Про травы. Сбор, заготовка и применение. Большая иллюстрированная энциклопедия - Татьяна Александровна Ильина

горчичными маслами вызывает удушье и в некоторых случаях смерть животного, наевшегося в избытке травы или корнеплодов.

Вечерница

Hesperis matronalis

 Места произрастания: влажные луга Сибири; сады и парки.

 Срок: многолетнее или двулетнее растение.

 Рост: 40–60 см.

 Цветки: 4 лепестка венчика лиловой, сиреневой, белой окраски. Приятно пахнут вечером. Имеются садовые махровые формы. Собраны в кисти на верхушке стебля. Цветет в мае–июне.

 Стебель: прямостоячий, плотный, густо опушен волосками.

 Листья: жесткие, темно-зеленые, ланцетные, на длинных черешках, покрыты волосками. Образуют прикорневую розетку. На стебле – почти сидячие.

 Корни: мочковатые.

 Семена: черные мелкие, вызревают в многочисленных стручках.

 Сбор: листья весной и в первой половине лета.

 Заготовка: сушка, в свежем виде.

Применение в медицине

Свежие темно-зеленые с жестковатым опушением листья вечерницы богаты витамином С, который сохраняется и в сухом сырье. Свежие листья и сок применяют ранней весной в качестве витаминного средства, а в зиму листья сушат.

Напар из сухих листьев снимает тошноту, поможет при икоте, усилит деятельность вялого желудка и кишечника. Пьют из расчета 1 ст. л. 3–4 раза в день, заваривают 1 ст. л. сухих листьев на стакан кипятка – суточная доза. Превышение дозы может вызвать рвоту!

Препараты из травы вечерницы не дают детям и беременным женщинам, а также больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Применение в ветеринарии

Дают отвар травы травоядным для усиления перистальтики рубца и кишечника. Отвар готовят из 300–400 г свежей резаной или 50–70 г сухой травы в 1 л воды кипятят 5 минут. остужают под укрытием и дают 0,5 л отвара корове или 2–3 ст. л. козе каждые 2–3 часа до возобновления нормальной моторики. У плотоядных вызывает рвоту.

Горчица полевая, сарептская, черная, белая

Brassica juncea, В. nigra, В. alba

 Места произрастания: полевой сорняк, возделывается на полях.

 Срок: однолетние растения.

 Рост: 30–100 см.

 Цветки: правильные, о 4 желтых или белых лепестках, пестик 1, тычинок 6, собраны в редкую кисть. Цветет в июле.

 Стебель: прямой или изогнутый, плотный, густо покрыт мелкими сизыми волосками, разветвлен в верхней трети.

 Листья: очередные, продолговатые, покрыты волосками.

 Корни: стержневые, беловатые.

 Семена: в стручках, крупные, шаровидные, коричнево-бурые, желтые, темно-коричневые.

 Сбор: семена после созревания.

 Заготовка: сушка, помол в порошок, 2 %-ная настойка семян на 70°-ном спирте.

Применение в медицине

Используют несколько видов горчицы. Растения в молодом возрасте имеют нежные листья, быстро вырастающие после посева семян в теплую землю. Листья имеют слегка горчащий, острый вкус и содержат много витамина С, гликозиды, горечи и витамины. Имеются особые салатные сорта горчицы с более нежными, пригодными в пищу в сыром виде листьями – их употребляют как раннюю витаминную зелень. Вызревшие семена бывают белого, желтого, темно-коричневого цвета, горькие на вкус, содержат гликозид синигрин и эфирное масло – его содержание колеблется от 23 до 50 % у разных видов, больше всего в семенах горчицы белой.

Масло пригодно для кулинарных целей, его применяют в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности. После отжима масла остается жмых, содержащий 1 % эфирного масла, который используется для приготовления известной приправы и горчичников. Это же масло, растворенное в спирту – 2 %-ный горчичный спирт, – применяют для растирания при невритах и радикулитах и в виде отвлекающих компрессов.

Размолотый жмых легко хранится в сухом виде – так называемый горчичный порошок – и может быть использован в любую минуту для лечения простуды и кашля. Порошок заливают теплой (не выше 50 °С) водой, быстро интенсивно размешивают до получения густой пасты, пригодной для нанесения на кусочек плотной бумаги. Приготовленный горчичник ставят прямо на кожу или через бумагу на грудь при кашле и отхождении мокроты. Необходимо понимать, что пары эфирных масел горчицы усиливают спастический кашель и раздражают нежную кожу детей. Детям сухой порошок горчицы можно подсыпать в носочки или ставить горчичники на спинку через ткань. Как отвлекающее средство горчичники применяют на икры ног при отеках, приступах стенокардии, судорогах в мышцах, в том числе при холере. Иногда применяют горчичные ванны (300 г порошка на 150 л горячей воды 45–50 °С) или ингаляции с маслом горчицы.

Применение в ветеринарии

Жмых пригоден в качестве корма, богатого жирами, однако может вызвать раздражение желудка и кишечника, а иногда и отравления с признаками угнетения дыхания.

Семена горчицы в качестве средства, улучшающего аппетит и моторику всех отделов и желез пищеварительного тракта, дают внутрь в дозах: лошадям – 20–50 г, крупному рогатому скоту – 50–100 г, мелкому рогатому – 5–10 г, свиньям – 2–5 г, собакам – 0,5–2 г.

В качестве согревающего и отвлекающего средства используют свежеприготовленные горчичники или 2 %-ный раствор горчичного масла в водке. После снятия горчичников или окончания растирания животное необходимо хорошо укутать. Согревающие процедуры показаны в случае резкого переохлаждении, для лечения пневмоний в стадии разрешения, маститов застойной природы, миозитов и невритов у всех видов животных.

Икотник серый

Berteroa incana DC

 Места произрастания: сухие луга и пустоши.

 Срок: двулетнее растение.

 Рост: 25–50 см.

 Цветки: 4 белых двунадрезных лепестков венчика, собранных в длинную редкую кисть.

 Стебель: прямостоячий, разветвленный, плотный, покрыт седыми волосками.

 Листья: очередные, ланцетные, серо-зеленые из-за множества седых волосков. Запах растения неприятный.

 Корни: бурые, веретеновидные.

 Семена: овальные, коричневые, сплюснутые с двух сторон, стручки эллиптические, плотно прижаты к стеблю.

 Сбор: верхняя часть стебля с цветами.

 Заготовка: сушка, 10 %-ная настойка корня на