Кожа: мифы и правда о самом большом органе - Андрей Сазонов

Обратите внимание на то, что журнал «PLOS Medicine» является рецензируемым, то есть все публикующиеся в нем материалы проходят через процедуру предварительного рассмотрения экспертами-специалистами. Такая процедура является своеобразной гарантией качества публикуемых материалов, точнее — гарантией их научной достоверности.

Допустим, что все могло быть не так. Иризин, который мы потеряли, мог стать иризином, который мы нашли. Да, история не знает сослагательного наклонения, но это не запрещает нам немного помечтать, не так ли? Даже не столько помечтать, сколько смоделировать вероятную ситуацию в исследовательских целях.

Смоделировали?

Начинаем исследовать!

Замечательный иризин при вводе в наш организм (скорее всего, вводить его пришлось бы инъекционным путем, потому что в пищеварительном тракте он бы переваривался) активно начинает превращать белые жировые клетки в бурые в результате чего, количество тепла, вырабатываемое в нашем организме, существенно увеличивается.

Мы с вами все время делали акцент на сжигании жира, и совсем не думали о том, что будет с выделяемым теплом. Точнее — о том, что это тепло будет делать. Оно же не просто наденет шляпу, сделает рукой прощальный жест и уйдет в пространство. Оно предварительно будет распространяться по нашему организму, будет его нагревать выше оптимального физиологического показателя в 37 °C (округленно).

Есть среди читателей такие, кто испытывает комфорт и блаженство при повышении температуры тела? Навряд ли. Все мы «запрограммированы» на определенные параметры жизнедеятельности, и отклонение от этих параметров является для нас неблагоприятным. Заметьте, что речь идет (могла бы идти) о длительном, многодневном повышении температуры, ведь большие жировые запасы за полдня не «сжечь». Длительное повышение температуры тела сказалось бы неблагоприятно на работе всех внутренних органов. Да и наружный орган — кожа, мог бы серьезно пострадать вследствие потери больших количеств влаги. Каким образом? Да в результате повышенного потоотделения, которым сопровождается любое значимое повышение температуры тела. Должен же организм охлаждаться, в конце концов.

Давайте вспомним и о том, что при повышении температуры тела свыше 38,5 °C может развиваться такое опасное состояние, как тепловой удар, которое может закончиться летальным исходом. Кстати говоря, нервная система (в том числе и головной мозг) реагирует на повышение температуры тела раньше других органов систем.

К чему все это было сказано? Да к тому, что даже если бы существовали препараты иризина, способные переводить белую жировую ткань в бурую, то их использование было бы очень ограниченным. Они бы применялись в особых случаях, при выраженном, угрожающем жизни ожирении, и только в стационарных условиях под врачебным наблюдением. В свободную безрецептурную продажу такие препараты никогда бы не попали. Сказочного похудания лежа на диване с гамбургером в руке не было бы. Вот такая тоска-печаль, дорогие читатели, и простите автору, если он вас расстроил.

И в завершение беседы — несколько слов о «плохом» и «хорошем». Наш жир не может быть «плохим» или «хорошим», потому что у нас в организме ничего такого нет. Есть только нужное и ненужное. Ненужное мы выводим из организма, а нужное остается с нами. «Плохой» жир — это наш природный резерв на черный день. Не будь у нас такого замечательного резерва, не было бы и нас с вами. Без способности к отложению жировых запасов человечество давным-давно бы вымерло. Плохим является наше поведение — мы переедаем и (или) мало двигаемся. Плохим является заболевание, которое приводит к избыточному откладыванию жировых запасов, но сам жир тут не при чем. Точно так же, нет ничего особо «хорошего» в обогревающей жировой прослойке. Ну, нагревает она дополнительно кровь, притекающую к мозгу — и что с того?

Собственно, слова «плохой» и «хороший» ничего не значат, но они могут быть использованы (и используются) для манипулирования. Слыша словосочетания «плохой жир» и «хороший жир», мы подсознательно[74] настраиваемся на превращение плохого в хорошее. Нам хочется узнать об этом больше, хочется купить биологически активную добавку, способствующую превращению плохого жира в хороший, хочется записаться на курсы, обучающие специальной «превращающей» гимнастике и так далее. Согласитесь, что «превращение белого жира в белый» звучит не так соблазнительно, как «превращение плохого жира в хороший», верно?

Будьте бдительны и не позволяйте никому манипулировать вами. Даже Председателю Международной академии биологической ревитализации или Трижды Почтенному Наставнику жиропревращающей йоги. И знайте, что есть только один физиологический[75] способ снижения веса — нужно вводить в организм меньше калорий, чем расходуется.

А ведь есть еще «хороший» и «плохой» холестерин, но это уже отдельная тема, никоим образом не связанная с кожей…

ГЛАША. Дашуль, представь, что я вчера видела на рынке! Лимоны по полторы сотни штука, причем такие невзрачные, что за них и стольника жалко. В магазине за стольник килограмм можно купить, причем гораздо лучше этих. Но дело не в лимонах, а в том, что одна тетка взяла их целую кошелку! Штук семьдесят, если не сто. Все вокруг просто обалдели. И тетка такая, обыкновенно одетая, явно не богачка. Вот куда ей столько лимонов, да еще и по такой запредельной цене? Варенье варить?

ДАША. Варенье и из магазинных варить можно. А тетка, скорее всего, какую-нибудь экзему лимонным соком лечит.

ГЛАША. Ванны с ним принимает, что ли?

ДАША. Ну какие ванны, Глашуль? Не смеши. Сок она пьет. Там сложная схема. Начинают с пяти лимонов в день и постепенно увеличивают количество не то до двадцати, не то до двадцати пяти, а затем так же постепенно до пяти штук. У моей тетки была экзема, так она при каждом обострении лимонами закупалась. Причем непременно на рынке, чтобы без всякой нитрохимии и ГМО.

ГЛАША. Сок двадцати пяти лимонов! Жуть! Вот только представила, и уже челюсти свело.

ДАША. Если надо будет вылечиться, то и луковый сок пить станешь, как миленькая…