25 любимых специй - Лидия Резник

Португальская империя в XV веке была неимоверно сильна, этот период считается расцветом государства. Вездесущие мореходы открыли и присоединили к государству новые территории – Азорские острова и великолепную Мадейру. Были освоены новые торговые пути, соединявшие материк с Африкой, Индией и даже дальним Востоком, где после захватов формировали колонии. Громкие имена первооткрывателей тех времен на слуху по сей день, одним из таких первопроходцев стал Васко де Гама.

В начале XVI в. Португальская колониальная империя была на пике своего развития, но уже в 1581 году была завоевана испанским королем, захватившим португальский престол, – Филиппом II. Став частью Испании, Португалия обретает и новых врагов. С Англией и Голландией не просто были нарушены соглашения, они прекратили торговлю и захватили большую часть бывших португальских колоний.

1640-й год стал переломным, восстание под предводительством герцога Жуана Барганского привело его на трон, и он стал королем Жуаном IV. Новый правитель сумел заключить перемирие с Англией, он восстановил торговые отношения, вытеснил из Бразилии голландцев и благодаря бразильскому золоту и алмазам стал развивать искусство, науку и торговлю.

В 1755 году случилось жуткое землетрясение, и Лиссабон превратился в руины, после чего город был заново отстроен благодаря стараниям маркиза Помбалу. Он же произвел реформу старейшего университета, ввел новые стандарты выращивания винограда и провел компанию по продаже знаменитого португальского портвейна.

В конце XVIII века иссякли бразильские месторождения золота и алмазов, к власти пришел Наполеон, а бежавшая в Бразилию королевская семья правила страной из колонии. Португалия ослабевала, и в обществе стали активно муссироваться республиканские идеи.

В 1910 году произошла революция, и Португалия была провозглашена республикой, однако в 1926 году в ходе военного переворота ее демократические идеи стихли.

С 1932 до 1968 года страной правил Антонио Салазар, а в 1974 году в стране произошел новый переворот, организованный коммунистически настроенными офицерами, после чего начались активные демократические реформы. Уже в 1976 году была принята конституция Португалии, провозглашающая демократические принципы государства с социалистическими элементами бесклассовости. В 1986 году страна была принята в ЕС, что стабилизировало ее экономику, а в 1999 году Португалия вошла в Валютный Европейский союз и перешла на единую валюту – евро.

В настоящее время Португалия занимает 54-е место в мире по размеру ВВП по ППС, что по оценке 2013 года составляет $ 243,3 млрд.

Структура португальской экономики базируется на секторах промышленности и сфере услуг, которые представляют 22,2 % и 75,2 %, что формирует Валовой национальный продукт (ВНП) страны.

Для сферы услуг характерен рост ее доли в структуре ВВП, во многом за счет развития туризма, чему благоприятствуют географическое положение и климатические условия страны.

В промышленности отмечается рост высокотехнологичного производства (автомобильное производство, индустрия информационных технологий, фармацевтическая промышленность и энергетика).

Однако в прошлые годы Португалия сталкивалась с проблемой застоя в экономике при темпах ежегодного роста менее 2 %, что ниже по сравнению с другими странами Европейского союза, которые имеют рост 2,5 %.

Основная промышленность сфокусирована на добыче пиритов, вольфрама, урана, олова, железной руды, угля.

Производство электроэнергии составляет 33,3 млрд кВт/ч (1995), главным образом на ГЭС.

Производство электроэнергии – 44,5 млрд кВт/ч (2007).

Наиболее важные традиционные отрасли промышленности – текстильная (хлопчатобумажная и шерстяная), швейная, виноделие, производство оливкового масла, рыбных консервов, обработка пробковой коры (ведущее место в мире), черная и цветная металлургия, машиностроение (судостроение и судоремонт, автосборка, электротехническое); развивается химическая, нефтеперерабатывающая и нефтехимическая, цементная, стеклянно-керамическая (производство синей облицовочной плитки) промышленность.

Доля сельского хозяйства в структуре ВВП с 60-х гг. ХХ века снизилась в 10 раз.

В сельском хозяйстве преобладает земледелие. Около 1/2 обрабатываемых земель занято пашней; виноградарство, плодоводство, оливковые насаждения. В животноводстве преобладает разведение крупного рогатого скота, овцеводство, свиноводство. Рыболовство: улов 253,9 тыс. метрич. тонн, главным образом сардины.

Экспортируются текстильные и швейные изделия, продовольственные товары, пробка, суда, электрооборудование, химическая продукция. Основные внешнеторговые партнеры – страны Европейского сообщества.

Португалия входит в 20 самых посещаемых стран мира, ежегодно ее посещает 13 миллионов иностранных туристов, что приносит около 5 % валового внутреннего продукта, популярными направлениями являются Лиссабон, Алгарве, Мадейра и город Коимбра, около 5 миллионов религиозных паломников посещают Фатиму, святилище Фатима является одним из крупнейших католических святынь в мире.

Сегодня развиваются такие направления, как долина Дору на острове Порту-Санту и Алентежу. Лиссабон находится на 16-м месте среди европейских городов по интересу иностранных туристов, каждый год португальскую столицу посещает 7 миллионов туристов, и сегодня город обогнал другой популярный регион – Алгарве. Основной поток туристов в Португалию идет из Великобритании, Франции, Испании, Нидерландов и Германии.

В 2014 году Португалия была признана лучшим европейским туристическим направлением, в 2015 году Португалия останется лучшим туристическим направлением среди жителей США.

1. Лиссабон. Будучи столицей Португалии, Лиссабон – очевидное место, чтобы начать свое путешествие. Город намного спокойнее других европейских столиц, но может легко равняться с ними в красоте и очаровании. Самая большая его привлекательность заключается в истории, которая своими корнями уходит очень глубоко. Это красивое соединение старого и нового, истории, культуры, архитектуры и технологий, магазинов, ресторанов. Посетите готические соборы, исторические кафе, старинные трамваи и узкие переулки прекрасного Лиссабона. Не забывайте яркие кофейни и невероятные рестораны. Город основан на цепи холмов, поэтому, где бы Вы ни находились, великолепный вид на достопримечательности Вам будет гарантирован.

2. Синтра. Излюбленное место Лорда Байрона в Португалии, эта деревня готова удивить любого богатыми цветными зданиями и захватывающей дух архитектурой. Дворцы, башенки, романтичный мавританский замок и туманный густой лес – вот чем знаменито это небольшое, но очень красивое поселение. Растительность здесь пышная и экзотичная из-за особого микроклимата. Есть масса исторических памятников, среди которых десятки особняков с безупречными лужайками и декоративными украшениями.