Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет. - Элис Реш

• почитайте увлекательную книгу;

• посмотрите новый фильм;

• поговорите по телефону;

• покатайтесь на машине;

• разберите кладовку;

• поставьте музыку и потанцуйте;

• полистайте журнал;

• прогуляйтесь вокруг квартала;

• поработайте в саду;

• послушайте радиопостановку;

• поразгадывайте судоку или кроссворд;

• пособирайте паззл;

• поиграйте на компьютере;

• прилягте.

Приступая к изучению употребления еды в качестве механизма преодоления, полезно взглянуть на то, какую реальную пользу приносит еда. Представление о том, что у переедания могут быть свои плюсы, может показаться безумным, особенно если вы страдаете от такого поведения и собственного веса. Но если бы переедание не имело обратной стороны, вряд ли вы продолжали бы ему предаваться. Возьмите лист бумаги и разделите его пополам. На одной половине составьте список под названием «Что в еде хорошего», а на второй – «Что в еде плохого» и посмотрите, что делает еду вредной или деструктивной для вас. Список может выглядеть примерно так.

Просматривая этот список, вы с удивлением обнаружите, что еда для вас не только отрицательный фактор. На самом деле она дает вам несколько ценных бонусов. Если вам плохо и вы чувствуете вину за использование еды в качестве психологической подпорки, вам трудно будет признать, что ее плюсы могут уравновешивать ее же минусы.

Признав, что в еде действительно есть положительные моменты, вы обретете власть над процессом потребления пищи, вместо того чтобы чувствовать себя ее рабом.

Многие клиенты рассказывают о странных, неуютных ощущениях, когда больше не применяют еду для преодоления эмоций. В то же время в новом стиле интуитивного питания им весело и спокойно, они перестали бороться с едой и собственными телами. Вот пара причин таких противоречивых чувств.

• Вы больше не получаете от использования еды «бонусов». Одна клиентка заметила, что, пусть еда в качестве психологической подпорки и деструктивна, в тяжелые дни она знала, что всегда может пойти домой к своей шоколадке. Теперь она вместо этого «упорно придерживается» переживания своих чувств. Вам может даже понадобится пройти период оплакивания потери еды как утешителя и компаньона.

• Вы можете также заметить, что испытываете более глубокие и сильные чувства. Поскольку вы больше не прикрываете их едой, они могут оказать на вас глубинное воздействие. В этой точке некоторые люди решают, что им поможет консультирование как способ проработки этих долго подавляемых чувств.

Сэнди, наша клиентка, переживала потерю использования еды как механизма преодоления. Признав, что еда делала для нее, как и против нее, Сэнди смогла понять, что ее неуютные ощущения нормальны. Сэнди всю жизнь либо сидела на диетах, либо использовала еду в качестве опоры. Она говорила, что чувствовала себя очень растерянно, когда прекращала есть, найдя пороговый кусочек и осознав, что больше не хочет. Она знала, что ей хватит, не хотела испытывать дискомфорт, съев еще, однако расстраивалась, что не может продолжать испытывать вкусовые ощущения, даваемые едой. Она также говорила, что сердилась, что не может больше обратиться к еде, когда ей плохо. Еда не так возбуждает, как раньше, когда Сэнди сначала ограничивала себя, а потом переедала. Однако вскоре, оплакав потерю возможности использовать еду, она сумела оставить эти чувства позади и в основном испытывает душевный подъем от того, что она интуитивный едок, который справляется с жизнью без использования еды.

Вы можете долго обходиться без использования еды в качестве опоры, когда совершенно неожиданно эмоциональное переедание застает вас врасплох.

Если такое происходит, это не знак поражения или проигрыша. Напротив, это странный дар. Переедание – просто признак того, что стрессовые факторы в вашей жизни в данный момент превышают возможности выработанных вами механизмов преодоления.

К подобным стрессовым факторам можно отнести развод, смену работы, переезд в новый город, смерть близкого человека, свадьбу или рождение ребенка. Это могут быть новые или неожиданные для вас переживания. В результате вы не успеваете выработать навыки преодоления, чтобы с ними справиться. Поэтому вы возвращаетесь к еде как к знакомому способу позаботиться о себе.

Также переедание может возникать, когда ваш образ жизни теряет сбалансированность из-за слишком большой ответственности, массы обязательств и острой нехватки времени на удовольствия и расслабление. Как следствие еда используется, чтобы дать себе волю, сбежать и расслабиться (хотя и очень ненадолго).

Если вы обнаружили подобное, это может послужить вам сигналом для пересмотра своей жизни и поиска других способов равновесия. Если не предпринять необходимые изменения, еда останется важной, потому что заполняет неудовлетворенные потребности.

В обеих ситуациях переедание становится красным флажком, сигнализирующим, что в вашей жизни что-то не так. Стоит это по-настоящему оценить, и еда перестанет выходить из-под контроля – это скорее система раннего оповещения.

Признайте, как вам повезло, что у вас есть этот механизм, предупреждающий, что в вашей жизни что-то заклинило! (Поначалу эта мысль кажется нашим клиентам несколько бредовой, пока они на собственном опыте не осознают стоящую за ней правду.) Те, у кого никогда не было проблем эмоционального переедания, часто не получают внятного предупреждения об излишнем стрессе в их жизни.

Если вы видите, что у вашей проблемы с питанием есть как преимущества, так и недостатки, то не попадете в лабиринт обреченного на провал поведения, которое становится деструктивным и трудно изменяемым.

Усвоив новые способы преодоления, подумайте о том, как еда может продолжать заботиться о вас конструктивным путем. У вас есть право хорошо себя чувствовать.

И не просто чувствовать себя сытым, но и чувствовать удовлетворение от выбора пищи, быть здоровым сейчас и сокращать риски для здоровья в будущем. Ваши отношения с едой станут более позитивными, когда вы начнете отпускать еду как механизм преодоления и привносить ее в свою жизнь как неугрожающее, исполненное удовольствия переживание.

В главе 14 мы обсудим, как питаться здоро́во, не скатываясь обратно в диетический образ мыслей. Но сначала надо научиться уважать свое тело и ценить то, как оно себя чувствует, когда вы включаете в свою жизнь движение.