвины

Эта рубрика появилась в "Автошке" 19 апреля 2000 года. С тех пор в течение двух лет ребята не раз готовили и дегустировали разные сказочно вкусные блюда вместе с героиней повести Алексея Толстого "Золотой ключик". А первыми навестили Мальвину победители "взрослого" конкурса на самую вкусную квашеную капусту (ее рецепт есть в этой книге) Андрей и Катя Жуковы. Они дали рецепт своего любимого блюда

Пшенная каша с чесноком

Полтора стакана пшена перебрать, семь раз промыть горячей водой, добавить 3 ст. кипятка, посолить, варить минут пять на слабом огне, не мешая. Закутать кастрюлю с кашей. Пусть постоит час в тепле. После этого положить в кашу масло и несколько измельченных зубчиков чеснока. Очень вкусно!

Судя по тому, какие блюда готовили ребята в гостях у девочки с голубыми волосами, она гораздо меньше, чем Пончик и Сиропчик, любила сладкие блюда, предпочитая остренькие. Например, и она, и ее гости пришли в восторг, когда Багира (Ира Лосева) поставила на стол

Торт из… кильки

Срежьте верхнюю часть круглого черного хлеба оставив ровный круг толщиной 2–2,5 см. На его поверхность нанесите тонкий слой масла. Веером уложите кильку, зеленый лук, кусочки красного перца. По краю положите дольки лимона, соленого или свежего огурца. Торт можно украсить цветком: снимите "стружку" с вареной моркови. В центре цветка насыпьте немного яичного желтка.

Очень аппетитный рецепт, правда? Мальвина сразу взялась за дело. Она поставила на огонь воду, чтобы сварить морковь, достала из холодильника масло, но потом вспомнила, что дома нет самого главного — кильки. Как на беду от чтения рецепта у нее разгулялся аппетит. И тут под руку попалось то, что надо.

Скоростная пицца

Ну, конечно, не само блюдо, а совет Миши Мальханова, как ее приготовить.

Нужно нарезать репчатый лук, обжарить его на масле, потом прибавить к луку нарезанные помидоры и слегка поджарить их вместе с луком. Все это залить взбитыми яйцами, посолить, накрыть крышкой. То, что получилось, вложить в "кармашек" "питы" (этот хлеб продается в магазинах). Поскольку "питы" у Мальвины тоже не оказалось, она просто-напросто положила в яичную болтушку кусочки хлеба и томатную пасту. Получилось очень вкусно! Попробуйте!

Вместе с Настей Солдатенковой Мальвина приготовила

Капустный шницель

На 3 минуты девочки опустили в кипящую воду 500 г капустных листьев, откинули их на дуршлаг, срезали утолщения на стебле и каждый лист завернули конвертиком. В глубокую тарелку разбили 3 яйца, добавили 1 ст. л. воды, взбили массу, посолили, поставили на стол 2 мелкие тарелки. В одну из них насыпали муку, в другую панировочные сухарики. Каждый шницель окунали в яичную массу, затем в муку, снова в яйцо и в сухари. Конвертики были поджарены на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Затем золотистый шницель Настя немного потушила под закрытой крышкой, а потом расстроилась из-за того, что в доме не нашлось сметаны. Но и без нее блюдо оказалось вкусным. Девочки быстро расправились с ним, а на десерт съели

Клюквенный мусс

Его они тоже готовили по Настиному рецепту. Вот он.

1-2 ст. клюквы вымыть, намять толкушкой, вылить сок в блюдо. Высыпать туда же ст. сахара, добавить белок сырого яйца (его надо предварительно тщательно вымыть с мылом и обдать горячей кипяченой водой). Все долго взбивать миксером.

Покончив с муссом, подружки начали мыть посуду. Но в этот момент в дверь позвонили. Мальвина открыла дверь и очень удивилась: на пороге стояла симпатичная девочка, а а руках она держала аппетитные

«Мухоморы»

"Меня зовут Юлия Флягина, — представилась она. — Хочу угостить вас необычным блюдом и подарить его рецепт".

Сварите 5 яиц вкрутую, очистите и срежьте верхушки. Ножом выньте желток, перемешайте его с 200 г творога, 3 зубчиками измельченного чеснока и ложкой наполните этой смесью белки. Разрежьте помидор на две половины, выньте мякоть, а пустые половинки наденьте на белки — "ножки грибов". Поставьте их на тарелку, посыпанную зеленым лучком и укропом. Помидоры украсьте точечками майонеза. Вот и выросли "мухоморы" на травке.

Бутерброды-ёжики

О том, как их сделать, рассказала Яночка.

Нужно вырезать кружочки из ржаного хлеба, положить сверху дольки огурца, круглые ломтики сыра и воткнуть в него сладкую соломку — это иголки, немного огуречной кожуры — носик и семечки — глазки.

А не заглянуть ли нам сейчас, уважаемые читатели, на

Конкурс «Рассмеши редактора»

Между прочим "стартовал" он в том же номере, где состоялась премьера рубрики "В гостях у Мальвины". Спросите, причем тут редактор? Было решено, что именно за главным редактором газеты "Автозаводец" Н.В.Семеновым — решающее слово при подведении итогов конкурса на суперанекдот. А победителем стал г-н Пуаро, который и предложил провести веселенькое соревнование. Вот два анекдота из его письма.

Приходит как-то пациент на прием к стоматологу. Доктор заглядывает ему в рот и говорит:

- Я никогда не видел такого большого дупла! Я никогда не видел такого большого дупла!

Пациент:

- Доктор, зачем вы повторяете? И так тошно.

Доктор:

- Я не повторяю. Эхо, эхо…

* * *

Василий Иванович с Петькой грабят магазин. Петька стоит на шухере. Вдруг он видит, что по лестнице поднимается милиционер. "Здравствуйте, — говорит Петька. — А как вас зовут?" Милиционер отвечает: "Зорин Петр Палыч". "А меня Шухер Василий Иванович" — отвечает громко Петька.

* * *

В продаже появился краситель "Времена года". Волосы сначала зеленеют, потом желтеют, потом опадают.

* * *

Объявление в многоэтажном доме: "Лифт не работает. Ближайший лифт в соседнем подъезде".

Костя Борисов.

На официальном приеме одна женщина говорит мужу:

- Жан, будь разумнее. Уже двенадцатый раз ты идешь в бутфет за виски. Что подумают люди?

- Не беспокойся. Каждый раз я говорю, что это для тебя.

* * *

В автобусе пьяный садится около старушки:

- Вы знаете, молодой человек, по-моему, вы совсем скоро попадете прямо в ад!

- Остановите автобус!