Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет. - Элис Реш

Примите свою генетическую программу. Человек с сорок первым размером ноги не станет реально рассчитывать, что нога ужмется до тридцать девятого. Также бессмысленно (и неприятно) ожидать подобного от размеров тела. Но главное – уважайте свое тело, чтобы лучше относиться к себе самому. Трудно отказаться от диетического менталитета, если нереалистично и излишне критично относишься к форме своего тела.

Повышенное внимание к телу порождает беспокойство о нем, что в свою очередь порождает пищевое беспокойство, которое питает диетический цикл. Так что же делать – просто забыть? Заползти в темную пещеру, спрятаться от мира и лопать все, что видишь? Нет. Но пока вы воюете с собственным телом, трудно примириться с собой и с едой. Потому что с каждым пренебрежительным взглядом в зеркало «Инструктор по правильному питанию» набирает силу, а с ней приходят клятвы о еще одной диете.

Помогла ли вам вся эта ненависть к себе из-за собственного тела? Помогла ли вам озабоченность несовершенными частями тела стать стройнее или вам просто стало хуже от этого? Уменьшает ли ваш вес самобичевание каждый раз, когда вы встаете на весы? Нам еще не попадались клиенты, которые сказали бы, что подобная негативная сосредоточенность на собственном теле полезна. Исследования показывают, что чем больше вы зацикливаетесь на собственном теле, тем хуже вы к себе относитесь.

Трудно избежать игры в пытку телом, когда в нее играет вся страна. Во имя фитнеса стройная и подтянутая форма сделалась телесным идеалом современности. Самопровозглашенные фитнес-гуру настаивают, что можно «вылепить» тело, словно оно кусок глины, будто можно изменить генетическую форму, пыхтя на аэробике. Мы ярые сторонники хорошей формы и признаем пользу упражнений для здоровья, но считаем нужным разоблачать нереалистичные ожидания. В научном сообществе бытует мнение, что невозможно похудеть частями (убрать жир только из одного конкретного места). Как тогда вылепить тело, работая над конкретными его частями? Да, можно накачать конкретные мышцы путем силовых упражнений. Да, можно потерять общую жировую массу за счет аэробных нагрузок. Но невозможно лично выбрать, где убирать жир. Таким образом можно только нарастить мышцы под слоями жира – но это не та концепция лепки тела, которая сидит в головах у большинства. Множество клиентов, с кем мы говорим, ходят на шейпинг в надежде стесать жир, как зубилом.

Мир моды также сформировал идеальную внешность для женщин на основе разных версий худобы – от Твигги[3]шестидесятых до бесплотного образа, впервые воплощенного супермоделью Кейт Мосс. Даже мода для полных оказывается слишком тощей по медицинским стандартам. Когда «Guess» пригласили в модели Анну Николь Смит, она попала во все модные и новостные заголовки, потому что была «большая». На самом деле ее вес приходился на нижнюю границу идеального, согласно параметрам роста-веса для жителей США 1990 года! Если нормальный вес считается «большим», то что это говорит средней женщине? Это вряд ли стимулирует здоровые ожидания по отношению к форме собственного тела.

Если идеальный тип женского тела укладывается в крохотную щель между спортивной гуттаперчивостью и модной бесплотностью, то у большинства тел нет ни единого шанса. Неудивительно, что недовольство телом стало в этой стране нормой. Нам постоянно внушают: если они это могут, то можешь и ты – просто старайся получше (в конце концов, даже если ты строен, всегда можно стать еще стройнее). При таких стандартах неудивительно, что женщины и все больше мужчин воюют с собственным телом. Будь вы мужчиной или женщиной, жир считается врагом.

Нет никаких сомнений, что в нереалистичную пропаганду худобы вносят свой вклад и средства массовой информации, и рекламщики, и модная индустрия, и индустрия красоты, и еще многие и многие. Мы могли бы возмущаться и показывать пальцем на причины, ведущие к нарастанию недовольства собственным телом. Да, имеются мириады культурных факторов, ведущих к нереалистичным ожиданиям от собственного тела. Но мы хотим пропустить анализ причин и следствий и вместо этого сосредоточить нашу энергию на преодолении озабоченности телом. Кроме того, на эту тему написано множество хороших книжек (см. список литературы в конце книги).

Большинство наших клиентов просто эксперты по излишне критичному отношению или ненависти к собственному телу. И положить конец зацикленности на теле и ненависти к себе – задача нелегкая. Большинство из нас и комплименты-то принимать не умеют, не то что идею о принятии собственного тела. Мы обнаружили, что нашим клиентам просто недоступно представление о принятии собственного тела в качестве отправной точки. Они боялись, что если примут нынешний размер своего тела, то это будет означать соглашательство, что они сдались, и станут еще больше. Одно дело проиграть борьбу с собственным весом, но полный отказ от борьбы означает окончательное поражение. По крайней мере в продолжении борьбы есть честь и достоинство. Также наши клиенты утверждали, что самая мысль о принятии тела отдает лицемерием. В конце концов, они искали нашей помощи именно потому, что не принимали свои текущие тела – они хотели перемен.

Парадокс! Наш опыт показал, что если хочешь добиться естественного идеального веса, то надо отпустить себя, засунуть похудение в подвальную печь и обращаться с собственным телом уважительно.

Помните: повторяющиеся диеты и презрительное отношение к своему телу не помогли – отчасти именно они привели вас к нынешнему состоянию. Зациклившись на ненависти к своему телу, слишком легко отказывать себе в хорошем, дожидаясь, пока заимеешь тело, которое этого больше заслуживает. Многие аспекты вашей жизни оказываются буквально отягощены подобным отношением. «Я запишусь в клуб здоровья, когда сброшу десять фунтов», «Я отправлюсь в особенный отпуск, когда добьюсь целевого веса», «Я начну встречаться с друзьями, когда чуток похудею» – и прочие пустые обещания. И жизнь в эти периоды пустеет.

Специалист по образу тела и психолог Джудит Роден замечает в своей книге «Телесные ловушки»: «Чтобы заботиться о себе, не надо сначала похудеть. На самом деле процесс начинается ровно с обратного!» Мы тоже обнаружили, что если вы готовы сделать похудение вторичной целью, а уважение к своему телу первичной, то это поможет вам двигаться вперед.

Мы не говорим о пренебрежении телом – напротив, мы побуждаем вас уважать и ценить его. Это не значит выкинуть белый флаг. Это не значит, что вам следует пренебречь здоровьем. На самом деле уважение к телу означает заботу о своем здоровье. Растет движение, которое делает акцент на здоровье, а не на весе. Оно называется «Здоровье всех размеров» (ЗВР). Вместо зацикленности на цифрах (весе), внимание сосредоточивается на здоровом образе жизни и поведении. Например, физическая активность жизненно необходима для здоровья каждого. Да, стройные люди могут решить, что у них нет причин быть физически активными, коль скоро вес их тела считается нормальным. Чтобы узнать больше, смотри «Здоровье всех размеров».