Золотой метод стройности - Марият Мухина

б) Испытываю чувство вины.

в) Думаю, чем буду заниматься после еды.

г) Глух и нем.

д) Часто смотрю телевизор или читаю.

е) Получаю удовольствие от еды.

5. С какой скоростью вы едите?

а) Не знаю, наверное, с нормальной.

б) Днем медленно, вечером быстро.

в) Очень быстро, обычно на еду времени нет.

г) Стараюсь есть медленно, чтобы почувствовать вкус пищи.

д) Смотря что я ем.

е) Моя тарелка пустеет раньше, чем у остальных.

6. Закончите предложение: «Последнее время я часто чувствую себя…»

а) Подавленно, все валится из рук.

б) Нормально, только сплю плохо.

в) Все бы ничего, если бы не проблемы с пищеварением (изжога, боль в животе, поносы, запоры, метеоризм).

г) Слабость, часто болит голова.

д) Вяло, постоянно хочется спать.

е) Хорошо.

Теперь подсчитайте количество одинаковых букв: каких окажется больше – тот вариант вам и подходит. Вариант «а»: стресс. У человека, который регулярно испытывает стрессы, снижается уровень эндорфинов, он перестает радоваться жизни и становится зависим от еды. Попробуйте взять себя в руки, найдите альтернативу вкусной пище, научитесь получать удовольствие иным способом. Например, займитесь спортом, запишитесь на курс массажа, отправьтесь в баню или сауну.

Вариант «б»: неправильный режим питания. Вы недоедаете в первой половине дня, когда организму требуется топливо, и переедаете во второй, когда в больших количествах пищи нет необходимости. Попробуйте перестроить режим питания. И перестаньте наконец есть после шести вечера! Запомните: в это время суток еда усваивается хуже, а полученная энергия в два раза быстрее преобразуется в жир, откладывающийся на боках. Если вы потребили 300 ккал, то они идут за все 600.

Вариант «в»: фастфуд. Это не значит, что вы питаетесь в основном в «Макдоналдсах» и «Ростиксах». Возможно, вы просто чересчур быстро едите. Дело в том, что чувство сытости возникает не сразу после наполнения желудка, а лишь после того, как еда начинает перевариваться и глюкоза поступает в мозг. Перекусывая на бегу, вы переедаете, хотя сами того не замечаете. Выделяйте на каждый прием пищи не менее получаса и, как советуют тибетские монахи, тщательно разжевывайте твердую пищу, чтобы она приобрела текучую консистенцию.

Вариант «г»: голод. Вы стараетесь сбросить вес и морите себя голодом, а результата все нет. Как же так? При похудении в организме идет липолиз (расщепление жира), а для его осуществления требуются ферменты. Как и любые другие вещества, они не синтезируются из воздуха – для их выработки нужны жиры, белки и углеводы. И если человек вовремя не дает их организму, липолиз тормозится. Некоторые продукты: картофель, крупы, мучное (см. также список запрещенных продуктов в предыдущей главе) – действительно лучше исключить из рациона. Все остальное есть можно и нужно.

Вариант «д»: неправильные вкусовые пристрастия. Скорее всего, основу вашего рациона составляет жирное и сладкое. Современная жизнь, к сожалению, способствует этому перекосу в питании. Никогда раньше человечеству не было доступно такое количество простых углеводов: шоколад, печенье, булочки, чипсы, хот-доги. Конечно, для работы мозга необходима глюкоза, но в умеренных количествах. Так, если вы пьете сладкий чай, от конфет лучше отказаться.

Вариант «е»: переедание. Человеку присуща одна особенность, так называемые физиологические ножницы – временной промежуток между реальным наполнением желудка и появлением чувства сытости. Даже когда достаточное количество пищи попало в желудок, мы не осознаем, что наелись, поскольку чувство насыщения придет позже, после того как начнут расщепляться полученные питательные вещества и повысится концентрация глюкозы в крови. Чтобы не переедать, надо подниматься из-за стола, испытывая легкий голод.

Справиться с лишним весом мешают прежде всего неверные психологические установки . Мысль о том, что надо бы привести себя в порядок, тонет и растворяется в бесконечных страхах и сомнениях.

...

Мы находим массу отговорок, лишь бы не ввязываться в борьбу с избыточным весом: «Я полная, потому что у меня плохая наследственность», «После тридцати худеть бесполезно», «У меня не хватит силы воли, чтобы выдержать диету». Легкая неуверенность в себе, возникающая перед важным начинанием, естественна. Но очень плохо, когда она сменяется твердой убежденностью в предстоящей неудаче. Увы, многие тучные люди, проникшиеся неправильными установками, заранее опускают руки, смиряясь с далекой от идеала фигурой. И совершенно напрасно.

...

Заблуждение 1. Причина полноты – плохая наследственность, с которой ничего не поделать

Действительно, ученые обнаружили наследственные факторы, повышающие риск ожирения. Это ген FTO (fat mass and obesity associated protein) и специфическая мутация генетического материала рядом с геном MC4R, который участвует в регуляции аппетита и расходовании энергии. Однако наличие указанных генов дает не больше четырех дополнительных килограммов, весь остальной накопленный жир – результат банального переедания!

Так называемая плохая наследственность не повод ставить на себе крест. Похудеть может каждый независимо от генов.

Заблуждение 2. После 30 лет похудеть не получится

С возрастом мы постепенно теряем мышечную массу (в среднем 1–2 % в год) – это нормальный физиологический процесс. Как следствие, та энергия, которая прежде тратилась на работу мышц, теперь начинает запасаться в виде жира. Разумеется, если тридцатилетняя женщина потребляет столько же калорий, сколько двадцатилетняя, она неизбежно поправится, даже если раньше проблем с весом не было. Однако это не повод для отказа от похудения.

Чтобы решить проблему, можно пойти двумя путями:

✓ Первый – снизить калорийность рациона. И необязательно садиться на жесткую диету. Достаточно ограничить себя в мучном и сладком, вместо пирожного съесть сладкое яблоко, вместо привычных трех ложек сахара положить в чай сахарозаменитель.

✓ Второй – поддерживать стабильную мышечную массу. Правильно подобранный режим тренировок позволит сохранить мышцы и не набрать жир. Женщины, регулярно занимающиеся фитнесом, к 40 годам имеют на 10–12 % больше мышц, чем их ровесницы, не увлекающиеся физкультурой.