365 салатов и закусок на каждый день - Юлия Высоцкая
Шрифт:
Интервал:
Для заправки:
2 ст. ложки оливкового масла
2 ч. ложки белого винного уксуса
1 ч. ложка горчицы с зернами
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Булку порезать небольшими кубиками и сбрызнуть оливковым маслом.
2. Разогреть сковороду и обжарить хлеб – крутоны должны получиться золотистыми со всех сторон.
3. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
4. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть дольки яблок.
5. Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, винным уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
6. Цикорий разобрать на отдельные листья и выложить в салатницу.
7. Добавить яблочные дольки и заправку, все перемешать.
8. Листья базилика нарезать тонкими полосками, добавить к яблокам с цикорием, все еще раз перемешать.
9. Голубой сыр поломать небольшими кусочками и украсить салат.
Подавать салат с хрустящими теплыми крутонами.
Поделиться книгой в соц сетях:
Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!