Sapiens на диете. Всемирная история похудения, или Антропологический взгляд на метаболизм - Герман Понцер

133 на окаменелостях животных в Кении и Эфиопии найдены признаки убийства: M. Dom.nguez-Rodrigo, T. R. Pickering, S. Semaw, and M. J. Rogers (2005). «Cutmarked bones from Pliocene archaeological sites at Gona, Afar, Ethiopia: Implications for the function of the world’s oldest stone tools». J. Hum. Evol. 48 (2): 109–21.

136 нападать на добычу или иным способом добывать пищу: Charles Darwin, The Descent of Man (D. Appleton, 1871).

137 орангутанги в дикой природе делятся пищей: A. V. Jaeggi, M. A. van Noordwijk, and C. P. van Schaik (2008). «Begging for information: Motheroffspring food sharing among wild Bornean orangutans». Am. J. Primatol. 70 6): 533–41. doi: 10.1002/ajp.20525.

137 Гориллы никогда не делились пищей: A. V. Jaeggi and С. P. Van Schaik (2011). «The evolution of food sharing in primates». Behav. Ecol. Sociobiol. 65: 2125–40.

137 шимпанзе в сообществе Сонсо в лесу Будонго в Уганде: R. M. Wittig et al. (2014). «Food sharing is linked to urinary oxytocin levels and bonding in related and unrelated wild chimpanzees». Proc. 281 (1778): 20133096. doi: 10.1098/rspb.2013.3096.

137 взрослые бонобо (в основном самки) делятся определенным фруктом: S. Yamamoto (2015). «on-reciprocal but peaceful fruit sharing in wild bonobos in Wamba». Behaviour 152: 335–57.

138 Возникают новые формы поведения, и организм приспосабливается: A. Lister (2013) «Behavioural leads in evolution: Evidence from the fossil record». Bio. J. Linnean Soc. 112: 315–31.

140 использовать материнский инстинкт, чтобы делиться пищей с дочерьми и внуками K. Hawkes et al. (1998). «Grandmothering, menopause, and the evolution of human life histories». PNAS 95 (3): 1336–doi: 10.1073/pnas.95.3.1336

141 ископаемые гоминины, которым около двух миллионом лет, с мозгом почти на 20 % больше: S. C. Ant.n, R. Potts, and L. C. Aiello (2014). «Evolution of early Homo: An integrated biological perspective». Science 345 (6192): 1236828. doi: 10.1126/science.1236828.

142 ранние представители рода Homo приспособились к бегу на выносливость: D. M. Bramble and D. E. Lieberman (2004). «Endurance running and the evolution of Homo». Nature 432: 345–52. doi: 10.1038/nature03052.

144 торговые сети уже простирались на многие километры: A. S. Brooks et al. (2018). «Long-distance stone transport and pigment use in the earliest Middle Stone Age». Science. 360 (6384): 90–94.

144 собирали моллюсков в определенное время года: A. Jerardino, R. A. Navarro, and M. Galimberti (2014). «Changing collecting strategies of the clam Donax serra R.ding (Bivalvia: Donacidae) during the Pleistocene at Pinnacle Point, South Africa». J. Hum. Evol. 68: 58–67. doi: 10.1016/j.jhevol.2013.12.012.

144 зловещие фрески на стенах пещер от Бордо до Борнео: M. Aubert et al. (2018). «Palaeolithic cave art in Borneo». Nature 564: 254–57.

145 показатель максимального потребления кислорода (VO2 max): H. Pontzer (2017). «Economy and endurance in human evolution». Curr. Biol. 27 (12): R613–21. doi: 10.1016/j.cub.2017.05.031.

146 технология изготовления орудий труда и охотничьи приемы были изощренными: H. Thieme (1997). «Lower Palaeolithic hunting spears from Germany». Nature 385: 807–10. doi: 10.1038/385807a0.

146 по крайней мере до позднего подросткового возраста: H. Kaplan, K. Hill, J. Lancaster, and A. M. Hurtado (2000). «A theory of human life history evolution: Diet, intelligence, and longevity». Evol. Anthro. 9 (4): 156–85.

147 интервалы между родами у шимпанзе, горилл и орангутангов: M. E. Thompson (2013). «Comparative reproductive energetics of human and nonhuman primates». Ann. Rev. Anthropol. 42: 287–304.

147 Мир уже был полон странных и удивительных человекоподобных видов: Nick Longrich, «Were other humans the first victims of the sixth mass extinction?» The Conversation, November 21, 2019, accessed March 16, 2020, https://theconversation.com/were-other-humans-the-first-victims-of-the-sixth-mass-extinction-126638.

148 участки их ДНК в наших хромосомах: S. Sankararaman, S. Mallick, N. Patterson, and D. Reich (2016). «The combined landscape of Denisovan and Neanderthal ancestry in present-day humans». Curr. Biol. 26 (9): 1241–47. doi: 10.1016/j.cub.2016.03.037.

148 У неандертальцев мозг был немного больше нашего, и они делали пещерные рисунки: D. L. Hoffmann et al. (2018). «U-Th dating of carbonate crusts reveals Neandertal origin of Iberian cave art». Science 359 (6378): 912–15. doi: 10.1126/science.aap7778.

148 придумывали музыку: N. J. Conard, M. Malina, and S. C. Münzel (2009). «New ful tes document the earliest musical tradition in southwestern Germany». Nature 460: 737–40.

148 хоронили мертвых: W. Rendu et al. (2014). «Neandertal burial at La Chapelle-aux-Saints». PNAS 111 (1): 81–86. doi: 10.1073/pnas.1316780110.

149 человек разумный стал гиперсоциальным существом: Brian Hare and Vanessa Woods, Survival of the Friendliest (Penguin Random House, 2020); Richard W. Wrangham, The Goodness Paradox (Pantheon, 2019).

152 умирает больше людей, чем в результате насилия: «Risk Factors Collaborators 2016). Global Burden of Disease 2015». Lancet 388 (10053): 1659–1724 153 по некоторым оценкам, человеческое общество стало менее жестоким: Steven Pinker, The Better Angels of Our Nature (Penguin, 2012).

153 У шимпанзе и бонобо в неволе жировая прослойка составляет менее 10 %: H. Pontzer et al. 2016). «Metabolic acceleration and the evolution of human brain size and life history». Nature 533: 390–92.

153 Даже у таких активных охотников и собирателей, как хадза, жира намного больше: H. Pontzer et al. (2012). «Hunter-gatherer energetics and human obesity». PLoS One 7 (7): e40503. doi: 10.1371/journal.pone.0040503.

Глава 5: Метаболический маг: компенсация энергии и ограничение

161 жизнь охотника и собирателя очень тяжела: для более подробной информации о жизни племени хадза см. Frank W. Marlowe, The Hadza: Hunter-Gatherers of Tanzania (Univ. California Press, 2010); D. A. Raichlen et al. (2017). «Physical activity patterns and biomarkers of cardiovascular disease risk in huntergatherers». Am. J. Hum. Biol. 29: e22919. doi: 10.1002/ajhb.22919.

163 Все охотники и собиратели ведут такой образ жизни, который заставил бы представителя современной западной цивилизации ужаснуться: H. Pontzer, B. M. Wood, and D. A. Raichlen (2018). «Hunter-gatherers as models in public health». Obes. Rev. 19 (Suppl 1): 24–35.

164 хадза невероятно активны: H. Pontzer et al. (2012) «Hunter-gatherer energetics and human obesity». PLoS One 7: e40503.

169 суточные энергетические затраты среди детей хиваро в возрасте от пяти до двенадцати лет: S. Urlacher et al. (2019). «Constraint and trade-offs regulate energy expenditure during childhood». Science Advances 5 (12): eaax1065. doi: 10.1126/sciadv.aax1065

169 ежедневные затраты энергии у мужчин и женщин цимане: M. D. Gurven et al. (2016). «High resting metabolic rate among Amazonian foragerhorticulturalists experiencing high pathogen burden». Am. J. Phys. Anth. 161 (3): 414–25. doi: 10.1002/ajpa.23040.