Nutella. Как создать обожаемый бренд - Джиджи Падовани

В Канаде тоже было замечательно. Я приехал в Онтарио по дороге, которая пролегает там, где суша отделяет озеро Эри от озера Онтарио, это примерно в часе езды от американской границы и на полпути между Буффало штата Нью-Йорк, Детройтом штата Мичиган, и Торонто, Канада. Брантфорд — индустриальный город, и мы решили расширить производство. С 2011 до 2014 года я принимал участие в проектировании и запуске двух линий Nutella и еще двух линий Nutella & Go в США. Все прошло успешно. Несмотря на то что в Канаде суровые зимы, температуры колеблются от –5 до –25 градусов по Цельсию, мы хорошо переносили такую погоду, а после работы всегда весело проводили время, по большей части почти так же, как в Европе.

Конечно, в Мексике с погодой нам повезло больше. Сан Хосе — небольшой городок с населением 24 000 тысячи человек, он располагается в 250 километрах (155 миль) к северу от Мехико. Город находится на высоте 2000 метров над уровнем моря. Оттуда я 5 раз возвращался в Италию в 2013–2014 годах. Конечно, разница ощущалась, в Мексике — буквально иная реальность. И мы получали удовольствие от жизни в Мексике, к тому же рабочий процесс шел отлично. Я вел весь проект от начала до конца в качестве управляющего и понял, насколько важно приспосабливаться к местным потребностям и реалиям.

Nutella открывает перед нами множество дверей. Я помню, как однажды, путешествуя с коллегами, нас остановили на таможне, потому что у нас были инструменты и разные устройства в багаже. Нас спросили, с какой целью мы приехали и где работаем. Мы показали приглашения, которые у нас были, где объяснялось, что на местном производстве требуется помощь итальянских специалистов. Но самое главное, что когда я сказал, что мы приехали в страну, чтобы осуществить проект Nutella, сотрудники таможни расплылись в улыбках и принялись рассказывать нам, как их дети любят эту пасту. Нас быстро отпустили безо всяких проблем.

В компании принято обсуждать любые проблемы с нашими иностранными коллегами, чтобы мы могли сообща найти выход из ситуации, это помогло расширить как мой личный кругозор, так и профессиональный. За то время, которое я проработал в компании, мне посчастливилось лично встретиться с синьором Микеле во время его визита на новое производство. Было очень приятно пообщаться с ним».

«Как одна большая семья». Джузеппе Франконе — технический специалист на пенсии — работал в Ferrero с 1973 по 2001 год. «Я начинал в компании как простой служащий, работающий по временному контракту. Затем меня взяли на полный рабочий день. В 1981 году я начал работать над „своей“ машиной на производственной линии: я хотел до мельчайших деталей узнать принципы работы, понять, что можно сделать, чтобы ее улучшить, и делал все возможное, чтобы процесс проходил максимально синхронно, чтобы сам продукт был еще совершеннее. Поскольку наше лакомство быстро стало популярным, мы стали строить производственные линии по всему миру. В 1997 году меня попросили поехать в Бразилию, чтобы помочь установить новую систему. Я провел там 4 месяца, и производство было запущено. Это был потрясающий опыт, а позже меня посылали в Бельгию и Канаду. Мы ездили обучать людей, делиться опытом. Некоторые местные работники говорили мне: „Ребята, сейчас вы открываете фабрику, а через год-два все равно закроете, иностранцы так всегда поступают…“. Я отвечал: „Если Ferrero где-то открывает новый завод, она его не закрывает. Если вы работаете в этом месте — вы работаете на свое будущее“. Еще я ездил консультантом в Канаду, когда был уже на пенсии. Когда компания просит, я откликаюсь. Для меня Ferrero — это большая семья. Существует сильная связь между коллегами, между начальниками и работниками. Каждый старается внести свою лепту в общее дело и протянуть руку помощи. И сейчас я горжусь, что являюсь частью Anziani Group (для пожилых), созданной для людей, которые проработали на компанию более 25 лет и могут пользоваться услугами Фонда Ferrero».

«Запускать завод — все равно что наблюдать за рождением ребенка». Мкеле Ди Капуа работает в компании Ferrero с 1988 года и является менеджером по качеству на производстве в Сант-Анджело-деи-Ломбарди в Италии. «Я — один из технологов, которым поручено дегустировать Nutella каждый день, даже чаще чем раз в день. Хочу признать, что это действительно неплохая работа… Моя миссия — следить за качеством Nutella. В дополнение к вкусовому анализу мы работаем с профессиональными операторами, для нас важно отследить начало производственного процесса каждое утро: анализ вкуса позволяет отследить макроскопические изменения. Мы придаем крайне важное значение свежести фундука. Сейчас я работаю на производстве в Южной Италии, в ста километрах (62 мили) от Неаполя, в регионе Ирпиния, там, где было разрушительное землетрясение в 1980 году и где компания решила восстановить свой завод. Но я поездил и по миру: сначала меня посылали в Австралию, затем в Россию. В первом случае в мои обязанности входило отследить качество и технологический процесс на производстве, которое уже работало. Во втором — я отслеживал запуск и начало работы нового завода. В обоих случаях моя работа была нацелена на безопасность и усовершенствование качества продукции, в частности Nutella, Tic Tac и Raffaello.

Я провел пять лет в Литго в Австралии, с 1992 по 1997 год. Это была моя первая работа за границей от Ferrero, и я до сих пор чувствую себя первооткрывателем. Nutella и сейчас не полностью внедрилась в рынок Австралии, а тогда местным покупателям в голову не могло прийти, что на хлеб можно намазывать пасту из фундука. В англосаксонской традиции шоколад — это то, что можно укусить, а не намазать. Они охотно поступают так с Vegemite или арахисовым маслом, но не с шоколадом. В течение нескольких лет Nutella испытывала трудности с продвижением на австралийском рынке. Сегодня Nutella — ведущий продукт, узнаваемый и популярный. Я бы сказал, что нам пришлось переждать эту фазу, своего рода смену поколения, и к тому же Ferrero знало, как делать правильные вложения на этом рынке.

Литго — город шахтеров, расположенный в Блю Маунтин, в двух часах езды на машине от Сиднея. Это туристический район, а рядом находится большой лес. Для меня это был первый опыт Ferrero на другом континенте, нас было всего два итальянца: директор завода и я. Местные хорошо нас приняли, они не считали нас „колонизаторами“, потому что у нас был другой подход. Итальянцы больше настроены на взаимодействие, чем на то, чтобы взять на себя всю ответственность и отдавать приказы.

Опыт во Владимире в России был абсолютно другим. Мы открывали завод с нуля, это началось в 2009 году и было похоже на процесс рождения ребенка. Это был уникальный опыт. Мы начинали с цементных стен и должны были построить огромный завод. Я находился там чуть больше 2 лет, контролировал запуск линий Nutella, линий Raffaello и Kinder Chocolate. Я также следил за внедрением лабораторий контроля качества, отбирал и обучал местные кадры. Владимир — старинный русский город, входит в состав „Золотого кольца“, он был первой столицей до нашествия монголов, с 1169 по 1238 год. Сейчас его население составляет 350 000 человек. Столкновение с местным населением стало приятным сюрпризом. Я был не очень хорошо знаком с их культурой, у меня была куча стереотипов. Но в действительности я обнаружил, что меня окружают чувствительные люди, и я смог выстроить по-настоящему хорошие взаимоотношения с ними. В свободное время я работал режиссером в театре, пользовался свободным временем, чтобы общаться с людьми вне работы: они были прирожденными художниками, и в течение двух лет мне удалось организовать там школу актерского мастерства. Мы поставили спектакль „Ревизор“ по пьесе Николая Гоголя, а также пьесу неаполитанского актера и драматурга Эдуардо де Филиппо „Мое сердце, мое богатство“. Все актеры были русскими, это дало мне возможность получить более четкое представление об их национальных особенностях. Мы выстроили мост между двумя нашими культурами, и компания поддержала такую инициативу. Это был полезный опыт и с точки зрения работы, несмотря на то что только один актер работал на нашем заводе, потому что все мы подружились и завоевали уважение друг друга, которое длится на протяжении многих лет. Отношения требуют внимания, они не могут быть построены только на одном эпизоде или событии».