Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская

♦ Фруктозный сироп – 5 мл

♦ Солевой раствор – 3 мл

♦ Вода – 100 мл

Шпинат промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Молоко смешать с мукой, взбить венчиком до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить шпинат, залить молочной смесью и водой, добавить сироп, солевой раствор и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.

Совет: давать детям с семи месяцев.

Суп-пюре овощной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 200 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Цукини – 250 г

♦ Сливки 10 % – 100 мл

♦ Вода – 400 мл

♦ Соль по вкусу

Овощи нарезать кубиками по 2 см, выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и сухариками.

Суп-пюре рыбный

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Форель (филе) – 300 г

♦ Картофель – 250 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Сливки 10 % – 100 мл

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Крем-суп грибной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шампиньоны – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Картофель – 300 г

♦ Сливки 10 % – 100 мл

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль по вкусу

Грибы разрезать на четыре части, овощи нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте с хрустящими гренками или сухариками из белого хлеба.

Крем-суп овощной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 20 г

♦ Капуста белокочанная – 20 г

♦ Морковь – 10 г

♦ Молоко 2,5 % – 50 мл

♦ Масло сливочное – 5 г

♦ Солевой раствор – 4 мл

♦ Вода – 100 мл

Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить овощи, залить молоком и водой, добавить солевой раствор и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.

Совет: давать детям с восьми месяцев.

Бульон мясной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Телятина (филе) – 100 г

♦ Морковь – 10 г

♦ Петрушка – 5 г

♦ Лук репчатый – 10 г

♦ Солевой раствор – 3 мл

♦ Вода – 400 мл

Мясо промыть, нарезать кубиками по 1 см.

Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем морковь натереть на крупной терке, лук измельчить ножом, петрушку крупно порубить ножом. Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый бульон процедить.

Совет: давать детям с восьми месяцев.

Винегрет овощной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свекла – 150 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Морковь – 150 г

♦ Горошек зеленый консервированный – 100 г

♦ Масло растительное – 30 мл

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль по вкусу

С горошка слить жидкость, промыть. Овощи промыть, свеклу разрезать на четыре части. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее овощи. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. Готовые овощи остудить до комнатной температуры, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1–1,5 см, выложить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, растительное масло, соль и перемешать.

Совет: готовое блюдо посыпьте измельченной свежей зеленью.