Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты - Николай Звонарев

Ямайский красный. Сорт очень скороспелый. Плоды красного цвета и необычной формы – в виде цветка-колокольчика. Сорт по жгучести близок к сорту «Хабанеро». Урожайность высокая, плоды не очень крупные, но очень плотные благодаря относительно толстой кожуре.

Агаповский. Раннеспелый (100–120 дней) сорт сладкого перца. Растение компактное, средней высоты. Плоды крупные, пониклые, призмовидные, гладкие, слаборебристые, массой 114–120 г, толщина стенок 5–7 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики, незначительно поражается вершинной гнилью плодов. Подходит для Северо-Западного, Центрального и Центрально-Черноземного регионов для зимне-весенней продленной культуры.

Аккорд. Куст полудетерминантный, среднерослый, высотой 70-100 см. Техническая спелость наступает на 100–110 день, биологическая – на 130–140 день. Плоды в технической спелости светло-зеленые, в биологической спелости – красные, по форме – тупой неровный конус, массой 160–190 г, толщина стенок 6 мм.

Аленушка F1. Гибрид сладкого перца для выращивания в пленочных теплицах. Период от полных всходов до начала созревания 120–125 дней. Высота растений до 1 м. Плоды усеченно-пирамидальные, крупные, массой до 90-100 г, толщина стенок 6–7 мм, в технической спелости светло-желтые, при созревании оранжево-красные. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Гибрид генетически устойчив к вирусу табачной мозаики. Урожайность с куста – 1,6–1,8 кг.

Алеша Попович. Сорт среднеспелый. От полных всходов до технической спелости плодов проходит 120–125 дней. Растение штамбовое, довольно рослое, с крепким стеблем. Куст слабооблиственный (ажурный). Плоды крупные, пониклые, массой 160–170 г, толщина стенки 6–8 мм. Окраска плода в технической спелости салатная, в биологической – красная. Растение подвязки и формировки не требует. Хорошо завязывает плоды при колебаниях температуры. Сорт вынослив к вертициллезному увяданию.

Ариес F1. Гибрид раннеспелый, от всходов до технической спелости проходит 90-108 дней. Растения высокорослые – 130–140 см. Плоды крупные, призмовидной формы, темно-красного цвета, массой 290–310 г. Толщина стенки плода до 7 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Предназначен для выращивания во всех типах теплиц.

Атлант. Период от высадки рассады до плодоношения 70–75 дней. Высота растения в открытом грунте 70–75 см. Плод удлиненно-кубовидной формы. Окраска в биологической спелости красная, в технической – зеленая. Длина плода 18–20 см, диаметр 13–14 см, толщина стенок 8-10 мм. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля (Y).

Атлантик F1. Ранний крупноплодный гибрид. От всходов до технической спелости проходит 90-100 дней. Высота растения 90-100 см. Плоды вытянутые, темно-красного цвета, очень крупные, размером 20 × 12 см, массой до 500 г, толщина стенки 9 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Предназначен для открытого и закрытого грунта.

Атомор. Сорт подходит для Нижневолжского региона для открытого грунта. Среднеспелый, период от всходов до технической спелости 100–126 дней. Растение штамбовое, высотой 50–60 см. Плоды направлен вверх, округлые, в технической спелости зеленые, в биологической спелости – оранжевые, массой 105–150 г, толщина стенок 4,5–5 мм. Относительно устойчив к альтернариозу.

Багратион. Среднеранний (100–110 дней) сорт для всех типов теплиц. Растение полудетерминантное, среднерослое (80-100 см). Плоды: кубическая призма, ребристые, крупные, массой 160–180 г, толщина стенок 6–8 мм. Окраска в биологической спелости – желтая.

Баргузин. Среднеранний сорт, техническая спелость наступает на 100–110 день, биологическая на 120–140 день. Подходит для всех типов теплиц. Растения среднерослые. Плоды желтого цвета длинноконической формы массой 170–200 г.

Барон. Куст полудетерминантный, среднерослый. Период от всходов до технической спелости 100–120 дней. Плоды в фазе технической спелости – зеленые, в биологической спелости – красные, плотные, крупные, томатовидные, слаборебристые призмы массой 170–200 г. Толщина стенки 8-10 мм.

Беглицкий. Сорт подходит для Северо-Кавказского региона для открытого грунта. Среднеспелый, период от всходов до технической спелости 128–138 дней. Растение штамбовое, высотой 36–78 см. Плоды пониклые, конусовидные, в фазе технической спелости зеленые, в фазе биологической спелости – темно-красные, массой 62–72 г. Сорт устойчив к альтернариозу, фузариозу.

Белл-Бой. Ранний сорт: урожай начинает поступать через 100 дней после всходов. Плоды вытянутые, пирамидальные, красного цвета, весом до 90 г. Урожай до 50 плодов с куста.

Беладонна F1. Ранний гибрид. Высота растения 60–80 см. От всходов до технической спелости проходит 80–90 дней. Плоды 4-камерные, кубовидной формы, в технической спелости светло-желтого, почти белого цвета. Гибрид имеет отличные вкусовые качества. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Можно выращивать и в открытом, и в защищенном грунте.

Белозерка (Лумина). Среднеранний сорт (от массовых всходов до технической спелости проходит 118–120 дней, до биологической – 140–143 дня), высокоурожайный, с дружным созреванием плодов. Растение среднерослое (40–50 см), компактное, штамбовое. Плоды крупные, широкие, конусовидные с 2–3 гранями, висячие, массой 100–120 г, толщина стенок 4–7 мм. Окраска в технической спелости бело-кремовая, в биологической спелости красная. Обладает повышенной лежкостью. Сорт устойчив к вертициллезу, альтернариозу, толерантен к вирусным инфекциям. Подходит для Северо-Кавказского региона для открытого грунта.

Белоснежка. Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости проходит 105–110 дней. Рекомендуется для выращивания под пленкой. Растение компактное, сомкнутое, среднерослое, высотой 50 см. Плоды треугольные, гладкие, белой окраски в технической и красные в биологической спелости. Длина плода 10–12 см, диаметр 5–7 см, толщина стенки 6–7 мм, средняя масса 80-100 г.

Бендиго F1. Гибрид с очень ранним периодом созревания – 96-104 дня до технической спелости, хорошо растет в не отапливаемых теплицах. Плоды мелкие, 100–105 г, одинаковой кубической формы, толщина стенок 5,5 мм, красного цвета. Отлично завязывает плоды. Требует удаления лишних побегов. Подходит для Северного и Северо-Западного регионов.

Бианка. Ранний гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение компактное, полураскидистое, высокое. Плоды кубовидные, вершина вогнута. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу табачной мозаики раса 0.

Бирюза. Для открытого грунта и пленочных теплиц. Период от высадки рассады до плодоношения 70–75 дней. Высота растения в открытом грунте 70–80 см. Плоды кубовидной формы, 3-4-гранные, высота и диаметр 10–11 см, толщина стенок 8-10 мм. Окраска в биологической спелости ярко-красная, в технической – темно-зеленая. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля (Y).