Золотой метод стройности - Марият Мухина

...

Выберите свободный день. Убедившись, что вы в хорошем настроении и точно решили расстаться с лишними килограммами, устройте своеобразный ритуал прощания с вредными продуктами. Безжалостно выбросьте их в мусорное ведро, даже если упаковки не вскрыты. Включите грустную или веселую музыку – кому как нравится. Думаю, многим из вас знаком шуточный ритуал «похорон первой сигареты» (вы берете все свои сигареты, кладете в коробочку, идете в парк, выкапываете ямку и хороните свою привычку курить), при помощи которого бдительные воспитатели отучают детей курить. Проделайте нечто подобное. Можете попросить подругу, мужа или жену снять этот процесс на видеокамеру. Наличие вещественного доказательства, возможно, не даст вам нарушить обязательство и поможет удержаться от покупки запретных продуктов. Не приобретайте их никогда! Не искушайте себя. Если у вас дома имеются продукты, от которых вам хотелось бы держаться подальше, значит, вы пока не готовы кардинально изменить свои пищевые привычки.

...

Время от времени врачи-диетологи из разных стран составляют перечни блюд и продуктов, вредных для здоровья. Интересно, что эти списки почти не отличаются друг от друга: в них обычно включаются сладкие газированные напитки, чипсы, шоколадные батончики, колбасные изделия, жирные сорта мяса. Добавлю еще несколько позиций, которые встречаются не в каждом гастрономическом «антирейтинге»: бульонные кубики, майонез, кетчуп, сухарики, крабовые палочки, любые консервы. Чем они плохи? Сейчас узнаете.

Сладкие газированные напитки

История торговой марки «Кока-кола» началась в 1886 году, когда фармацевту Джону Пембертону удалось получить лекарство от головной боли, содержавшее сироп из жженого сахара, листья кокаинового куста и орехи дерева кола. Смесь продавалась в аптеке «Джакобс» по пять центов за стакан и преподносилась как «идеальное тонизирующее средство для мозга». Так оно и было. В дальнейшем компания заменила кокаин кофеином, но напиток не утратил своих свойств.

...

Независимо от названия и основных ингредиентов во всех сладких газированных напитках присутствует «термоядерный» набор консервантов, подкислителей, подсластителей, ароматизаторов, эмульгаторов, пищевых красителей. Да к тому же – и это самое опасное – огромное количество сахара. Если вы не мыслите своей жизни без таких напитков, о стройной фигуре и о здоровье в целом придется забыть.

Шоколадные батончики и прочие сладости

Понимаю: любители шоколада либо пропустят этот раздел принципиально, либо разрыдаются. Однако всем следует знать, насколько коварен этот «сладкий обольститель».

Шоколадные батончики в основном состоят из какао-масла, тертого какао, сухого молока и сахара. Как правило, в них добавляют фундук, арахис, воздушный рис и т. д. В качестве начинок используют сгущенное молоко, карамель и нугу. Энергетическая ценность среднего батончика – 200 ккал.

...

Злоупотребление шоколадными изделиями может привести к ряду серьезных заболеваний, таких как:

✓ Болезни поджелудочной железы. Из-за большого количества жиров и углеводов, содержащихся в батончиках, она вынуждена усиленно работать, что вызывает ее перегрузки.

✓ Сахарный диабет. Поскольку в шоколадных батончиках много глюкозы, со временем может резко снизиться чувствительность тканей к инсулину. В результате кровь станет очень густой и начнется поражение сосудов.

✓ Грибковые заболевания. Чтобы от них излечиться, рекомендуются диеты с низким содержанием простых углеводов.

✓ Аллергия. Отдельные компоненты, входящие в состав шоколадных батончиков, являются довольно сильными аллергенами.

✓ Болезни сердечно-сосудистой системы. Сочетание насыщенных жиров с легко усвояемыми углеводами неблагоприятно для сердца и сосудов. Оно может привести к поражению внутренней стенки артерий и к развитию атеросклероза.

✓ Болезни пищеварительной системы. Чтобы в желудочно-кишечном тракте поддерживалась нормальная микрофлора, необходима клетчатка, которая полностью отсутствует в шоколадных батончиках.

Помимо шоколада, я рекомендую внести в список вредных продуктов все сладкие мучные изделия. Вам сложно отказаться от сладкого? Но придется это сделать! Знаете, каким образом известная телеведущая Лариса Вербицкая перестала есть конфеты и пирожные? В одном из интервью она рассказала, что ей достаточно почувствовать аромат прежде любимых лакомств. Уже по запаху она представляет, из чего они сделаны, и говорит себе: «Я ведь это уже ела и никаких новых вкусовых ощущений не испытаю».

Забегая вперед, отмечу, что некоторые сладости разрешается есть даже на диете. Какие? Об этом чуть позже.

Чипсы

О вреде чипсов твердят все диетологи мира. Даже дети знают, что чипсы плохо отражаются на здоровье и фигуре.

Давайте и мы повнимательнее присмотримся к чипсам. Они представляют собой смесь углеводов и жиров, приправленных красителями и заменителями вкуса. Одна большая пачка обеспечит вам 840 ккал!

В чипсах обычно содержатся следующие добавки:

✓ Бензоаты, которые могут раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта и глаз, вызывать приступы астмы, сыпь, зуд.

✓ ВНА и ВНТ. Считается, что они приводят к повышению уровня холестерина, аллергическим реакциям, болезням почек и печени, бесплодию, стерильности и ослаблению иммунной системы. ВНА менее токсична, но обе добавки являются потенциальными канцерогенами.

ДЛЯ ЗАМЕТОК

________________________________________________