Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день - Дженнифер Л. Скотт

Я поняла кое-что любопытное касательно своего отношения к ленчу дома. Меня волновало, как накрыт стол к завтраку и к ужину, но только не к ленчу. Я могла съесть ленч где угодно: за рабочим столом, на котором царил беспорядок, или на краю кухонного стола, заваленного вещами. Гм-м. Почему не имело значения то, где я съедала ленч? Я бы никогда не стала ужинать за рабочим столом, одновременно изучая Instagram. Тогда почему мне это казалось совершенно нормальным во время ленча?

И я догадалась. Утро оказалось трудным. Ты совершенно выбилась из сил. И несколько свободных минут тебе просто хочется провести перед монитором, прочитать последние сплетни, а заодно впихнуть в себя какую-то еду. Для мамы, сидящей дома с детьми, ленч может оказаться единственным мини-отпуском в течение всего дня безостановочной суеты. И хотя вам, возможно, кажется, что будет лучше посидеть за компьютером и поесть там, вы оказываете себе медвежью услугу. В конце ленча вы, скорее всего, будете чувствовать себя неважно. Почему? Потому что вы ели очень быстро. Вы не получили удовольствия от еды, так как не обращали на нее должного внимания. Вы не заметили, когда наелись. Вы переваривали пищу и в то же самое время осмысливали все трагедии и новости Интернета. И каков результат? Никакого удовлетворения.

Секреты шика

Вечером, когда вы убираете со стола после ужина, вместо того чтобы складывать остатки в большие контейнеры, разложите еду по отдельным тарелкам, которые сможете разогреть на ленч на следующий день. Это сэкономит ваше время во время ленча. И вам самой будет приятно открыть холодильник и увидеть красиво разложенную еду, правильно приготовленную и ожидающую вас.

Хотите реальный мини-отпуск? Даже если у вас есть всего пять минут для себя, сядьте за чистый стол, сохраняйте хорошую осанку, возьмите серебряные приборы, тарелку и полотняную салфетку. Медленно наслаждайтесь вашим ленчем. Мы так спешим весь день, мы все время на связи: постоянно проверяем свой iPhone, читаем новости, отправляем сообщения подругам, проверяем статус в Facebook, голова забита тысячей дел. Какое блаженство отключиться от всего этого, пусть на несколько минут, и сосредоточиться на восполнении нашей энергии, накормить тело и душу. За ленчем вы можете послушать музыку, но иногда тишина – это самая желанная вещь.

Если вы не можете сесть за чистый стол и вынуждены есть ленч за рабочим столом, положите телефон экраном вниз, переведите компьютер в режим сна и очистите небольшое место для себя. Сосредоточьтесь на еде. Ешьте медленно. Обратите внимание на то, что вы чувствуете. Проверьте себя. Если любые текущие проблемы угрожают занять ваши мысли, просто прогоните их. Сейчас у вас нет никаких проблем. Вы едите ленч. Если зазвонит телефон, проигнорируйте его. Не поддавайтесь импульсу. Доешьте ленч. Сделайте глоток напитка. Воспользуйтесь салфеткой. Посидите спокойно несколько секунд, соберитесь. Подарите себе этот момент. Теперь вы можете вернуться в бой. Посмотрите, кто прислал вам сообщение. Проверьте последние сплетни о звездах. Пошлите электронное письмо, которое не давало вам покоя. Вы снова в строю, но хотя бы несколько блаженных минут вы были в своем волшебном мире, в мире настоящего.

Поначалу это может показаться некомфортным. Но я умоляю вас: из всех советов в этой книге именно к этому отнеситесь очень серьезно. Ничто не должно отвлекать вас от ленча. Ни телевидение, ни мобильный телефон, ни компьютер. Единственное исключение – музыка. Даже если у вас не было возможности проверить электронную почту. Даже если онлайн есть статья, которую вам до смерти хотелось прочитать. Не делайте этого за ленчем. Постарайтесь не думать ни о каких проблемах. Такой ленч подзарядит ваши батарейки. Он пробудит вас. Если вы съедите ленч таким образом, то это будет шикарно. Иначе вам так и не удастся выкинуть крысиные гонки из головы.

Как только вы привыкнете съедать ленч, ни на что не отвлекаясь, вы начнете тосковать по этому мысленному одиночеству в течение остального дня. При каждой возможности дарите себе моменты покоя. Вам не обязательно садиться и медитировать в течение получаса (хотя это было бы хорошо). Всего две минуты внутренней тишины, когда вы закроете глаза и сделаете несколько глубоких вдохов, успокоят вас. Отключитесь от мониторов, от стресса и драм. Разорвите паутину спешки и тревоги, которая может опутывать ваш день. Эта пауза позволит увидеть все в перспективе.

Если у вас есть дети, ваш день будет, скорее всего, подчинен их расписанию. У меня сейчас дети маленькие, поэтому я планирую мои дни вокруг дневного сна младшей дочки, необходимости отвезти в детский сад и забрать оттуда старшую дочку, ее развивающих занятий и походов в гости к ее друзьям. Одно я знаю наверняка: я не хочу перегружать моих детей занятиями. Очень легко поддаться желанию перещеголять соседей, которые пытаются вырастить маленьких гениев. В наши дни существуют детские кружки, в которых детей могут научить абсолютно всему. Ваши дети могут быть заняты вторую половину дня до конца их жизни, если вы этого пожелаете. Но почему нам так хочется занять наших детей после школы? Неужели потому, что у нас не было таких возможностей и мы хотим, чтобы наши дети научились всему этому за нас? Или потому, что нам хочется отправить наших детей в лучший колледж и вооружить их знаниями по максимуму? Я это понимаю, но не кроется ли за всем этим наш страх перед тем, что мы не будем знать, как справиться с детьми после школы? Не боимся ли мы того, что наши дети заскучают?

Секреты шика

Свечи для середины дня

Днем очень приятно вдохнуть теплые успокаивающие ароматы. Они воплощают уют и напоминают нам о том, какая это роскошь быть дома днем.

• Ваниль

• Ладан

• Сладкий миндаль

• Инжир

• Корица

• Медовый нектар

Когда я росла, я брала уроки фортепьяно раз в неделю. В те дни, когда у меня не было уроков, я приходила домой, и весь остаток дня был в полном моем распоряжении. Я играла на улице с соседскими детьми до ужина (помните эти дни?). Мы катались на велосипедах, лазали по деревьям и оградам, строили «американские горки» в нашем дворе, ставили палатки. Мы пускали в ход наше воображение и много находились на свежем воздухе. В те дни, когда я не играла с подругами, я не скучала одна. Я открывала детективное агентство в стенном шкафу на первом этаже и писала то, что считала профессиональными брошюрами, и заполняла папки клиентов. Я предлагала найти пропавших кошек и потерянные безделушки – за небольшую плату, разумеется. И я очень много читала. Я часами лежала на пледе для пикника в траве на нашем заднем дворе и читала книги. Моя собака Голди не отходила от меня. Жизнь была по-настоящему хороша. Я оглядываюсь на мое детство и хочу такого же беззаботного времени для моих дочек. Я не хочу в спешке вести их после школы на другие занятия. Очень много уроков можно усвоить в свободное время после школы.

Мы перегружаем наших детей, и хотя, вероятно, они будут обладать многочисленными умениями, они не научатся ценить покой и созерцание. У них не останется возможности мечтать и представить, кем они хотят быть, каковы их интересы. Мы больше не живем в мире, в котором дети могут просто бегать до ужина по соседству без присмотра. Так что же произойдет, если у наших детей освободится вторая половина дня? На что это будет похоже? Вполне вероятно, дети соорудят в своей спальне шатер из простыней, щеток и фонарей. Или на заднем дворе они приготовят пирог из палочек, камней и земли. Они используют свое воображение, будут думать сами и что-то создавать без взрослых, которые готовы сделать все за них. Они отдохнут и расслабятся, их не будет подгонять расписание. И никакого соревнования с другими. Дети расцветут и, будем надеяться, не заскучают.