Счастливое долголетие. Энциклопедия самых эффективных советов для здоровья - Юлия Кириллова

Боль в спине – понятие широкое, но всегда – сигнал о неполадках в организме. Поэтому специальной лечебной диеты не требуется, нужно лишь учитывать особенности питания, которые способствуют торможению дистрофии позвоночника. Например, известно, что статические перегрузки служат одним из главных факторов возникновения и обострения остеохондроза. Следовательно, если есть лишний вес, обязательно худейте! Рабы чревоугодия расплачиваются за часы удовольствия годами жизни. Наш желудок невелик по объему, он рассчитан примерно на 200 г потребляемой пищи, а мы готовы порой наперекор природе растягивать его до бесконечности.

Распространенность остеохондроза – следствие развития цивилизации и культуры питания. Современные продукты проходят специальную обработку, рафинированная еда в процессе очистки освобождается от многих полезных микроэлементов и витаминов. Значит, прежде всего старайтесь не покупать консервы, полуфабрикаты, высококалорийные продукты и не ленитесь готовить дома, причем с минимальным количеством соли. А любимую селедку – в вымоченном виде ешьте не чаще 1 раза в неделю. Супы на некрепких мясном и рыбном бульонах тоже варят 1 раз в неделю. Первые блюда предпочтительнее вегетарианские (овощные супы, борщи, щи, свекольники), крупяные, молочные, фруктовые. Для вторых нежирное мясо и рыбу отваривают или слегка обжаривают после отваривания. Вместо говядины и свинины лучше использовать птицу или рыбу (треска, окунь, навага, судак). Облегчает боль и употребление лосося, богатого противовоспалительными омега-3 жирными кислотами. Откажитесь от животных жиров, стимулирующих воспаление, в пользу растительных. Вместо кондитерских изысков – несдобные крекеры, сухофрукты, мед, варенье, джем, повидло (сахара – не более 30 г в день). А вот черный хлеб и каши очень полезны. Овсянка на завтрак и неочищенный рис в обед – хороший вариант меню. Но первое место в рационе должны занимать овощи, фрукты и ягоды. Впрочем, русскому застолью всегда предшествовали винегреты и салаты с растительным маслом (картофель, капуста цветная и белокочанная, тыква, кабачки, помидоры, огурцы), овощи подавались и в виде гарниров. Однако от несвежих фруктов и бобовых пучит живот, поэтому не увлекайтесь употреблением фасоли, гороха, чечевицы, изредка включайте в меню щавель, шпинат и грибы.

Известная целительница Людмила Ким предлагает при остеохондрозе для обезболивания в течение 10 дней обедать картошкой.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 1 кг мелкой картошки с кожурой

• 3 л воды

• кинза, зелень петрушки, сельдерея

Приготовление:

Картошку с кожурой варить в течение часа без соли. Сдобрить зеленью петрушки, сельдерея, кинзой.

Любимыми «лакомствами» позвонков и межпозвонковых дисков являются яблоки, груши, малина, клубника. Особенно рекомендуются овощи, фрукты и ягоды, богатые солями калия (курага, чернослив, изюм, персики, абрикосы, шиповник, бананы, картофель, капуста, баклажаны), а также продукты, содержащие магний (отруби, миндаль, грецкие орехи, морская капуста и морепродукты, кунжут).

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка измельченных ягод шиповника

• 1 л воды

Приготовление:

Ягоды шиповника залить водой. Кипятить 10 минут. Настаивать 12 часов. Пить по 1 стакану каждый день.

Выпивая ежедневно стакан настоя шиповника, съедая 1 чайную ложку ягод красной рябины плюс четверть луковицы и перед едой 1 столовую ложку растительного (льняного или оливкового) масла, вы обеспечиваете себе необходимый «боезапас» иммунитета.

Еще древние говорили: «Мы есть то, что едим». Человеческий организм эволюционно приспособлен к среде, созданной жизнедеятельностью растений и животных. Поэтому включение в рацион травяных настоев с успехом удовлетворяет потребности организма в укрепляющих позвоночник веществах. А народная медицина накопила большой опыт в подборе соответствующих растений. Приведу несколько полезных рецептов.

Рецепт № 1

Ингредиенты:

• 10 г «шишек» хмеля

• 1 стакан кипятка

Приготовление:

Залить хмель стаканом кипятка. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт № 2

Ингредиенты:

• 15 г тимьяна ползучего

• 1 стакан кипятка

Приготовление:

Залить тимьян стаканом кипятка. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 1 кустик брусники

• 1 стакан кипятка

Приготовление:

Кустик брусники залить кипятком. Парить 1,5 часа на водяной бане. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт № 4

Ингредиенты:

• 100 г листьев брусники

• 2,5 л кипятка

• 1,25 стакана водки

Приготовление:

Заварить листья брусники кипятком. Настаивать 2 часа. Процедить. Добавить 11/4 стакана водки. Томить на слабом огне 15 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс – 6 месяцев.

Рецепт № 5

Ингредиенты:

• головка чеснока

• лимон

• 1 л кипяченой воды

Приготовление:

Лимон натереть вместе с кожурой. Чеснок и натертый лимон залить литром кипяченой воды. Настаивать в плотно закрытой посуде 2 дня. Процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт № 6

Ингредиенты:

• 1 часть свежего сока крапивы

• 1 часть 96 %-ного спирта

• 1 часть меда

Приготовление:

Смешать сок крапивы, спирт и мед. Держать в холодильнике 2 недели. Принимать до 2 столовых ложек за 30 минут до еды.

Рецепт № 7

Ингредиенты:

• 5 г корня любистка

• 1 стакан воды

Приготовление:

Корень любистка залить стаканом воды. Кипятить 10–15 минут. Настаивать 2–3 часа. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт № 8

Ингредиенты:

• 2 ст. л. листьев вереска

• 1 л воды

Приготовление:

Залитые 1 л воды 2 столовые ложки листьев вереска кипятят 10–15 минут на слабом огне, настаивают ночь. Пьют как чай в течение дня. Курс – 3 месяца, после перерыва в 2–3 недели повтор.