Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты - Николай Звонарев

Здоровье. Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости проходит 78–87 дней. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Растение высокое, 140–170 см, полураскидистое. Плоды призмовидные, пониклые, со слабоволнистой поверхностью. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической – красная. Толщина стенки 3–4 мм. Длина плода 8,5-12 см, масса 35–40 г. Вкусовые качества отличные. Отличается высокой завязываемостью плодов при недостаточном освещении.

Зеленое чудо. Раннеспелый сорт, период от высадки рассады до плодоношения 75–80 дней. Высота растения в открытом грунте 70–80 см. Плод кубовидный 3-4-гранный, высота и диаметр 10–12 см, толщина стенок 5–7 мм. Окраска в фазе технической спелости темно-зеленая. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля (Y).

Зерто. Ранний гибрид для открытого грунта. Период от высадки рассады до начала созревания плодов 72–78 дней. Растение компактное, мощное. Плоды удлиненно-кубовидные, 3–4 камерные, толстостенные, очень плотные. Масса 280–350 г. Окраска в биологической спелости темно-красная. Устойчив к комплексу болезней.

Злата. Раннеспелый (90-105 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение компактное, высотой 60–80 см. Плоды крупные, призмовидные, с тупой вершиной, массой 90-120 г и толщиной стенок 5–6 мм. Окраска плода в биологической спелости золотисто-желтая. Вкусовые качества отличные, мякоть сочная нежная, с высоким содержанием витамина С.

Золотинка F1. Среднеранний гибрид, период от всходов до технической спелости 110–125 дней. Растение высокое, индетерминантного типа. Плоды крупные, трапециевидной формы, массой 130–150 г. Окраска плодов в технической спелости темно-зеленая, в биологической – желтая. Гибрид высокоурожайный, с непрерывным плодоношением, устойчив к вирусу табачной мозаики.

Золотое чудо. Среднеранний сорт. Плоды удлинен но-кубовидные, толстостенные, при созревании глянцево-желтые, очень сочные и ароматные. Масса плода 200–250 г.

Золотой дождь. Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости проходит 116 дней. Растение компактное, индетерминантное, высотой 65–80 см. Плоды крупные, плоско-округлые, ребристые, в технической спелости зеленые, в биологической – лимонно-желтые, массой 50–60 г, толщина стенки 6,5–7 мм. Вкусовые качества отличные.

Золотой Юбилейный. Среднеспелый сорт. Период от всходов до биологической спелости 150–160 дней. Растения высотой 45–55 см. Плоды плоско-округлой формы, длиной 5–7 см, диаметр 7–9 см, массой 110–180 г, в фазе биологической спелости желтого цвета, высоких вкусовых качеств. Толщина стенки 8,5-10 мм. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию.

Зорька. Ранний сорт для закрытого и открытого грунта. Куст высотой 45–50 см. Плоды помидорного типа, массой 130–150 г. Отличается великолепным, сладким вкусом.

Зухра. Раннеспелый сорт, период от всходов до технической спелости 92–98 дней. Растение штамбовое, высотой 60–80 см. Плод пониклый, конусовидный, массой 75–90 г, толщина стенки 5–7 мм. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической – темно-красная. Устойчив к засухе.

Иволга. Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 112 дней. Куст полураскидистый. Плоды в биологической спелости желто-оранжевые с толстыми стенками. Плоды направлены вверх, сердцевидной формы, в фазе технической спелости зеленые, в фазе биологической спелости – желтые, массой 65–85 г, толщина стенок 4–7 мм. Сорт способен завязывать плоды при пониженной освещенности и температуре.

Игрок. Среднеранний сорт для закрытого и открытого грунта. Куст высотой 45–50 см. Плоды помидорного типа, красные, массой 130–150 г, с толстыми сочными стенками. Неприхотлив, может использоваться для уплотненных посадок.

Изабелла F1. Раннеспелый гибрид. Растение компактное, высотой до 60 см, буквально усыпано бочкообразными плодами 6 × 6 см, очень сладкими и сочными. Цвет в технической спелости зеленый, по мере созревания – ярко-желтый.

Илья Муромец. Сорт среднеспелый, от всходов до технической спелости проходит 125–130 дней. Растение штамбовое, среднерослое. Плоды: от прямоугольной до трапециевидной формы, пониклые, крупные, массой 180–300 г, гладкие, глянцевые, без поперечной ребристости. Толщина стенки 5 мм. Окраска плода в технической спелости зеленая, в биологической – красная. Сорт обладает повышенной устойчивостью к вертициллезному увяданию.

Индало F1. Гибрид среднеранний. От всходов до технической спелости плодов проходит 110–120 дней. Растения высотой 110–120 см. Плоды крупные, кубовидной формы, ярко-желтого цвета, массой 280–300 г, толщина стенки до 10 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Испанский сладкий. Скороспелый урожайный сорт. Плоды крупные, красные, удлиненно-призмовидные (16× 6 см), толстостенные.

Йова. Скороспелый сорт с периодом от всходов до технической спелости 90-100 дней. Плоды толстостенные, сочные, по форме – «гогошары». Масса плодов до 200 г. Сорт очень неприхотлив, урожаен и приспособлен для выращивания на лоджиях и подоконниках.

Йоло Вондер. Сильнорастущий, высокоурожайный сорт датской селекции. Плоды размером 10 × 8 см, зелено-красной окраски.

Йоло чудо. Среднеранний сорт датской селекции. Растение компактное, высотой 45–60 см. Плоды удлиненно-кубической формы, гладкие, сочные, ароматные, массой до 300 г. В биологической спелости красного цвета. Устойчив к болезням.

Калифорния вондер голд. Среднеранний сорт голландской селекции. Плоды толстостенные, длиной 12 см, шириной 10 см, напоминают форму бочонка, желтого цвета.

Калифорния вондер ред. Среднеранний сорт голландской селекции. Плоды толстостенные, длиной 12 см, шириной 10 см, напоминают форму бочонка, красного цвета.

Калифорнийское чудо. Среднеспелый (130–140 дней) сорт. Высота растения 60–70 см. Плоды крупные, призматические, длиной 10–12, шириной 8-10 см, толщина стенок 5–6 мм, масса 115–165 г. Мякоть сладкая. Плод в биологической спелости красно-зеленого цвета.

Капитошка. Среднеспелый сорт для открытого грунта. Техническая спелость наступает на 94-111 день. Растение полураскидистое, высотой 45–65 см. Плоды крупные, толстостенные (6–7,5 мм), усеченно-конусовидной формы, массой 50–85 г. Сорт устойчив к вершинной гнили.

Кардинал. Раннеспелый гибрид, до фазы технической спелости проходит 80–90 дней. Растение высотой до 1 м. Плоды крупные, массой 250–280 г, кубовидной формы, фиолетового цвета, толщина стенок 8 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Карлик. Скороспелый сорт. Растения детерминантного типа, компактные, высотой 33–35 см. Плоды конусовидные, блестящие, гладкие, массой 60–65 г, толщина стенок 6–8 мм.