Про травы. Сбор, заготовка и применение. Большая иллюстрированная энциклопедия - Татьяна Александровна Ильина

водке.

Применение в медицине

Как следует из названия, пьют настой сухой травы при упорной икоте, спазмах желудка и дискенезии желчного пузыря.

В качестве средства при приступах астмы рекомендуется сжигать траву икотника и вдыхать этот дым.

Настаивают 1 ст. л. травы в стакане кипятка в термосе в течение часа и принимают по 2–3 ст. л. при икоте, болях и спазмах желудка при гастритах, чувстве тяжести после еды и тошноте (лучше совместно с листьями иван-чая).

Настойку корней принимают по 15–20 капель трижды в день при переутомлении, нарушении сна, общей слабости.

Применение в ветеринарии

Не применяется.

Капуста

Род Brassica

 Места произрастания: разводится в огородах, на полях, декоративные виды – на клумбах.

 Срок: одно-двулетние растения.

 Рост: 30–120 см.

 Цветок: мелкие, бледно-желтые или ярко-желтые у капусты брюссельской, чашечка из 4 опадающих лепестков. Собраны цветки в негустую кисть. Цветет в июле–августе.

 Стебель: укороченный в виде кочерыжки внутри кочана или цветонос со стручками и кочашками у брюссельской капусты.

 Листья: самых разнообразных форм и расцветок – от бледно-зеленого до густо-фиолетового. Листья или закручены в кочаны, или в виде репки у кольраби, иногда пузырчатые, мохристые, с двойной окраской.

 Корни: стержневые, голые.

 Семена: мелкие, бурые, коричневые, блестящие, в гладких стручках.

 Сбор: листья и кочаны с начала лета до поздней осени.

 Заготовка: хранение в свежем виде; квашение и маринование; заморозка; отгон сока.

Применение в медицине

Свежая капуста содержит много витамина С, который хорошо сохраняется всю зиму при хранении кочанов и правильной закваске. Однако при замораживании квашенной капусты и последующем ее оттаивании потери витамина составляют 30–40 %. Свежие листья содержат мало сахара (до 5,3 %), около 1 % клетчатки, 1,5 белка, соли калия, фосфор, серу и витамины – А (самое высокое содержание бета-каротина – в брокколи), В1, В2, В3, РР и уникальный витамин U.

Сок, отжатый из капустных листьев, или рассол, принимают при гастритах, так как витамин, названный U, способствует быстрому заживлению язв и эрозий на слизистой желудка и 12-перстной кишки. Сок кочана улучшает аппетит, способствует оттоку желчи, действует послабляюще, разгружает кишечник и укрепляет организм Отваром семян (в них содержатся синапин и рутин) раньше лечили глистные инвазии у людей и животных, отваривая их в течение 10 минут в пропорции 1 ч. л. на стакан воды. Листья, слегка отбитые ножом, прикладывают к местам ушибов, язвам, ранам, к груди при маститах.

Применение в ветеринарии

Скармливание животным листьев и кочанов капусты в свежем или заквашенном виде зимой существенно повышает их устойчивость к инфекциям. Местно капустным соком – свежим или из-под квашенной капусты – промывают раны и язвы, особенно загноившиеся и дурно пахнущие. Листья кочанной капусты прикладывают к вымени и местам ушибов: лист слегка отбивают, накладывают на больное место и плотно фиксируют под слоем полиэтилена и теплой ткани При маститах с затвердениями держат такой компресс сутками. меняя каждые 5–6 часов увядшие листья на свежие.

Пастушья сумка

Capsella bursa pastoris Moench

 Места произрастания: огороды, поля, вдоль дорог, по пустошам.

 Срок: однолетнее или двулетнее растение.

 Рост: 5–60 см.

 Цветки: белые, мелкие, венчик из 4 лепестков, чашечка из двух кругов чашелистиков. Тычинок 6, в 2 круга. Цветки собраны в длинные верхушечные кисти, быстро отцветающие снизу вверх. Характерны стручочки обратно-треугольной формы, сплющенные, зеленого цвета – по форме напоминают сумку. Цветет с мая по сентябрь (2–4 генерации за сезон).

 Стебель: прямостоячий, разветвленный, круглый, сизоватый, плотный.

 Листья: прикорневая розетка из ланцетовидных, перистораздельных листьев с более крупной концевой долей. Стеблевые – сидячие, ланцетные, с ровным краем. Пахнут редькой.

 Корни: стержневые, белые.

 Семена: овальные, желтые, в треугольных стручках.

 Сбор: вся трава с корнем.

 Заготовка: сушка; настойка 1:5 на 70°-ном спирте.

Применение в медицине

Популярное кровеостанавливающее средство. Принимают напар из мелко нарезанной травы 1:20 по 1–2 ст. л. 4–5 раз в день при кровотечениях любой этиологии. Особенно эффективна трава при маточных кровотечениях, так как обладает свойством сокращать мускулатуру матки и суживать сосуды брюшной полости. Вместо напара используют настойку или аптечный экстракт пастушьей сумки по 20–25 капель 4–5 раз в день. Применяют траву также при болезнях печени, особенно сопровождающихся тошнотой и рвотой. Трава снимает неприятные симптомы, улучшает работу органа. Наружно напар травы 1:10 прикладывают к ранам, ссадинам, промывают слизистые. Перистораздельные розеточные листья, весьма богатые витамином D (больше, чем в капусте), С (до 177,5 мг %), фитонцидами, железом, хромом, марганцем, алюминием, титаном и медью. В зелени присутствуют дубильные вещества, органические кислоты и сапонины. Полезно есть ранние всходы сорной травы.

Применение в ветеринарии

Дают родившим животным напар пастушьей сумки 1:20 в количестве 1 л в сутки в 3 приема крупным животным, 1 стакан в сутки – средним собакам с кровотечением; применяют в каплях по 5–25 с водой 3–4 раза в день, обычно курсом 10–12 дней. Кошкам дают 2–3 капли с сахарной водой. Трава и семена пастушьей сумки – отличный витаминный корм для домашних животных и птицы, дают свежими и зимой сухие веники из травы вместе с семенами.

Сурепка обыкновенная

Barbarea vulgaris R.Bs

 Места произрастания: по полям, вдоль дорог, по огородам, пашням.

 Срок: многолетнее растение.

 Рост: 30–60 см.

 Цветки: золотисто-желтые, 4 крестовидно расположенных свободных лепестка. Чашелистики вдвое короче, зеленые. Цветки собраны в щитковидное соцветие, распускаются снизу вверх, образуя после отцветания округло-четырехгранный стручок. Цветет в мае–июле. Приятно пахнет.

 Стебель: прямостоячий, ветвистый, голый.

 Листья: очередные, верхние – стеблеобъемлющие, продолговатые, с зубчатым краем, нижние – на длинных черешках, лировидные, с крупной