Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - Райли Джиллиан

Усилием воли человек может вызывать у себя и навязчивое желание, и такие эмоции, как гнев или печаль. Именно так поступают актеры: вызывают воспоминания о событиях, ассоциирующихся с нужной для роли эмоцией. Вы можете попробовать делать то же и вызвать у себя навязчивое желание, чтобы с ним справиться. Например, как только я захожу в отдел кулинарии, я сразу направляюсь к витрине с выпечкой и всё там внимательно разглядываю. В этот момент я переживаю навязчивое желание и вспоминаю о принятых решениях.

Очень полезно подкреплять новые нейронные пути в момент приступа навязчивого желания. Зависимость – просто сложившаяся в мозге связь с определенными раздражителями. Иногда мы можем и не осознавать их появление. Если вас удивляет идея об изменении нейронных путей, сообщу: новые пути формируются у вас всякий раз, когда вы чему-то учитесь.

Наибольшие усилия требуются от нас, когда нужно изменить условную реакцию на эмоции. Навязчивое желание, вызванное, например, злостью или разочарованием, особенно сложно победить. Но со временем ослабнет и оно. Очень важно всякий раз осознавать факт его появления и напоминать себе, что это всего лишь очередная условная реакция, сформированная в нашем мозге.

Мы разобрались с основными физиологическими аспектами обсуждаемой проблемы. Теперь поговорим о взаимосвязи между пищевой зависимостью и самооценкой. Мне кажется, что это самая важная тема. Именно высокая самооценка помогает мне держать себя в руках даже в самых сложных ситуациях. Мне сложно с собой справляться, когда я забываю, насколько моя пищевая зависимость и бесконтрольное поедание всего подряд влияют на мою самооценку.

Самооценка – почти то же, что и счастье. Я просыпаюсь утром и радуюсь, что я – это я, и предвкушаю новый интересный день. Легче всего предположить, что такое состояние зависит от внешних обстоятельств. Но разве вы не замечали, как настроение порой поднимается, даже если внешние обстоятельства особо не изменились? Когда в очередной раз заметите нечто подобное, постарайтесь разобраться, как ваше недавнее поведение связано с одним из шести принципов самооценки (см. главу 4). Возможно, вы отстояли свои интересы, или приняли решение, или укрепились в стремлении чего-то достичь. Так и работает самооценка.

Многие из нас не замечают этих изменений – особенно если привыкли оценивать прежде всего внешние признаки успеха, статуса, достижений и/или внешнего вида. Как пишет доктор Бранден, «беда многих людей в том, что они ищут способы поднять самооценку где угодно, но не внутри себя; поэтому у них ничего и не выходит»[70].

Если мы стремимся контролировать свое зависимое пищевое поведение, нужно научиться использовать настоящую, идущую изнутри самооценку в качестве основного фактора мотивации. Это требует серьезных изменений. Возможно, с вами они еще не произошли, и, формируя свой рацион, вы по-прежнему руководствуетесь исключительно соображениями внешнего вида. В наши дни вообще принято рассуждать именно так, поэтому тут нет ничего удивительного. Но в результате вы движетесь по ложному пути.

Один из таких ложных путей – поиск замены привычной вредной еде. Причем часто в качестве замены мы выбираем то, что также вызывает зависимость, хоть и не содержит калорий: сигареты, жевательную резинку, диетические напитки или продукты, кофе или чай, алкоголь, даже долгое хождение по магазинам, работу или занятия спортом. Что-то из этого и правда поможет похудеть, но самооценка не повысится. Любое зависимое поведение разрушает ее, и избыточное потребление кофе, табака, искусственных подсластителей и/или алкоголя может сказаться на ней не лучше, чем переедание. Мало того, ваши нездоровые отношения с едой при использовании замены не изменятся[71].

Если основной целью считать снижение веса, стратегии избегания и замещения дают результат в краткосрочной перспективе. И действительно, можно придумать много способов отвлечься от еды, но ни один из них не поможет научиться контролировать пищевое поведение. Вы получите частичное решение проблемы, и успех тоже будет частичным и временным.

Это особенно справедливо в случаях, когда навязчивое желание все время что-то жевать подавляется с помощью курения: ущерб здоровью и самооценке при такой замене наносится нешуточный. Да, курение подавляет навязчивый аппетит. Но взять под контроль пищевую зависимость вам удастся только после того, как вы бросите. Если вы курили раньше, будьте готовы к тому, что тяга к никотину проснется, как только вы начнете бороться с пищевой зависимостью, особенно если вы набрали вес, бросив курить. Это и будет подтверждением того, что еда заменила вам сигареты[72].

Еще один ложный путь связан с использованием медицинских препаратов, призванных подавить навязчивый аппетит, в частности одной пищевой добавки, которая несколько лет назад была очень популярна в США. Начиная принимать ее, люди теряли интерес к еде и насыщались гораздо меньшим количеством. Возникало ощущение, что навязчивое желание ослабло.

Казалось, это и была волшебная пилюля, которой многие так ждали. Но все оказалось совсем не так. Добавка была отозвана с рынка в связи с опасными побочными эффектами, в частности для сердца. Поначалу же информации о них не было, препарат прошел сертификацию, и в газетах стали писать о нем как о «самом важном открытии столетия в области снижения веса»; врачи уверенно рекомендовали препарат тысячам пациентов.

Со временем стало ясно, что сертификация препарата была проведена поспешно, под давлением фармацевтических гигантов. Но изменилось ли что-то с тех пор? Фармкомпании продолжают работать над созданием «волшебной пилюли», которая принесет им много денег. И по-прежнему высока вероятность того, что о побочных эффектах станет известно только после того, как очередной «революционный» препарат попадет на рынок[73].