Тело, которое ты заслуживаешь. Меняю жизнь едой - Екатерина Толстикова

Быть здоровым – это несложно, им может стать каждый, а вот чтобы быть мудрым и осознанным – придется приложить немалые усилия. Именно для этого я создала свою Школу, после которой все знания можно применить на практике! По-другому – никак. Где поставить запятую в этом предложении, решите сами: «Быть здоровым нельзя умереть».

Работая с утра до ночи, человек иногда слышит о том, что хронический стресс и малоподвижный образ жизни губят здоровье. Но никто никогда не говорит о том, что на самом деле происходит в организме. Так вот, пока вы сидите в офисах за кучей бумажек и время удлиняет годы в паспорте не в вашу пользу, в организме происходят колоссальные изменения, которые вы пока что не ощущаете.

Представьте, что сердце – обычный насос, а сосуды – трубки. Со временем и насос, и трубки изнашиваются, и им необходима замена! Первый признак «сбоя», который ощущает человек, – это гипертония (повышенное давление). А ведь все не просто так. Это говорит о том, что сосуды и сердце работают уже на сверхмощности, чтобы доставить необходимое количество крови в органы. Со временем появляется гипертрофия желудочка, потом начинают разрушаться стенки мелких сосудов, где и создаются все условия для хронического воспаления (туда мигрируют иммунные клетки, пенистые с жирными кислотами). Нарушается гормональная система, и выброс адреналина в очередной раз склеивает тромбоциты, которые кучками прикрепляются в местах повреждения сосудов. Если к этому мы добавим еще плохое питание, а оно 100 % есть, то инфаркт и инсульт – не за горами!

10 000 шагов – это не просто выдумка, а минимальное движение, которое качает ваше сосуды и бережет ваше сердце!

А что касается питания, вы сами уже все знаете (о нем мы говорили выше). У каждого оно свое, индивидуальное, и главное, чтобы было нацелено на здоровье, а не на маниакально-фанатичное похудение, после которого придется чинить всю гормональную систему!

Когда же не единой едой вы будете здоровы? Когда займетесь физической культурой! И вы не ошиблись, читая это слово. Профессиональный спорт – это совсем другое: там должна быть усиленная защита и обеспечение организма при определенных нагрузках.

Но что касается любителей, то физические упражнения – это отличный стимул для увеличения собственных антиоксидантов (АО-защиты) в виде ферментов – супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы.

• Чем больше ферментов, тем меньше потребность в АО извне, особенно если это касается БАДов.

• Нет ни одного исследования, в котором бы АО улучшали восстановление, внешний вид или откладывали тренировочную адаптацию.

• Мало того, самостоятельное применение АО в БАД без необходимости может привести к прооксидантному (окислительному) эффекту.

• Максимум, что вы можете сделать во благо своему организму, – это тренироваться с восстановлением без фанатизма и употреблять большее количество разнообразной/ разноцветной нутритивной еды, получая антиоксиданты извне и синтезируя их самостоятельно в том количестве, которое необходимо.

Часто мои пациенты спрашивают: «Насколько надо повышать норму белка при физических упражнениях?»

Отвечаю: помните о том, что есть определенные нормы белка и для среднестатистического человека, и для тех, кто тренируется усиленно. У профессионального спортсмена, конечно, более высокие нормы, чем у обычного гражданина, но точно скажу, что вам надо не 2 грамма и не 3 – это космические нормы, которые никому не нужны.

Белок – самый токсичный нутриент, потому что когда он распадается, то дает продукты обмена, которые должны вывести печень, почки, или это все попадает в кровь. Если будете есть белок и считать, что таким образом нарастите себе мышцы, то сильно ошибаетесь.

Организм не так устроен: ему не нужен белок для того чтобы растить мышечную ткань. Ему нужны и жиры, и углеводы для того, чтобы они каждый выполняли свои функции. Нет такого закона, согласно которому вы должны повысить норму при физических нагрузках. Максимальная норма – 1,6 г белка на 1 кг веса. Это даже для профессиональных спортсменов иногда многовато. Поэтому не стоит делать ставку на белок.

Мало того, я снимаю своих пациентов с высокобелковых диет из-за того, что портятся кожа, детокс печени, работа щитовидки… И вы должны понимать, что некоторые диеты не всегда полезны: например, кетодиета – это очень много жира. Когда вы видите, что есть жесткий перегиб каких-то нутриентов, задумайтесь: подходит ли вам эта система, зачем это нужно, будет ли организм с этим работать? И самый главный вопрос: сможете ли вы есть так всю жизнь? Если сможете – пожалуйста. Делайте, что хотите, но только под контролем доктора! А если нет, то зачем вы начинаете дергать свой организм? Если вам 20 лет – хорошо, он вам еще все простит, но если вам 30–40 лет – он вернет все обратно, и будете искать врачей, потому что однажды решили увеличить белок и сесть на какую-то диету.

«Как же похудеть?» – спрашивают меня другие пациенты. Это вечный вопрос.

Конечно, придерживаясь адекватного рациона, вы похудеете. Потому что организму не нужен лишний жир, ведь это вопрос воспаления, гормонов, нарушение метаболизма, это значит, что в вашей жизни что-то идет не так, потому что он вырабатывает подкожную ткань, куда складирует все жировые клеточки. Мы можем похудеть на рационе. Но есть несколько вариантов развития.

Первое, это когда вы выстроили себе рацион под калории и решили: я буду есть мороженое, пирожное, пить вино, но буду соблюдать калорийность и похудею. Да, вы похудеете, но можете сразу сказать «пока» щитовидной железе, нормальному детоксу печени, надпочечникам, ну и «привет», диабет! Потому что, скорее всего, после таких диет, даже низкокалорийных, всегда идут гормональные «качели» и чаще всего возникает инсулинорезистентность. Так устроен наш организм.

Конечно же, вам придется с таким образом жизни пить огромное количество добавок, потому что по-другому вы просто не сможете. Но вы похудеете даже без спорта.

Что касается второго пути – можно нормально, адекватно есть и похудеть. В принципе, питание – это на 80 процентов результат количества жировой ткани. Но почему спорт нам так необходим? Объясняю. Во-первых, напомню про митохондрию: когда мы работаем с телом, то включаем наши мышцы – и мышечные волокна задействованы. Спорт – разный: если он адекватный – для здоровья, то поддерживает наши органы. Второй момент – антиоксиданты. Когда мы начинаем работать с мышцами, включаем систему антиоксидантной активности: это ферменты, которые защищают наши клетки от окисления, поэтому мы не так быстро стареем.

Спорт дарит нам правильное соотношение мышц и жировой ткани: чем больше мышц, тем меньше жировой ткани, и тем лучше работает наш обмен веществ – метаболизм, и тем моложе выглядим. Но только если – без фанатизма, без астероидов, без избыточного количества белка, потому что от него стареет быстрее система нашего омоложения. Поэтому не думайте, что не похудеете без спорта, конечно, сбросите вес. Но если хотите быть здоровыми, стремитесь к правильному снижению веса и хотите жить с удовольствием, то, естественно, физическая нагрузка – это физкультура, которая должна присутствовать в вашей жизни, будь то или йога, или пилатес, или даже силовые нагрузки. Но без фанатизма!