Новые угрозы XXI века - Игорь Прокопенко

Сложно поверить, но даже на Украине, где люди еле-еле сводят концы с концами, решили продавать элитные товары. В одном из киевских супермаркетов в 2016 году была выставлена на продажу бутылка одного из самых дорогих виски выдержкой 1953 года. Как шутят некоторые эксперты, приобрести такой напиток стоимостью более 2,5 миллиона рублей сможет разве что украинский президент-олигарх. Кроме того, пропавший в июле 2014 года вертолет экс-президента Виктора Януковича был выставлен на продажу на сайте авиаброкера от лица швейцарской и американской авиакомпаний. Стоимость воздушного судна с интерьером от элитной дизайнерской фирмы, правда, указана не была, но, скорее всего, вертолет свергнутого президента скоро пополнит коллекцию очередного миллионера.

Принято считать, что чем больше мы имеем возможность покупать разный товар: одежду, машины, чайные блюдца или парусные яхты, тем лучше мы живем. Именно эта способность тратить и покупать является для многих из нас единственным мерилом благополучия. Получается, что если говорить начистоту, то именно тряпки и шмотки рулят миром, а никак не те добродетели, о которых писалось в советских книжках.

Вас обижает такой вывод? Тогда проведем маленький эксперимент. Например, некто вам говорит, что все свое свободное время он проводит в музее и библиотеке. Что вы подумаете об этом человеке? Скорее всего, что он просто больной. Девушки от такого парня постараются держаться подальше. Парни от такой девушки побегут как от огня. А теперь поменяем условия задачки. Тот же некто вам говорит, что все выходные он провел в торговом центре и накупил кучу ненужных вещей. Что скажет на это среднестатистический молодой житель планеты Земля? Он скажет, что некто поступил очень правильно, что он наш человек, и, возможно, даже захочет посмотреть, как все купленное на нем (на ней) сидит…

Миллионы людей во всем мире едят фастфуд каждый день и уверяют, что живы и здоровы. Однако медицинские эксперименты показали, что фастфуд — это бомба замедленного действия, которая способна сработать через 10–15 лет, если питаться в стиле фастфуд хотя бы раз в неделю. Человек не лопнет и не взорвется в прямом смысле слова, он просто станет больным и одиноким. Но как самый обыкновенный бутерброд может иметь столько разрушительных последствий?

Оказывается, угрозу несет буквально каждый компонент фастфуда, и прежде всего булочки. Вспомните вкус современных булочек, их пористость, мягкость и сдобу, которые сохраняются в них неделями! Этот специфический и многими любимый вкус обеспечивается специальными термофильными дрожжами, искусственно выведенными с помощью генной модификации. Это не те дрожжи, которые существовали еще на Руси, это дрожжи, которые не боятся высоких температур, это дрожжи, которые живут и составляют конкуренцию в продукции даже кокковым и флорестрептококковым бактериям. Термофильные дрожжевые грибы, попадая в желудок человека, устанавливают там свои правила. Они становятся конкурентами флоры желудка и сбивают процессы пищеварения. По словам экспертов-химиков, в кишечнике грибы вытесняют присутствующие там витамины группы В, что ведет к аллергии, дисбактериозу, гормотиту, дерматозу, псориазу и другим аутоиммунным заболеваниям, связанным с нарушением иммунитета.

Многие любители фастфуда замечают, что после сытного обеда, состоящего из гамбургера, порции картошки и напитка, в скором времени снова хочется есть. Казалось бы, почему? Ведь и порция немаленькая, и продукты калорийные. Желудок заполнен едой, но у организма нет ощущения сытости. Все дело в том, что всевозможные добавки делают еду похожей на ком слизи. За это прежде всего ответственен добавляемый в фастфудовые булочки глютен — злаковый белок. Образовавшаяся слизь застилает ворсинки, затрудняет усвоение витаминов и микроэлементов и вызывает парадокс: человек вроде бы ест много, но остается голодным. Кроме того, слизь накапливается в организме, поскольку он не в состоянии ее переработать и вывести. Слизь не только мешает организму всасывать полезные вещества, но и не дает нормально проходить другим процессам. Врачи утверждают, что затяжной насморк и трудный кашель без причин — это не что иное, как образование слизи в легких и гайморовых пазухах. И часто виной тому — питание.

Настоящей жертвой сети быстрого питания стала Мария Тарханова. Все началось с того, что она родила ребенка. Однако в отличии от других женщин, которые после родов набирают вес, Мария оставалась очень худой. Поддавшись постоянным сетованиям знакомых о том, что у нее может не быть молока из-за излишней худобы, Тарханова решила ради здоровья ребенка набрать вес и стала налегать на фастфуд. Каждый день, гуляя с коляской, она заходила в кафе быстрого питания, съедала гамбургер и запивала молочным коктейлем. В результате она быстро набрала вес — поправилась в общей сложности на 32 килограмма. Вместо 40-го размера одежды она вынуждена была перейти на 50-й, и при ее росте в 1 м 60 см лишний вес стал огромной обузой.

Питание в фастфуде

Мария поняла, что надо худеть, но это оказалось не так просто, потому что фастфуд вошел у нее в привычку. Она понимала, что пора остановиться и взять себя в руки, но вес продолжал расти, девушку постоянно тянуло в кафе, а картошка фри с соусом и чизбургеры стали ее навязчивыми идеями. При одной мысли о посещении кафе быстрого питания у Марии буквально текли слюнки, а к другой еде просто пропал интерес. Если она пробовала пообедать какой-то нормальной едой, все равно через час или полтора ее терпение заканчивалась, и она съедала какой-то бутерброд или сэндвич. Мария начала понимать, что в этих продуктах есть нечто, вызывающее зависимость. По мнению врачей, это действительно так — если человек, который питается все время гамбургерами, возьмет свежее яблоко или огурец с грядки, то они не покажутся ему такими же вкусными, как синтетическая еда, и причина заключается в том, что в натуральных продуктах содержание вкусов и запахов гораздо меньшее, чем в гамбургере.

Самочувствие девушки резко ухудшилось, у нее начали болеть ноги, спина и шея. Она обратилась к врачу, и выяснилось, что развились аритмия и тахикардия. И в один прекрасный момент организм дал сбой. Как-то на работе Мария съела сэндвич и запила его кофе и вскоре почувствовала острую боль в области желудка и пищевода, а также рези в животе. Она отпросилась с работы и на такси поехала к врачу. Оказалось, что поджелудочная железа перестала вырабатывать достаточное количество ферментов для расщепления углеводов. Все закончилось тем, что долгое время Мария вообще не могла ничего есть и переводила себя на другое питание медикаментозно, буквально по ложечке.

Для того чтобы выздороветь, девушке понадобилось почти два года. Одно время врачи ставили Марии диагноз «анорексия», с которым чаще всего сталкиваются любительницы диет. Но и фастфуд, оказывается, тоже может ее спровоцировать. В организме Марии были нарушены метаболические процессы, и после двух лет обжорства наступил момент, когда организм больше не мог принимать еду. После выздоровления Мария Тарханова обходит стороной точки фастфуда и питается строго по системе, составленной врачом и включающей в рацион мясо, птицу и овощи.