Мирная еда - Рюдигер Дальке

И наоборот, недостаток витамина D способствует развитию всех упомянутых выше болезней, предрасположенности к гриппу и прочим инфекционным заболеваниям, а кроме того, депрессии, зимней депрессии, приобретенного слабоумия и хронической усталости. Развитие ПМС (предменструальный синдром), атеросклероз, инфаркт, инсульт, гипертония, а также астма, псориаз и бесплодие становятся также более вероятными. Этот список можно было бы продолжить дальше – вплоть до нарушения координации, рассеянного склероза, ревматизма, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Дополнительно ухудшает положение то, что современные солнцезащитные средства, провозглашенные в равной степени медициной и промышленностью обязательными для предупреждения рака кожи, предотвращая полноценное восприятие кожей солнечного света, тем самым предотвращают и образование активированного витамина D. И здесь, кстати, нет абсолютно никакой разницы, защищаемся ли мы одеждой или кремом с солнцезащитным фактором выше 15.

Между тем, мы, к счастью, научились отличать друг от друга различные компоненты ультрафиолетового излучения. Ультрафиолетовые лучи типа А вызывают пигментацию и, в высоких дозах, черный рак кожи, или меланому. Ультрафиолетовые лучи типа В проникают менее глубоко, вызывают покраснение и желаемый эффект образования витамина D. В больших дозах они способствуют возникновению белого, относительно безвредного рака кожи, а при передозировке, с появлением солнечных ожогов, – и опасного черного рака. В конечном счете, все солнцезащитные средства представляют собой проблему, так как они лишают кожу и, следовательно, весь организм шанса на эффективную выработку кальцитриола. Но самое опасное воздействие имеют те средства, которые блокируют важные для нас ультрафиолетовые лучи типа В. Они лишают солнечное излучение всего хорошего и оставляют только опасное, хотя среди любителей загара эти средства, конечно, пользуются большой популярностью.

В конечном счете, решение, в общем, снова очень простое. И удивительно, как много времени понадобилось, чтобы оно нас осенило. Нам следует, собственно говоря, лишь вспомнить наше происхождение и историю. Разумеется, гоминиды были большей частью еще защищены волосяным покровом, но наши прямые предки за миллионы лет эволюции становились все более голыми и приспособились к солнечному свету при помощи соответствующей пигментации. Их жизнь – за исключением ночевок в пещерах – проходила под открытым небом. Меховые одежды появились лишь значительно позже, когда они совсем утратили собственный мех. Они наверняка не страдали дефицитом витамина D.

Время, проведенное на солнце, может сочетаться с практиками расслабления и восстановления покоя, упражнениями на растяжку и укрепление мышц, тай-чи, чи-гонг или йогой. Такие циклы упражнений, как «Приветствие Солнца» в йоге, служат не только поклонению солнцу, но и благотворно воздействуют на душу и тело, поскольку приносят энергию солнца в сердце, а витамин D – в клетки организма. Конечно, прогулки и игры на солнце тоже подходят, если мы не боимся при этом обнажить свое тело.

Простое правило для солнечных ванн и обеспечения витамином D

В наших широтах следует поступать так: 3–4 раза в неделю подставлять (полуденному) солнцу лицо и руки до плеч в течение четверти часа и затем не принимать душ. Чем больше кожи мы обнажаем при солнечных ваннах, тем лучше.

Точно так же, как нам необходимо снова и снова заправлять свою машину топливом, нам следует регулярно «заправляться» и солнцем. И так же, как в бак машины не вмещается за раз месячная потребность в бензине, нам тоже необходима регулярная «дозаправка». Иными словами, нам следует время от времени принимать солнечные ванны и наслаждаться этим. Если в течение трех дней на нашу кожу не попадало солнце, то возникает опасность дефицита витамина D.

Согласно выводам доктора Николая Ворму[132], солнечных ванн в наших широтах зимой, к сожалению, недостаточно. Он исходит из того, что необходимое солнечное излучение с середины осени до середины весны, проходя долгий путь через атмосферу, до нас почти не доходит. В то же время, разумеется, в таких солнечных странах, как Австралия, необходимо соблюдать осторожность – там полуденное солнце ни в коем случае не рекомендуется. Но даже если там рак кожи действительно представляет большую проблему и, в отличие от Европы, составляет 80 % всех раковых заболеваний, организм все равно нуждается в солнечных лучах, которые следует тщательно дозировать. Возможно, светлокожие люди в этой стране никогда бы и не появились в результате эволюции.

В нашей стране принятие солнечных ванн, при целенаправленном избегании солнечных ожогов, является несравненно лучшей программой, чем принятие препаратов витамина D или посещение солярия. Во избежание дефицита витамина D в периоды, когда количество солнечных дней сокращается, в крайнем случае можно принимать витамин D, но и здесь я рекомендую, по возможности, использовать натуральные источники, например, белые грибы. То, что витамин D в виде пищевой добавки эффективен, доказывает хорошо зарекомендовавшая себя практика профилактики рахита у маленьких детей.

В конечном счете, огромное количество туристов, стремящихся в жаркие страны, все же проявляет правильное чутье, не позволяя дерматологам запретить себе наслаждаться солнцем. Однако, даже приняв это правильное решение, они часто основательно «перегибают палку» неумеренностью в плане загара, превращая таким образом солнце из целебного фактора в опасный фактор. Прав был Парацельс, когда говорил, что только доза делает вещество ядом или лекарством.

Что касается опасений дерматологов, связанных с канцерогенным эффектом солнечного излучения, следует отметить, что сегодня в этой области нам известно гораздо больше. Существуют, как уже упоминалось, 2 вида злокачественных изменений кожи – так называемый черный рак, также известный как меланома, и базалиома, иногда называемая по принципу противоположности белым раком кожи. Они действительно крайне отличаются друг от друга. Крайне агрессивные и рано метастазирующие меланомы не позволяют давать благоприятный прогноз. Но они как минимум не зависят от солнечного облучения кожи, а некоторые исследователи даже пришли к выводу, что при помощи солнца они могли быть даже предотвращены, а общее состояние улучшено, как и при многих других видах онкологических заболеваний.

Базалиома, образующаяся обычно на лице в зрелом возрасте, растет медленно и практически никогда не метастазирует, что делает ее наименее опасной среди всех видов рака. Лишь при крайне продолжительном игнорировании, а также если она находится в неудобном месте, где, например, постоянно подвергается трению, могут возникнуть проблемы. Этот сравнительно безвредный вид рака действительно возникает и стимулируется под влиянием солнечного излучения. Однако он хорошо поддается лечению при помощи шведского медикамента – крема Алдара. Я наблюдал немало случаев, когда базалиомы бесследно исчезали в течение 4–6 недель после терапии с применением этого крема и одновременном рассмотрении темы рака кожи на душевном уровне. Даже если многие дерматологи еще не рассматривают эту простую возможность или совсем о ней не знают, она хорошо зарекомендовала себя в практике тех врачей, которые используют и психотерапевтические методы в лечении болезней. Белый рак кожи настойчиво обращает внимание на границу кожи. При этом большую роль играет слишком обилие солнца в прямом значении и недостаток солнца в переносном. В контексте «болезни как символа» речь идет о том, чтобы преодолеть собственные границы и вырасти в сознании – точно так же, как это демонстрирует нам базалиома на телесном уровне.