Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии - Юлия Евдокимова

Зажигаются огни в узких окошках, и золотой теплый свет льется в синие сумерки...

Инсбрук - борго над рекой Инн, столица Тироля, город императора Максимилиана, в котором так скучала когда-то Бьянка Мария Сфорца, навеки вынужденная в нем остаться - фигурой в ряду черных рыцарей, в вечном карауле у пустой гробницы мужа.

Инсбрук

От столицы Южного Тироля - Больцано до столицы австрийского -Инсбрука всего полтора часа езды, столько же от Зальцбурга.

За окном поезда горы становились все выше, долины все уже, казалось, вот сейчас поезд нырнет в тоннель, но он опять утопает в узкой колее, зажатой между склонами. И вот уже те самые невероятные снежные шапки, которыми мы любовались с альпийского озера, совсем близко к нам.

Я прониклась этим городом с первого взгляда. Как только мы нырнули в аркады старого города, у меня случилось полное помутнение рассудка, и я только ходила и снимала по триста пятьдесят раз одни и те же улочки, переулочки, дома и арки...

Мне понравилось здесь все: смешение времени, стилей, тирольские черты старого города, в который вплетались мосты, река, цепочка домов и шпили церквей на другом берегу, заснеженные Альпы, вывески и эмблемы, иногда с юмором.

Старинный отель «Белый конь» с положенной витиеватой вывеской (а они сохранились с ХѴ-ХѴІ веков) вдруг ставит у входа детскую белую лошадку-качалку.

А вот витрина антикварной лавки - представьте, что внутри на диване устроилась дородная фарфоровая мадам Грицацуева в натуральную величину, полулежа, а рядом сладко спит лохматая живая собака владельцев.

А то встретится кафешка с фамильярной отсылкой к некогда могущественному императору - «У Макса», или вот тут, в витрине обувной мастерской, всю ночь стучит молотком игрушечный сапожник.

- Аморе! - вдруг вплетается в мягкий тирольский говор вопль из очередной итальянской забегаловки...

* * *

Неожиданно закончились жаркие майские дни, полил холодный дождь, и даже снежинки в воздухе засверкали, но мы, набродившись под старинными аркадами крохотного центра, все же пошли гулять в императорский парк.

Горы пропали в тумане, и лишь изредка в тучах проглядывал заснеженный лес, а там, где ждешь в просвете голубое небо, -появлялись покрытые хрустальным инеем горы.

В солнечную погоду в парке вереницей выстраиваются кареты с кучерами во фраках и без, а в дождь здесь поют птицы, и старички под большими зонтиками играют мокрыми гигантскими шахматами.

Здесь очень итальянский дуомо, главный собор Инсбрука - Святого Якова на милой камерной площади, и на каждом шагу кафе с невероятными вариациями штруделя.

По соседству на укрытых белоснежными меховыми шкурами стульях можно пить красное вино и есть по-домашнему жаренную картошку, которую седой и бородатый Макс, тезка императора, жарит тут же, при вас, шлепая яичницу на большую отбивную на косточке.

А если вы обойдете собор слева и нырнете в арку, то в ресторанчике, где для продвинутых клиентов по вечерам готовят оленину с гор, подадут на обед пол-литра бульона с огромным кнедлем из сыра и бекона, а потом принесут еще и тушеное мясо, и стоит это все вместе около 10 евро. Съесть одному блюда такого размера сложно.

А лучшие десерты, сладости и кофе - в маленьком кафе, спрятавшемся в аркадах, уже лет триста существующем на том же самом месте. Императорский дворец - абсолютно венский. Хофбург он и есть Хофбург, «главный город» - такой же лабиринт дворов, и площадей, и балконов, и лестниц, но он плавно вписан в старый город, и через него пробегает то по делам, то на экскурсию множество народа - так, посвойски, по-императорски. Дворец сохранился без изменений с 1743 года.

И, несмотря на дождь, мы поднялись (124 ступени даже не замечаешь) на башню старой ратуши, дверь в ратушу - соседняя дверь от нашего входа в отель, в котором, кстати, останавливался однажды Моцарт.

Потом дождь отступил, в тумане пропали высоченные снежные вершины, но Инсбрук каждый лучик солнца бросал на свои крыши и поворачивался то одной, то другой стороной - вот, смотри я какой - ну-ка, а еще вот с этой стороны!

А потом пустели под дождем улицы, и даже вечно заполненный столиками кафе и толпами народа бульвар Марии Терезии принадлежал только нам...

Замок Амбрас

* * *

В кафе у повара Макса мой спутник забыл зонтик. Вспомнили только перед приходом такси на вокзал, ранним утром. Побежала на угол, там у кафе пожилой седой мужчина столики расставляет, а за витриной темно, еще не открылись. Долго пыталась объяснить по-английски, что забыли любимый зонтик - бесполезно, махнула рукой. Повернулась спиной, ответила на телефонный звонок по-русски и услышала чисто кавказский акцент:

- Слушай, дорогая, скажи нормально, чего хочешь, а то говоришь по-тарабарски!

Зонтик мне тут же вручили:

- Да ты что, как могла подумать, в Инсбруке никогда ничего не пропадает, все там, где и оставила, дорогая! - улыбался чистокровный грузин, живущий здесь последние двадцать лет.

И это была прощальная маленькая приятность в подарок от волшебного разноцветного города, который даже в дождь такой теплый и праздничный.

Город щелкунчиков и зачарованных принцев, стойких оловянных солдатиков и плюшевых сурков, замшевых тирольских сюртуков и охотничьих шляп с перьями, элегантных баронов с очень приятными голосами, живущих в горах, в засыпанном снегом маленьком замке.

Город, где все магазинчики, постоялые дворы и ресторанчики стоят на своем месте лет эдак пятьсот, лишь изредка подкрашивая вывески...

Стоит спуститься вечерним сумеркам, как уютный старый борго над рекой Инн зажигает золотые огни и тихо-тихо, убаюкивая, рассказывает свои сказки.

* * *

Маленький желтый домик скрывает музей колоколов, производство, ставшее музеем, существует уже лет пятьсот. Ходишь, разглядываешь формы для отливания колокола, тут и новенький подоспел, только что поднятый из «ямы».